المانجا ساحرة القلوب بالصيف.. اليوم السابع يرصد أجواء حصاد وتجهيز أطنان المانجو بالأقصر قبل توريدها للأسواق المحلية.. الزبدية والصديقة والعويسي والسكرية والتيمور والهندى الأبرز.. والأسعار تبدأ من 22 جنيها.. صور
معشوقة أهل الجنوب ظهرت في الأسواق والمزارع بمحافظة الأقصر، وذلك مع دخول موسم حصاد وتجهيز أطنان المانجو لطرحها في مدن وقرى الأقصر من المزارع المنتشرة على ضفتى نهر النيل، وسط أجواء من السعادة بموسم مميز ومحصول غنى بعد طقس معتدل خلال فترة زراعة المانجا في مختلف مزارع جنوب مصر.
وخلال الأسابيع الماضية، استعدت مزارع المانجو المنتشرة في شرق وغرب محافظة الأقصر على ضفاف نهر النيل، لبدء العمل في الموسم الجديد لحصاد المانجو فاكهة الصيف المميزة والأقرب لقلوب المواطنين، حيث يقوم أصحاب المزارع حالياً بتجهيز المخازن والمزارع والعمالة اللازمة لبدء موسم الحصاد وكافة إجراءات التخزين والنقل لعدد من الأسواق الكبرى حول مصر، وذلك لعرض كافة الأنواع أمام الجمهور خلال شهر يوليو المقبل.
المزارعون يحصدون كميات المانجا من الأشجار لحفظها في الثلاجات وتوريدها للأسواق
وفى هذا الصدد يقول الحاج حسن الأزرق صاحب مزرعة وثلاجة لحفظ المانجا جنوب الأقصر، إنه يعمل في موسم حصاد المانجا كل عام، حيث يقوم بحصاد الكميات من المزارع المختلفة، وبعدها يتم تعبئتها في كراتين لكي تدخل الثلاجات لحفظها، ومنها للسفر إلى البلاد المختلفة في أسواق العبور وسوق 6 أكتوبر ومدن سوهاج وأسوان وأسيوط وغيرها، حيث تخرج من الأقصر أنواع كثيرة من المانجا تشمل ما يلي:- (الزبدة – الصديقة – العويسي – الجلك – السكرى الفاخر – التيمور – الهندي ملوكى) وكل نوع له سعره في السوق والأهم جودة ثمرة المانجا بعد الحصاد والطرح أمام الجمهور.
موسم حصاد المانجا هذا العام مميز والأسعار تبدأ من 22 جنيهاً للكيلو بسعر الجملة
وشدد صاحب مزرعة المانجا بمحافظة الأقصر، إن موسم حصاد المانجا هذا العام مميز للغاية، موضحاً أن هذا العام الإقبال ضعيف في بداية الموسم، حيث أن الأسعار تشمل سعر متقارب للأنواع الصديقة والجلك والزبدة من 22 لـ30 جنيهً للكيلو في الجملة، أما المانجا العويسي تبدأ من 30 لـ50 جنيه للكيلو حسب الجودة في الزراعة، مؤكداً على أن كل مزرعة ولها سعرها في بيع منتجها للجمهور حسب جودته.
أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدة
وأكد المزارع الأقصرى، على أن أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدة التي يتم تركها في الفريز والتجميد لستة أشهر دون أية تضرر، وباقي الأنواع هي للأكل والتناول اليومى من المواطنين، موضحاً أن الزبدة هي ملكة العصير في المحلات والعصارات والكافيهات وغيرها، أما الجلك والعويسي والهندي تكون للأكل فقط ويتم إستخدامها في المطاعم والمحلات والكافيهات بإستخدامات متنوعة للجمهور.
المانجا فاكهة الصيف الأولى
ويعتبر سوق المانجا بمصر بورصة في الأسعار بالمزادات، فهي فاكهة محببة لقلوب الجميع، فيتم فى مختلف أنحاء الأقصر زراعة أنواع مختلفة منها مثل البلدى والزبدية والجلك والصديقة والفونس والبلدي والزبدية وكيت وكنت وياسمينا وهايدي، حيث أن “فاكهة المانجو” هى فاكهة الصيف الأولى والتي يعشقها الجميع فى المنازل بالأقصر ويتم شراؤها فور ظهورها لدى البائعين بصورة أكبر من باقي الفواكه الأخرى.
وفى المرحلة الأولى لزراعة شجرة المانجو يقوم المزارع المتخصص بزراعة البذرة البلدي في المشاتل، وبعد النمو لمدة سنتين يتم نقل الشجرة من المشتل إلى الأرض الزراعية، ويستغرق نمو الشجرة من خمس إلى ست سنوات، وبعدها يتم نقلها من المشتل وزراعتها في الأرض بسنة واحدة نضع الطعم، ويقدر عمر الشجرة بمائة عام، حيث إنه هناك العديد من أنواع المانجو مثل “البلدى والزبدة والعويسي والفونس والجلك والصديقة والتيمور والهندي والمنشاوي والتومي والكيت”.
العمال خلال جمع كميات المانجا من الأشجار بالأقصر
العمل بحصاد وتجهيز أطنان المانجو لطرحها في مدن وقرى الأقصر
الكل فرحان بموسم حصاد المانجا فى جنوب الأقصر
بهجة الأطفال المشاركين فى فرحة موسم حصاد المانجا
تجمع المزارعين فى الأقصر خلال جمع كميات المانجا
جانب من الحصاد للمانجا من أشجار المزارع
جانب من العمل فى تجهيز كميات المانجا لطرحها بالأسواق
جانب من العمل فى موسم حصاد المانجا بالأقصر
جانب من العمل فى موسم حصاد المانجا
جبال المانجا الصديقة جاهزة للطرح فى الأسواق
فرحة المزارعين فى موسم حصاد المانجا
فرحة مزارع بدخول موسم حصاد المانجا
وضع أصناف المانجا فى كراتين قبل طرحها بالأسواق
وضع كميات المانجا فى كراتين قبل توزيعها بالأسواق