برنامج OCOP – إيصال المنتجات الساحلية إلى سوق أوسع.

يكتسب الأرز المزروع في حقول الأرز البيئية، وهو منتج مميز لمنطقة نينه بينه الساحلية، قيمة متزايدة من خلال برنامج OCOP. أحدث برنامج OCOP نقلة نوعية هامة. فهو لا يقتصر على دعم الشركات في استكمال طلباتها، وبناء علاماتها التجارية، وتحسين التغليف والملصقات، بل يساهم أيضاً في تغيير مفاهيم الإنتاج. فبعد أن كان التركيز منصباً فقط على إنتاج المنتجات، باتت الشركات والتعاونيات تولي اهتماماً أكبر لمعايير الجودة، وإمكانية تتبع المنتجات، وبناء قصصها، والتواصل مع الأسواق. وقد بثّ هذا التغيير روحاً جديدة في المنتجات التي تحمل بصمة المنطقة الساحلية المميزة. صلصة السمك التقليدية من تان فو، وهي منتج من منتجات OCOP، لا تحافظ فقط على النكهة التقليدية، بل تعمل أيضاً على ترسيخ علامتها التجارية تدريجياً في السوق. في بلدة ثينه لونغ، توارثت الأجيال تقليد صناعة صلصة السمك. وتُحفظ النكهة التقليدية في أحواض التخمير المُصممة بعناية تحت أشعة الشمس ونسيم المنطقة الساحلية. وللحصول على قطرة من صلصة السمك النقية، تُنتقى أسماك الأنشوجة الطازجة بعناية فائقة بعد صيدها، وتُخلط بالملح بنسبة مناسبة، ثم توضع في خزانات التخمير. وتتم عملية التخمير بشكل طبيعي تمامًا على مدى عدة أشهر؛ فالوقت هو العنصر الأساسي الذي يُضفي على صلصة سمك ثينه لونغ حلاوتها المميزة. وقد صرّح السيد فو فان كي، مدير شركة هاي ثينه للمأكولات البحرية المحدودة، قائلاً: “تُمثل صلصة سمك تان فو ثمرة جهد دؤوب وإبداعي لأجيال عديدة من العائلات والسكان المحليين. في السابق، كان المنتج يحظى بتقدير كبير من المستهلكين، لكن مبيعاته كانت محدودة. وبعد تلقي الشركة توجيهات من وزارة الزراعة والبيئة بشأن تطوير منتجات OCOP، استثمرت بجرأة في تحسين تصميم العبوات، وتوسيع نطاق الترويج على المنصات الرقمية مثل زالو وفيسبوك وتيك توك، وتنويع قنوات البيع.” بفضل ذلك، اكتسبت صلصة السمك “تان فو” شهرةً واسعةً بين المستهلكين في جميع أنحاء البلاد. تمتلك الشركة حاليًا ما يقارب 40 خزان تخمير، تبلغ سعة كل منها حوالي 6.5 متر مكعب. وتُزوّد ​​الشركة السوق شهريًا بما يتراوح بين 700 و1200 لتر من صلصة السمك. ما يُميّز هذا المنتج هو التزامه الراسخ بأساليب الإنتاج التقليدية. فخلال عملية التخمير بأكملها، لا تستخدم الشركة أي مواد حافظة أو إضافات. تتميز صلصة السمك بلونها الأصفر الطبيعي، ومذاقها المالح الخفيف، ونكهتها الغنية التي تتبعها حلاوة عميقة، ومحتواها من البروتين الذي يبلغ حوالي 35 غرامًا من النيتروجين لكل لتر. انطلاقًا من مصنع إنتاج صغير، أصبحت منتجات “هاي ثينه” من صلصة السمك ومعجون الروبيان ومعجون الأنشوجة متوفرة الآن في عشرات المتاجر الكبرى وعبر حوالي 170 موزعًا في جميع أنحاء البلاد، مما يوفر فرص عمل مستقرة لعشرات العمال المحليين. بينما تحمل صلصة السمك نكهة البحر المالحة، فإن الأرز المزروع في حقول الأرز على ضفاف الأنهار في منطقة نغيا هونغ سابقًا يحمل قصة فريدة من نوعها عن التناغم بين الإنسان والطبيعة. فعلى عكس حقول الأرز التقليدية، لا تزدهر هذه الحقول إلا بحماية التربة ومصادر المياه بشكل صارم. يُعدّ الأرز شديد الحساسية للمواد الكيميائية؛ حتى أن استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيميائية يُعيق نموه. لذلك، يضطر المزارعون إلى اختيار أساليب الزراعة الطبيعية، لإعادة التوازن البيئي الطبيعي للحقول. واستغلالًا لهذه الظروف الفريدة، دخلت شركة توان شوان المحدودة في شراكة مع المزارعين لتطوير منطقة زراعية متخصصة في زراعة الأرز. تُزرع في هذه الحقول أصناف أرز مميزة مثل دو هونغ وST25، حيث تنمو كل حبة بفضل العناصر الغذائية الطبيعية من التربة الطميية والنظام البيئي المحيط. وبدون استخدام مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيميائية، تكون عملية الإنتاج أكثر دقة، ولكن في المقابل، تكون حبوب الأرز عطرة، ومطاطية، ولذيذة، وآمنة. منذ انضمامها إلى برنامج OCOP، شهدت زراعة الأرز الصديق للبيئة في حقول تستخدم ديدان الأرض تحسينات مستمرة، بدءًا من عملية الإنتاج وصولًا إلى التعبئة والتغليف والوسم وإمكانية التتبع. لم يعد الأرز مجرد غذاء، بل أصبح منتجًا يحمل قصة أرضٍ تُجيد الحفاظ على الطبيعة لخلق قيمة فريدة. ولذلك، يُقبل المستهلكون بشكل متزايد على هذا المنتج الوطني الحائز على تصنيف خمس نجوم من برنامج OCOP، ليس فقط لوجبات العائلة، بل أيضًا كهدية تُجسد الهوية المميزة لمنطقة دلتا الساحل.قد يعجبك أيضاًبدأ العمل في مشروع باو مينه السكني للإيجار.في صباح يوم 26 يونيو، حضر السيد نغوين ثانه بينه، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية ورئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، حفل وضع حجر الأساس لمشروع باو مينه للإسكان الإيجاري (حي ترونغ ثي).تم جمع 1627 عينة من الحمض النووي من أقارب الجنود القتلى في اليوم الأول من الحملة المكثفة.وبناءً على توجيهات الحكومة ووزارة الأمن العام ولجنة الحزب الإقليمية ولجنة الشعب في مقاطعة نينه بينه بشأن الحملة المكثفة لجمع عينات الحمض النووي من أقارب الشهداء الذين لم يتم تحديد معلوماتهم، قامت إدارة شرطة مقاطعة نينه بينه، بالتنسيق مع الإدارات والوكالات والمناطق ذات الصلة، بتنظيم عملية جمع عينات الحمض النووي في جميع أنحاء المقاطعة في الفترة من 25 يونيو إلى 2 يوليو. في المسطحات الطينية لمنطقتي كيم دونغ ورانغ دونغ، تُربى المحار في مناطق معتمدة من قبل مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية (ASC)، وهو أحد أكثر المعايير الدولية صرامةً في مجال تربية الأحياء المائية المسؤولة. بعد الحصاد، تُنقل المحار إلى المصنع، حيث تخضع لعمليات التنظيف والتقشير والفرز والتبخير والتجميد أو التعليب ضمن عملية مغلقة. تخضع كل مرحلة لرقابة صارمة للحفاظ على الحلاوة الطبيعية للحم المحار وتلبية متطلبات سلامة الغذاء في الأسواق ذات المتطلبات العالية. صرّح السيد نغوين هو نغوين، مدير شركة لينجر فيتنام للمأكولات البحرية المحدودة، بأن المنتجات المُصنّعة من المحار النظيف في منطقتي رانغ دونغ وكيم دونغ لا تقتصر فوائدها على القيمة الغذائية فحسب، بل تُسهم أيضًا في الحفاظ على الموارد الطبيعية المحلية. بفضل استيفاء المعايير الدولية، وصل منتج “محار لينجر المعلب” الحائز على أربع نجوم من برنامج OCOP إلى العديد من الشركاء في اليابان والولايات المتحدة والصين من خلال برامج الترويج التجاري وشبكات الأعمال التي نظمتها المقاطعة. ويتحقق حلم طرح منتجات OCOP التي تحمل علامة نينه بينه التجارية في السوق العالمية تدريجيًا. وقد ساهم الدعم الفعال الذي قدمته وزارة الزراعة والبيئة من خلال تنظيم برامج لتوقيع عقود استهلاك المنتجات الزراعية والحرجية والمائية في مساعدة الشركات والتعاونيات على زيادة استهلاك منتجات OCOP. ثلاثة منتجات، ثلاث قصص مختلفة، لكنها تشترك جميعًا في نقطة واحدة: منذ المشاركة في برنامج OCOP، لم تعد القيمة تكمن في المنتج نفسه فحسب، بل في النهج الابتكاري أيضًا. يشمل ذلك الإنتاج وفقًا للمعايير، والاستثمار في العلامات التجارية، والتطبيق الفعال للتحول الرقمي، والتواصل مع الأسواق، والحفاظ على القيم التقليدية في كل منتج. تشكل هذه العوامل الأساس لوجود منتجات المأكولات البحرية في محلات السوبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، ومنصات التجارة الإلكترونية، وحتى الأسواق ذات معايير الجودة الصارمة. وراء كل منتج من منتجات OCOP عملية تعاون متكاملة بين هيئات الإدارة الحكومية، والابتكار الجريء للشركات، وتغيير في عقلية الإنتاج لدى الأفراد. يتم توجيه المشاركين في إكمال ملفات التقييم والتصنيف، وتصميم التغليف، وبناء العلامات التجارية، وتسجيل الملكية الفكرية، وتطبيق أنظمة التتبع باستخدام رموز QR، والمشاركة في أنشطة الترويج التجاري داخل المحافظة وخارجها. حتى الآن، تضم المقاطعة 1001 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على تصنيف 3 نجوم أو أعلى، بما في ذلك 7 منتجات من فئة 5 نجوم على المستوى الوطني، و155 منتجًا من فئة 4 نجوم، و839 منتجًا من فئة 3 نجوم. وتجدر الإشارة إلى أن المنتجات الغذائية تشكل ما يقرب من 80% من إجمالي منتجات OCOP. وتُعد هذه المجموعة من المنتجات الأكثر تميزًا في المنطقة الساحلية، حيث تتميز بمنتجات فريدة ناتجة عن ظروف طبيعية استثنائية. ووفقًا للسيد لي هونغ دوك، نائب رئيس مكتب تنسيق التنمية الريفية الجديدة في مقاطعة نينه بينه، فإن نينه بينه، بعد عملية الدمج، تتمتع بمساحة تنموية واسعة ونظام غني من الموارد الطبيعية والثقافية ومناطق المواد الخام. وهذا يُهيئ الظروف المواتية للمقاطعة لمواصلة تطوير منتجات OCOP ذات هوية محلية، لا سيما المنتجات المرتبطة بالمنطقة الساحلية. وتتجه المقاطعة في الفترة المقبلة نحو التركيز على تحسين الجودة، وبناء منتجات متخصصة فريدة من نوعها، مرتبطة بالسياحة الريفية، والسياحة التجريبية، والتنمية الاقتصادية الخضراء. إلى جانب تحسين الجودة، تواصل المقاطعة دعم الشركات والتعاونيات في تعزيز التحول الرقمي، وتوسيع المبيعات عبر منصات التجارة الإلكترونية والإنترنت، مع توحيد بيانات المنتجات لتمكين المستهلكين من تتبع المنشأ والتحقق من الجودة بسهولة. لا يقتصر كل منتج من منتجات برنامج “المنتجات المحلية الأصلية” (OCOP) على الملصقات فحسب، بل يتضمن أيضًا “ملفًا رقميًا” يوفر بشفافية جميع المعلومات بدءًا من منطقة المواد الخام وعملية الإنتاج وصولًا إلى وحدة المعالجة. يمثل كل منتج تتويجًا للظروف الطبيعية والمعرفة المحلية وإبداع السكان المحليين. وعند توحيد هذه القيم وفقًا لبرنامج OCOP، يتم تعزيزها ونشرها على نطاق أوسع، مما يسهم في جعل منطقة نينه بينه الساحلية بيئة تنموية ديناميكية وخضراء ومستدامة. النص والصور: فان داي المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/chuyen-cua-nhung-san-pham-ocop-dac-trung-vung-bien-260626125837800.html