أسعار الأضاحي تقفز قبل العيد.. والغلاء يدفع الأسر لتقليل استهلاك اللحوم
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تشهد أسواق اللحوم والأضاحي في مصر موجة جديدة من الارتفاعات السعرية، وسط تزايد الضغوط الاقتصادية على المواطنين، وارتفاع تكاليف التربية والإنتاج، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على أسعار اللحوم الحمراء والماشية الحية خلال موسم العيد الحالي.وكشفت دراسة حديثة صادرة عن الغرفة التجارية بمحافظة الشرقية، أن أسعار الأضاحي سجلت زيادات ملحوظة خلال عام 2026 مقارنة بالعام الماضي، حيث تراوحت نسب الارتفاع بين 9% و33%، فيما تضاعفت أسعار بعض الأنواع مقارنة بعام 2021 لتصل الزيادة إلى نحو 300%.
الأعلاف والدولار يقودان موجة الغلاء
وأرجعت الدراسة أسباب ارتفاع الأسعار إلى الزيادة الكبيرة في تكلفة مستلزمات الإنتاج الحيواني، وعلى رأسها الأعلاف والرعاية البيطرية، بجانب ارتفاع أسعار الوقود والنقل والتضخم العام، وهو ما أدى إلى انتقال الزيادات بشكل مباشر إلى المستهلك النهائي.وباتت أسعار اللحوم تمثل عبئًا متزايدًا على قطاع واسع من الأسر، خاصة مع تجاوز تكلفة الأضحية الكاملة قدرة العديد من المواطنين، ما دفع البعض إلى تقليل استهلاك اللحوم أو الاتجاه إلى بدائل أقل سعرًا.
زيادات تصل إلى 35% في أسعار الماشية
وبحسب بيانات وزارة الزراعة، ارتفع سعر كيلو الأبقار القائم داخل المنافذ الحكومية إلى نحو 190 جنيهًا مقارنة بـ150 و165 جنيهًا العام الماضي، بينما سجل الجاموس القائم نحو 160 جنيهًا مقابل 130 و150 جنيهًا سابقًا.كما ارتفع سعر الأغنام والماعز القائم إلى ما بين 220 و240 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ170 و190 جنيهًا في موسم 2025، فيما سجلت أسعار الإبل نحو 200 جنيه للكيلو مقابل 150 و165 جنيهًا العام الماضي.وأكد عدد من التجار أن الأسعار داخل الأسواق الحرة تجاوزت أسعار المنافذ الحكومية بفوارق إضافية، خاصة في القاهرة والإسكندرية ومحافظات الدلتا، بسبب زيادة الطلب الموسمي وتراجع حجم المعروض.
الحكومة تتدخل لضبط الأسواق
وفي محاولة للسيطرة على الأسعار قبل عيد الأضحى، أعلنت وزارة الزراعة خطة لطرح نحو 15 ألف رأس ماشية من الأبقار والجاموس والأغنام والإبل عبر المنافذ التابعة لها بأسعار تقل عن السوق بنحو 25%.كما تستهدف الوزارة زيادة كميات اللحوم البلدية والمجمدة داخل المجمعات والمنافذ الحكومية، لتخفيف الضغط على الأسواق والحد من الممارسات الاحتكارية خلال الموسم.
ارتفاع أسعار اللحوم المستوردة أيضًا
ولم تقتصر موجة الغلاء على اللحوم البلدية فقط، إذ ارتفعت أسعار اللحوم المستوردة المجمدة إلى ما بين 230 و260 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ210 و240 جنيهًا العام الماضي، بينما سجلت اللحوم المبردة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.ويرى تجار أن استمرار أزمة الأعلاف وتراجع أعداد المربين داخل السوق المحلية من أبرز الأسباب التي تدفع الأسعار لمواصلة الارتفاع، خاصة مع زيادة الطلب خلال موسم العيد.
“الفاو”: أسعار اللحوم عالميًا تواصل الصعود
وعالميًا، أكدت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو” استمرار ارتفاع أسعار اللحوم للشهر الثالث على التوالي خلال أبريل 2026، مدفوعة بزيادة تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل.وأشارت المنظمة إلى أن أسعار لحوم الأبقار شهدت ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة زيادة الطلب العالمي، خاصة من دول الشرق الأوسط وآسيا، بالتزامن مع تراجع المعروض القابل للتصدير من بعض الدول المنتجة.كما حذرت “الفاو” من أن التوترات الجيوسياسية وارتفاع أسعار النفط قد يتسببان في موجة تضخم غذائي جديدة، قد تؤثر على أسعار اللحوم ومنتجات الألبان والأعلاف خلال الفترة المقبلة.
نسخ الرابط