يحتفي مهرجان الأرز العضوي بالزراعة البيئية المستدامة.
في السادس من يونيو، نظمت اللجنة الشعبية لبلدية تشي مينه، بالتنسيق مع إدارة الزراعة والبيئة في مدينة هاي فونغ، مهرجان الأرز العضوي والترويج التجاري للمنتجات الزراعية ومنتجات OCOP لبلدية تشي مينه في عام 2026. صرحت السيدة لونغ ثي كيم، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مدينة هاي فونغ ، بأن المنتجات التي تحمل علامة أرز هاي فونغ العضوي ليست مجرد سلع زراعية، بل هي أيضاً قصة عن الأرض والناس والثقافة والمسؤولية تجاه الطبيعة. الصورة: هوانغ فونغ.
تنتج المنطقة منتجات متخصصة تحمل بصمة مميزة للزراعة الساحلية.
في سياق سعي القطاع الزراعي نحو التنمية البيئية الحديثة والمستدامة، يُعدّ نموذج زراعة الأرز العضوي باستخدام ديدان الطين أحد أبرز الإنجازات الزراعية في هاي فونغ. فبفضل شبكة أنهارها الكثيفة ومصباتها الكبيرة العديدة التي تصب في البحر، تتميز المدينة بمياهها قليلة الملوحة، مما يُهيئ ظروفًا مثالية لنمو الكائنات المائية المحلية، كديدان الطين وسرطان البحر. واستغلالًا لهذه الميزة الطبيعية، نجحت العديد من المناطق في تطوير نماذج زراعة الأرز العضوي باستخدام ديدان الطين، مُشكّلةً مناطق إنتاج متخصصة تحمل بصمة الزراعة الساحلية المميزة. تُخصص منطقة هاي فونغ حالياً حوالي 1700 هكتار لزراعة الأرز العضوي، تتركز في المناطق البيئية على ضفاف الأنهار والمناطق الساحلية. وتُزود هذه المناطق السوق سنوياً بحوالي 8000 طن من الأرز العضوي عالي الجودة، وما بين 2200 و2500 طن من الأرز التجاري؛ ويُقدر إجمالي قيمة الإنتاج في المنطقة بأكملها بما يتراوح بين 700 و1000 مليار دونغ فيتنامي سنوياً. عرض منتجات منظمة OCOP والمأكولات المحلية المميزة. الصورة: هوانغ فونغ.قد يعجبك أيضاً في هذا السياق العام، تبرز كومونة تشي مينه كإحدى المناطق النموذجية في مدينة هاي فونغ بفضل نموذجها الزراعي الفعال الذي يجمع بين زراعة الأرز وتربية ديدان الطين وسرطان البحر. تُخصص الكومونة حاليًا 478 هكتارًا لإنتاج الأرز بالتزامن مع حصاد ديدان الطين وسرطان البحر؛ وتُنتج سنويًا ما يقارب 2400 طن من الأرز العضوي و500-600 طن من ديدان الطين وسرطان البحر التجاري. ويبلغ متوسط الإيرادات 500-600 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا، بينما تتراوح الأرباح بين 350-450 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا، أي أضعاف ما يُحققه إنتاج الأرز بالطرق التقليدية. يكمن الجانب الفريد لنموذج زراعة الأرز العضوي بالديدان في العلاقة التكافلية بين نباتات الأرز والنظام البيئي الطبيعي للديدان. تُعتبر الديدان مؤشرًا بيئيًا لحقول الأرز، إذ لا تزدهر إلا في المياه النظيفة والتربة الغنية بالمواد العضوية، ولا تتأثر بالمواد الكيميائية الضارة. في حال استخدام المزارعين للمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب، سينخفض عدد الديدان بسرعة أو تختفي. لذا، يجب على المزارعين في مناطق زراعة الأرز بالديدان الالتزام التام بممارسات الزراعة الصديقة للبيئة، وتجنب استخدام المواد الكيميائية في الإنتاج، وإدارة مصادر المياه بعناية. أُقيمت مسابقة طهي بعنوان “وجبة عضوية منزلية الصنع” ضمن فعاليات المهرجان. الصورة: هوانغ فونغ.
خلق قيمة متعددة المستويات
يُسهم هذا النموذج أيضاً في خلق قيمة متعددة المستويات ضمن منطقة الإنتاج نفسها. فإلى جانب الأرز ودودة الطين، يحصد السكان أيضاً السلطعون والموز والخضراوات والعديد من الكائنات المائية الأخرى. ويساعد هذا الاستغلال متعدد القيمة على تقليل مخاطر السوق، وزيادة الدخل، وتوفير سبل عيش مستدامة للسكان. وعلى وجه الخصوص، لا تقتصر منتجات حقول الأرز ودودة الطين على قيمتها التجارية فحسب، بل تُجسد أيضاً قصة الحفاظ على الطبيعة، وصون التنوع البيولوجي، والتنمية الزراعية الصديقة للبيئة. لم يقتصر الأمر على إنتاج المواد الخام، بل استثمرت العديد من الشركات والتعاونيات في عمليات التصنيع المتقدمة، وبناء العلامات التجارية، وتوسيع أسواق المستهلكين. وقد حصلت العديد من المنتجات، مثل الأرز العضوي المزروع في حقول تحتوي على ديدان الأرض، ولفائف الربيع بديدان الأرض، وفطائر ديدان الأرض، وديدان الأرض المطبوخة، وديدان الأرض المجمدة، على شهادة OCOP بتقييم من 3 إلى 4 نجوم، وهي تحظى بتقدير كبير من المستهلكين، وتساهم في تعزيز مكانة منتجات هاي فونغ الزراعية في السوق. نُظِّم مهرجان هذا العام بفعاليات متنوعة، شملت فعاليات احتفالية وأخرى رسمية. ركزت الفعاليات الاحتفالية على عرض نتائج تطوير زراعة الأرز العضوي، والترويج للمنتجات الزراعية المحلية، وتعزيز الروابط بين المنتجين والشركات والمستهلكين. أما الفعاليات الاحتفالية، فقد تضمنت أنشطة تفاعلية تعكس الثقافة الريفية، مثل مسابقة صيد الأسماك باستخدام السلال التقليدية، ومسابقة حصاد الأرز العضوي، ومسابقة طهي بعنوان “وجبة عضوية محلية”. يشارك السكان المحليون بحماس في مسابقة حصاد الأرز التقليدية. الصورة: هوانغ فونغ.قد يعجبك أيضاً بحسب السيدة لونغ ثي كيم، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مدينة هاي فونغ، يُمثل المهرجان فرصةً لتكريم المزارعين الذين حافظوا بصمت على النظام البيئي الزراعي لسنوات طويلة، مع التأكيد على المسار الصحيح للزراعة المستدامة، حيث يسير النمو الاقتصادي جنبًا إلى جنب مع حماية البيئة. إن المنتجات التي تحمل علامة أرز هاي فونغ العضوي ليست مجرد سلع زراعية، بل هي أيضًا قصة عن الأرض والناس والثقافة والمسؤولية تجاه الطبيعة. انطلاقاً من وجهة النظر نفسها، ترى السيدة بوي ثي مانه هيو، المديرة العامة لشركة باو مينه لتصنيع وتجارة المنتجات الزراعية المساهمة، أن القيمة الحقيقية لهذا النموذج لا تكمن فقط في حقول الأرز أو غلة المحصول، بل أيضاً في الحفاظ على النظام البيئي الثمين، وضمان نقاء مصادر المياه، واستدامة وجود دودة الطين – ما يُعدّ دليلاً على بيئة إيكولوجية سليمة. وهذا أيضاً أساس إنشاء مناطق واسعة النطاق لإنتاج المواد الخام، وتطوير الزراعة الإيكولوجية، والزراعة منخفضة الانبعاثات، وزيادة القيمة المضافة للمجتمع. المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngay-hoi-lua-ruoi-huu-co-ton-vinh-nong-nghiep-sinh-thai-ben-vung-d815196.html