يقدم داك لاك فنون الطهي الخاصة بالدوريان، ويطلق سلسلة من الأنشطة لمهرجان الدوريان لعام 2026.
في ظهيرة يوم 30 يونيو، أُقيم عرضٌ حواريٌّ يُعرّف بفنّ طهي فاكهة الدوريان في حيّ بون ما ثوت ( داك لاك ). وكان هذا أحد الأنشطة التي أُقيمت ضمن فعاليات مهرجان داك لاك للدوريان 2026. في البرنامج الحواري، قام طهاة مشهورون مثل لي كيم لونغ (مدينة هو تشي منه)، وكونغساوات سوراساك (بانكوك، تايلاند)، ولي تشان هونغ (بينانغ، ماليزيا ) بتحضير وتقديم العديد من الأطباق المبتكرة المصنوعة من فاكهة الدوريان، والمُدمجة مع مكونات مميزة لمنطقة المرتفعات الوسطى. كما تم عرض وتقديم العديد من الأطباق الفريدة في البرنامج، مثل الروبيان المخبوز مع الدوريان والجبن، والكاري الأخضر مع الدوريان، والأرز اللزج مع الدوريان، والروبيان المشوي مع صلصة الفلفل الحار والدوريان، أو بودنغ التابيوكا بالدوريان… ألقى السيد نغوين كوك هيب، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في داك لاك، كلمة. الصورة: ثانه هاي خلال كلمته في الفعالية، صرّح السيد نغوين كوك هيب، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في داك لاك، بأن فاكهة الدوريان ليست مجرد منتج زراعي رئيسي، بل هي رمزٌ يرتبط بثقافة المنطقة وسكانها وعملية تنميتها. ويهدف مهرجان الدوريان لعام 2026 إلى الترويج لعلامة داك لاك التجارية للدوريان، وربط المزارعين والشركات والسياح، بالإضافة إلى تعزيز استهلاك المنتج، وتنمية السياحة، ورفع قيمة سلسلة التوريد. سترافق الآنسة دينه ثي هوا مهرجان داك لاك دوريان 2026 كسفيرة إعلامية. الصورة: ثانه هاي وبحسب المنظمين، سيقام مهرجان داك لاك دوريان 2026 في الفترة من 15 أغسطس إلى 2 سبتمبر في حي بون ما ثوت، وبلدية كرونغ باك، ومناطق زراعة الدوريان الأخرى في المقاطعة، وسيتضمن أنشطة تجريبية متنوعة، وترويجًا، وتسهيلًا للتجارة. يُعدّ البرنامج الفني الافتتاحي أبرز فعاليات المهرجان، حيث يجمع بين عرض حيّ لأغنية “ذكريات البيت الطويل”، وتقنية رسم الخرائط ثلاثية الأبعاد، وموسيقى المرتفعات الوسطى، وموكب شاحنات صغيرة للترويج لفاكهة الدوريان. إضافةً إلى ذلك، سيُقام معرض صور عن مزارعي الدوريان، ومساحة لعرض منتجات الدوريان ومنظمة OCOP، ومزاد للمنتجات، وجولات في بساتين الدوريان، وفرص لتجربة قطف وتذوق الفاكهة في البساتين. لزيادة نطاق الحدث، ستقوم اللجنة المنظمة بتنفيذ أنشطة الاتصال والبث المباشر وإنشاء نقاط تسجيل دخول للزوار؛ مع ضمان الأمن والخدمات اللوجستية والنظافة البيئية وغيرها من الشروط الضرورية لإقامة المهرجان بأمان وفعالية. من المتوقع أن يجذب المهرجان أكثر من 300 ألف زائر، مما يساهم في الترويج لعلامة داك لاك التجارية لدوريان، وتعزيز قيمة سلسلة الصناعة، وفي الوقت نفسه تعزيز تنمية الزراعة والسياحة والتجارة في المنطقة. المصدر: https://vtv.vn/dak-lak-gioi-thieu-nghe-thuat-am-thuc-sau-rieng-khoi-dong-chuoi-hoat-dong-le-hoi-sau-rieng-2026-100260630163808955.htm