الجزء الثالث: الليمون الخالي من البذور ورحلته للسيطرة على السوق.

في سياق التحول الأخضر للقطاع الزراعي ، بات الليمون الخالي من البذور أحد أكثر المنتجات الواعدة. فمع توحيد مناطق استخدام المواد الخام، وربط الإنتاج بمتطلبات السوق، ودعم الشركات في استهلاك المنتج، يُسهم هذا المحصول في زيادة الدخل وترسيخ مكانة المنتجات الزراعية الفيتنامية تدريجياً في السوق الدولية. يقوم المزارع ثاتش داي (على اليمين) بحصاد الليمون الخالي من البذور. فتح فرص كسب العيش يتوسع نموذج زراعة الليمون الخالي من البذور في سلسلة متصلة، والذي بدأ في بلدة تان آن، تدريجياً ليشمل العديد من المناطق الأخرى. وتزرع عائلة السيد لام فان كوك (قرية جيونغ بن، بلدة تان آن) حالياً 1.3 هكتار من بساتين الليمون باستثمار يزيد عن 200 مليون دونغ فيتنامي، وتنتج طنين شهرياً، وتدر دخلاً قدره 40 مليون دونغ فيتنامي شهرياً. وبحسب السيد كوك، فإنه على الرغم من أن الأمر يتطلب جهداً أكبر في رش المبيدات الحشرية والعناية بالنباتات، إلا أن هذا النموذج يساعد على استرداد رأس المال بسرعة ويحقق أرباحاً أعلى بعشر مرات من زراعة الأرز التقليدية. بعد النجاح الأولي في كومونة تان آن، استمر تطبيق هذا النموذج. وكانت عائلة السيد دوان فان دي، في قرية كا تشونغ (كومونة فونغ ثانه)، رائدة في تحويل 6 أفدنة من الأراضي الزراعية لزراعة الليمون الخالي من البذور. قال السيد دي: بفضل الدعم الفني وضمانات إعادة شراء المنتجات، أنتج بستان الليمون في أول حصاد له 6 أطنان من الفاكهة، مما جلب ما يقرب من 100 مليون دونغ فيتنامي من الدخل، مما ساعد العائلة على استعادة رأس مالها بسرعة ومواصلة توسيع الإنتاج. إلى جانب زيادة دخل الناس، ساعد هذا النموذج أيضاً العديد من الأسر الكمبودية على التحول بثقة إلى أساليب زراعية مختلفة والمشاركة في الإنتاج وفقاً لمعايير التصدير. في بلدة سونغ لوك، حشدت جمعية سونغ لوك للمزارعين المحترفين 32 أسرة لتحويل ما يقارب 22 هكتارًا من حقول الأرز منخفضة الإنتاجية وبساتين الفاكهة المختلطة إلى زراعة الليمون الخالي من البذور. وقد تعاونت السيدة ثاتش ثي سانغ (من بلدة سونغ لوك) مع جمعية ثانه تشي الزراعية التعاونية لزراعة ما يقارب هكتارين من الليمون الخالي من البذور. وبفضل الدعم المقدم لها من قروض وشتلات وسوق مستقرة، أصبح بستان الليمون الخاص بها يحقق الآن أرباحًا تفوق ثمانية أضعاف أرباح بستانها المختلط السابق. في المنطقة نفسها، حوّل المزارع ثاتش داي خمسة أفدنة من أراضي زراعة الأرز إلى زراعة الليمون الخالي من البذور ابتداءً من عام ٢٠٢٣. وبمشاركته في سلسلة التوريد، تلقى دعماً تمثل في بذور عالية الجودة، وإرشادات فنية، وعقد شراء مضمون بسعر يزيد ٣٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن سعر السوق. كما حصل على دعم قرض من جمعية المزارعين الإقليمية لتطوير الإنتاج العضوي للتصدير. إنشاء مناطق المواد الخام إن توسيع نطاق المواد الخام المعتمدة وإنشاء روابط إنتاج مستدامة يخلقان أساساً لليمون المحلي الخالي من البذور للمشاركة تدريجياً بشكل أعمق في سوق التصدير. صرح السيد فان دوك تاي، مدير جمعية ثانه تشي الزراعية التعاونية، قائلاً: “يجري حاليًا تطبيق نموذج زراعة الليمون الخالي من البذور في 16 بلدية وحي على مساحة تقارب 200 هكتار، بمشاركة 186 أسرة، متجاوزًا الهدف الأولي بأكثر من 116%. ومن بين هذه المساحة، تُنتج 60 هكتارًا محاصيل مستقرة، بحجم استهلاك يتراوح بين 120 و150 طنًا شهريًا. تتراوح تكاليف الاستثمار بين 110 و130 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، وبعد 36 شهرًا، يمكن أن تصل الإيرادات إلى أكثر من 350 مليون دونغ فيتنامي للهكتار. أما بالنسبة للبساتين الناضجة، فيصل الإنتاج إلى 30-40 طنًا للهكتار سنويًا، بكفاءة اقتصادية أعلى بخمس إلى ست مرات من زراعة الأرز. يُسهم هذا في زيادة الدخل وتغيير وعي المزارعين بالإنتاج، من الإنتاج التقليدي “غير المتوافق مع طلب السوق” و”غير المرتبط” و”غير الخاضع للرقابة” و”غير المسؤول” إلى الإنتاج المتكامل، مع وجود روابط وأسواق ورقابة ومسؤولية.” ولتلبية متطلبات التصدير في السوق الأوروبية، يجب أن تلتزم عملية الإنتاج التزاماً صارماً بالمعايير الفنية، باستخدام المدخلات الزراعية وفقاً للوائح وباتباع إرشادات الشركة التابعة. كما تعمل الأسر المشاركة تدريجياً على تغيير عاداتها الإنتاجية، مع التركيز على تدوين سجلات الزراعة، واستخدام الأسمدة بشكل رشيد، ومراقبة جودة المنتج منذ مرحلة الإنتاج. بحسب السيد تاي فوك لوك، رئيس اتحاد التعاونيات الإقليمي، فقد بدأ الاتحاد بتطبيق هذا النموذج بالتنسيق مع تعاونية ثانه تشي الزراعية والسلطات المحلية منذ عام ٢٠٢٣، بمشاركة ودعم الشركات المضمونة للتصدير. وبلغت التكلفة الإجمالية قرابة ٢٠ مليار دونغ فيتنامي، تشمل تمويلًا من صندوق دعم المزارعين، وصندوق دعم التعاونيات، ومساهمات من المواطنين. إلى جانب الدعم المالي، تعمل المحافظة على تعزيز تغيير هيكل المحاصيل، مع إيلاء الأولوية لتطوير زراعة الليمون الخالي من البذور في المناطق التي تشهد زراعة أرز منخفضة الإنتاجية، وبساتين مختلطة، ومزارع برتقال الماندرين القديمة منخفضة الإنتاجية. والهدف هو زيادة المساحة المزروعة إلى حوالي 250 هكتارًا بحلول نهاية عام 2026. وفي الوقت نفسه، تقترح المحافظة إدراج الليمون الخالي من البذور ضمن مجموعة المحاصيل الرئيسية، ووضع خطة لمساحة الزراعة، وتعزيز التدريب التقني، وتوطيد روابط الاستهلاك طويلة الأجل مع الشركات. وبناءً على هذه النتائج، تم اختيار المقاطعة مرة أخرى من قبل شركة ذا فروت ريبابليك كان ثو المحدودة لتنفيذ “مشروع تطوير سلسلة الحمضيات المستدامة في دلتا ميكونغ”، مما خلق زخمًا لتعزيز روابط الإنتاج في اتجاه حديث ومستدام. الوصول إلى أبعد من ذلك خطوة بخطوة تمتلك فيتنام حاليًا أكثر من 260 ألف هكتار من أشجار الحمضيات، ما يمثل أكثر من 20% من إجمالي مساحة أشجار الفاكهة في البلاد. وبإنتاج سنوي يبلغ حوالي 3.67 مليون طن، لا يوفر هذا القطاع سبل العيش لملايين العمال فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا محوريًا في هيكل الصادرات الزراعية. ومع ذلك، ونظرًا لتزايد صرامة متطلبات الجودة وسلامة الغذاء وإمكانية التتبع، أصبح تنظيم الإنتاج ضمن سلسلة إمداد متكاملة ضرورة حتمية. في منطقة دلتا نهر ميكونغ، يُعتبر الليمون الخالي من البذور من المحاصيل ذات الإمكانات التنموية الكبيرة. فمقارنةً بالعديد من أنواع الحمضيات الأخرى، يتميز الليمون الخالي من البذور بسرعة عائد الاستثمار، وكفاءته الاقتصادية العالية، وملاءمته لإعادة هيكلة أنماط المحاصيل في المناطق الأقل إنتاجية. على الرغم من أن أشجار الليمون لا تحافظ على إنتاجية عالية إلا لمدة سبع سنوات تقريبًا قبل الحاجة إلى إعادة زراعتها، إلا أن استقرار الإنتاج وقوة الطلب في السوق يتيحان فرصًا لزيادة دخل المزارعين. وقد ساهم التركيز على بناء روابط بين المزارعين والتعاونيات والشركات في تغيير أساليب الإنتاج من الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج المركز، مما أدى تدريجيًا إلى إنشاء مناطق موحدة للمواد الخام للتصدير. أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، تشاو فان هوا، قائلاً: “استناداً إلى النجاح الأولي لهذا النموذج، ستواصل المقاطعة توجيه جهودها نحو توسيع مساحة المواد الخام المرتبطة بتطوير سلسلة قيمة مستدامة، ساعيةً إلى تشكيل منطقة إنتاج مركزة لليمون الخالي من البذور تبلغ مساحتها 500 هكتار بحلول عام 2030. كما ستعمل المقاطعة على تسريع إصدار رموز مناطق الزراعة، وتوفير التدريب التقني، وتحسين آلية ربط الاستهلاك، ودعم المزارعين في الإنتاج وفقاً للمعايير التي تلبي متطلبات التصدير.” في ظل تزايد ضغوط السوق التي تُعطي الأولوية للجودة والاستدامة، يُعتبر تعزيز الروابط بين “أصحاب المصلحة الأربعة” – الدولة، والمزارعون، والعلماء، والشركات – حلاً أساسياً. لا يضمن هذا النموذج توازناً متناغماً للمصالح بين جميع الأطراف فحسب، بل يُحفز أيضاً التنمية المستدامة لقطاع الحمضيات، مما يُتيح التكيف مع تغير المناخ، ويعزز القدرة التنافسية، ويُوسع تدريجياً نطاق انتشار الليمون الخالي من البذور في السوق الدولية. النص والصور: MY NHAN المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-ky-3-chanh-khong-hat-voi-hanh-trinh-chinh-phuc-thi-truong-166115e/