تُثير كعكات الأرز المقلية على طريقة مدينة هوي ضجة عالمية.
انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي العديد من مقاطع الفيديو التي تُظهر طبق “بان رام إت” على طريقة مدينة هوي، وجذبت أعدادًا كبيرة من المشاهدين. في هذه المقاطع، يُسجل العديد من صانعي المحتوى الأجانب ردود أفعالهم عند تذوقهم هذا الطبق الفيتنامي التقليدي لأول مرة. ما يُثير دهشة الكثيرين هو التركيبة الفريدة لهذا الطبق. تُوضع كعكة الأرز اللزج الطرية والمطاطية على لفائف الربيع المقرمشة والمقلية حتى تُصبح ذهبية اللون، مما يُضفي تباينًا مثيرًا للاهتمام في الملمس. يُقدم هذا المزيج تجربة طعم جديدة، تختلف عن العديد من الكعكات المألوفة في بلدان أخرى. في قسم التعليقات، أعرب العديد من المستخدمين الدوليين عن إعجابهم الشديد بهذا الطبق من مدينة هيو . وكتب أحد المستخدمين الأجانب: “هذه القرمشة شهية للغاية. عليّ أن أسأل والدتي إن كانت تعرف طريقة تحضيره لأنني لم أره من قبل في فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية).” لم يقتصر الأمر على جذب هذا الطبق انتباه الأجانب فحسب، بل أثار أيضًا موجة بحث محمومة داخل الجالية الفيتنامية. على إحدى منصات التواصل الاجتماعي، شارك أحد المستخدمين أنه بعد مشاهدة فيديو لطبق “بان رام إت” على تطبيق تيك توك، بحث عن مطعم لتجربته. حصد المنشور مئات التفاعلات والعديد من التعليقات التي تطلب عنوان المطعم. كما عبّر حساب آخر عن فضوله قائلًا: “مرحبًا، رأيت أشخاصًا يأكلون “بان رام إت” على تيك توك، وبدا شهيًا للغاية، هل تعرفون أي مكان في مدينة هو تشي منه يقدمه؟” تُظهر ردود الفعل الإيجابية من رواد الإنترنت أن جاذبية “بان رام إت” (نوع من الفطائر الفيتنامية) لا تقتصر على مذاقها فحسب، بل تشمل أيضاً طريقة تحضيرها الفريدة. إن تحوّل طبق تقليدي بسيط إلى موضوع اهتمام غير متوقع يُبرز التأثير القوي للمطبخ الفيتنامي. وقد سبق أن حظيت أطباق أخرى، مثل “فو” و”بان مي” و”بون بو هيو” (حساء نودلز لحم البقر على طريقة هيو)، بشعبية واسعة بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي حول العالم. يتميز طبق بان رام إت على طريقة هوي بوجود بان إت (كعكة أرز لزجة) ناعمة ومطاطية موضوعة فوق بان رام (كعكة أرز مقلية) مقرمشة، مما يخلق نكهة مميزة لمطبخ العاصمة القديمة. صورة: لقطة شاشةقد يعجبك أيضاً
نكهات مرتبطة بالعاصمة القديمة هوي.
لطالما كان طبق “بان رام إت” جزءًا لا يتجزأ من الحياة الغذائية في مدينة هوي. يتكون هذا الطبق من جزأين متميزين: طبقة علوية من “بان إت” (كعكة الأرز اللزجة) طرية ومطاطية، وطبقة سفلية من “رام” (لفائف الربيع المقلية) مقرمشة وذهبية اللون. يخلق هذا المزيج من الملمسين المتناقضين ظاهريًا نكهة فريدة وجذابة، نادرًا ما نجدها في أطباق هوي التقليدية الأخرى. عند تناولها، يشعر رواد المطعم بملمس كعكة الأرز اللزجة الطري والمطاطي، وقرمشة كعكة الأرز المقلية. يمتزج النكهتان بتناغم، ليخلقا مذاقًا غنيًا ولذيذًا غير دهني. هذا المزيج الفريد جعل كعكة الأرز اللزجة طبقًا مفضلًا لدى الكثيرين، من السكان المحليين إلى السياح. في مدينة هوي، توجد العديد من العائلات التي تتمتع بتقاليد عريقة في صنع “بان رام إت” (نوع من كعك الأرز الفيتنامي). عند زيارة هوي، يمكن للسياح العثور على “بان رام إت” في أكشاك الطعام المنتشرة في الشوارع أو في المطاعم الراقية. يُعدّ اهتمام مجتمع الإنترنت الدولي بـ”بان رام إت” (نوع من الفطائر الفيتنامية) مؤشراً إيجابياً لتعزيز ثقافة الطهي الفيتنامية. فبعد أن كان طبقاً بسيطاً يُحضّر يومياً في مدينة هوي، بات “بان رام إت” اليوم يحظى بفرصة الوصول إلى جمهور أوسع، مساهماً في نشر القيم الغذائية التقليدية لفيتنام بين الأصدقاء في جميع أنحاء العالم. استمتع أحد صانعي المحتوى الغذائي الأجانب بتناول “بان رام إت” (نوع من الفطائر الفيتنامية) وأعرب عن سعادته بقرمشة “بان رام” مع طبقة كعكة الأرز اللزجة الناعمة والمطاطية. صورة: لقطة شاشة قد يعجبك أيضاً اجتذب مقطع فيديو على تطبيق تيك توك يعرض طبق “بان رام إت” (كعك الأرز المقلي) على طريقة مدينة هوي مئات الآلاف من التفاعلات من المجتمع الدولي على الإنترنت. صورة: لقطة شاشة المصدر: https://thanhnien.vn/banh-ram-it-xu-hue-gay-bao-mang-quoc-te-185260620233926877.htm