بفضل الفهم الواضح لزراعة الأرز منخفضة الانبعاثات، يشارك المزارعون والشركات بحماس ويطبقون التقنيات الجديدة.
بحسب تقارير البنك الدولي، تُساهم صناعة الأرز بنحو 50% من الانبعاثات الزراعية في بلادنا. ونظراً لضغوط تغير المناخ والمتطلبات الصارمة للسوق الدولية فيما يتعلق بالشهادات البيئية، فإن تغيير العقلية وأساليب الإنتاج أمر لا مفر منه. في ضوء هذا الوضع، شرعت وزارة الزراعة والبيئة في تنفيذ “مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات المرتبط بالنمو الأخضر في دلتا نهر ميكونغ بحلول عام 2030” (المشار إليه باسم مشروع المليون هكتار).
“ثورة” في تغيير عقلية المزارعين.
لعقود طويلة، اعتمدت زراعة الأرز التقليدية في فيتنام على الري المستمر والإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية، وهو ما يُعدّ عاملاً رئيسياً في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتكاليف الإنتاج غير الضرورية، وانخفاض أرباح المزارعين. لذا، يرى الخبراء أن التحدي الأكبر عند تنفيذ مشروع زراعة مليون هكتار من الأرز لا يكمن في التكنولوجيا، بل في عقلية المزارعين. كيف يمكن إقناعهم بأن “تجفيف الحقول” أو “تقليل استخدام الأسمدة والبذور” سيؤدي إلى زيادة الأرباح؟ نموذج لزراعة الأرز بانبعاثات منخفضة في تعاونية ثوان ثانغ الزراعية ( مدينة كان ثو ). الصورة: HX على وجه التحديد، يتمثل الشرط الأساسي في استخدام أصناف الأرز الحاصلة على شهادات الجودة، أما التدابير الخمسة المقترحة فتتمثل في تقليل كمية البذور المزروعة، وتقليل استخدام الأسمدة النيتروجينية، وتقليل استخدام المبيدات، وتقليل مياه الري، وتقليل الفاقد بعد الحصاد. وتهدف هذه الحلول إلى زيادة الكفاءة الاقتصادية ، وتحسين جودة الأرز، وحماية البيئة. لذلك، تلقى المزارعون معلومات قوية حول أساليب “ضرورة واحدة، 5 تخفيضات” من خلال الدورات التدريبية وورش العمل والمنتديات ونماذج العرض التوضيحي والملصقات وما إلى ذلك. لقد كانوا على دراية جيدة ومستعدين للمشاركة في مشروع زراعة الأرز الذي تبلغ مساحته مليون هكتار. في التعاونيات مثل تعاونية ثوان تيان (آن جيانغ) أو تعاونية ثانغ لوي (دونغ ثاب)، لم يعد المزارعون يتلقون المعرفة من المرشدين الزراعيين بطريقة أحادية الاتجاه كما هو الحال في النماذج التقليدية. بل أصبح لديهم إمكانية الوصول إلى معلومات متعددة الجوانب، مما يغير طريقة تفكيرهم ويطبقونها على الإنتاج العملي. أدوات تُستخدم لقياس انبعاثات الأرز. الصورة: هوينه زاي صرح السيد لي فان دونغ، نائب مدير مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة آن جيانغ، قائلاً: “نفذ المركز نموذجاً تجريبياً على مساحة 50 هكتاراً بمشاركة 11 أسرة من أصل 132 أسرة عضواً في التعاونية، بمساحة إنتاج إجمالية تبلغ 300 هكتار. وقد تعاونت العديد من الجهات الشريكة، مثل المركز الوطني للإرشاد الزراعي، ومركز آن جيانغ للإرشاد الزراعي، وشركة بينه دين للأسمدة المساهمة، وشركة فيناريس، وشركة باير فيتنام، وشركة سايغون كيم هونغ، وغيرها، مع التعاونية لتطبيق هذا النموذج بهدف مزدوج يتمثل في تحسين الكفاءة الاقتصادية وخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في إنتاج الأرز.” تم تصميم عملية الزراعة باستخدام تقنيات حديثة، وتطبيق أساليب متقدمة مثل: البذر العنقودي المقترن بالتسميد، والري الرطب والجاف بالتناوب، وجمع القش، واستخدام الأسمدة الميكروبية والعضوية المتخصصة. بالمقارنة مع الممارسات التقليدية، يوفر هذا النموذج 41.6% من البذور، ويقلل بشكل ملحوظ من تكاليف الأسمدة والمبيدات (بخفض الرش إلى النصف لكل محصول)، ويوفر ما يقارب 30-40% من مياه الري. انخفضت تكاليف إنتاج الأرز الإجمالية في هذا النموذج بمقدار 1.42 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، بينما زاد المحصول بمقدار 0.31 طن للهكتار، مما رفع متوسط الربح بنحو 3.9 مليون دونغ فيتنامي للهكتار – أي بزيادة قدرها 20% مقارنةً بالزراعة التقليدية. كما انخفضت تكلفة إنتاج الكيلوغرام الواحد من الأرز بمقدار 396 دونغ فيتنامي، مما يمنح المنتج ميزة تنافسية في السوق. تشارك شركة بينه دين للأسمدة المساهمة في تنفيذ مشروع “بناء نموذج لزراعة الأرز بانبعاثات منخفضة لخدمة التنمية المستدامة لمناطق تصدير المواد الخام للأرز في دلتا نهر ميكونغ”. الصورة: HX وعلى وجه الخصوص، من خلال المشاركة في مشروع المليون هكتار، تعرف المزارعون لأول مرة على مفهوم “بيع أرصدة الكربون”. إنهم يدركون أن إبقاء الحقول جافة في مراحل معينة لا يقتل الأرز؛ بل على العكس، فهو يقوي الجذور، ويقلل من الآفات والأمراض، ويقلل من انبعاثات الغازات السامة، مما يحول المزارعين إلى “خبراء” في أراضيهم. عند تزويد المزارعين بأدوات قياس كافية (مثل أجهزة استشعار مستوى المياه في تقنية الري بالتناوب)، يمكنهم اتخاذ القرارات بشكل استباقي بدلاً من التصرف بناءً على الحدس. وفقًا لخبراء من إدارة الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، فإن التحول في وعي المزارعين يظهر بوضوح في ثلاثة جوانب: أولاً، التحول من “الكمية” إلى “الجودة”، وتحديدًا، بدأ المزارعون في إيلاء الاهتمام لمستويات بقايا المبيدات الحشرية ورموز مناطق الزراعة لتلبية معايير التصدير إلى الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. ثانياً، يتضمن ذلك تغيير عقلية ممارسات الزراعة المجزأة، حيث تتطلب هذه النماذج زراعة متزامنة على مساحات واسعة، مما يؤدي إلى القضاء على عقلية “كل أسرة لنفسها” ويؤدي إلى تشكيل التعاونيات والجمعيات. ثالثًا، من خلال تعزيز شعورهم بالمسؤولية تجاه المجتمع، يدرك المزارعون أن الأرز الذي ينتجونه ليس للاستهلاك فحسب، بل هو أيضًا جزء من التزام الحياد الكربوني الذي وعدت به الحكومة الفيتنامية العالم في مؤتمر الأطراف السادس والعشرين (COP26). قام مسؤولون من وزارة الزراعة والبيئة بتفقد النموذج التجريبي لمشروع زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات، الذي يمتد على مساحة مليون هكتار، والتابع لجمعية فات تاي الزراعية التعاونية (مقاطعة تشاو ثانه، محافظة ترا فينه، والآن بلدية تشاو ثانه، محافظة فينه لونغ). الصورة: HX
هناك ربح دائماً، ولا توجد خسارة أبداً.
هذا ما أكده السيد فام تاي بينه، المدير العام لشركة ترونغ آن الزراعية عالية التقنية المساهمة (كان ثو)، الذي قاد أعماله قبل 10 سنوات في الإنتاج والتجارة كجزء من مشروع زراعة الأرز الذي تبلغ مساحته مليون هكتار. بحسب السيد بينه، يجب أن يسعى إنتاج الأرز المتخصص عالي الجودة إلى الحصول على شهادات الجودة. ويمكن اختيار معايير مثل “شرط واحد، خمسة تخفيضات”، وVietGAP، وGlobalGAP، والأرز العضوي، وSRP (أول مجموعة معايير عالمية لإنتاج الأرز المستدام، تضم 41 معيارًا و12 مؤشر أداء) للتسجيل للحصول على شهادة المنتج وتسجيل رمز منطقة الزراعة. إلى جانب العلامة التجارية الخاصة بالأرز والعلامة التجارية الوطنية للأرز، يمكن للشركات استخدام علامة “الأرز منخفض الكربون” عند اعتمادها من قبل السلطة المختصة بأن الأرز يتم إنتاجه بما يتوافق مع أهداف خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. “الحقيقة هي أن العديد من الشركات ترغب في المشاركة في زراعة الأرز منخفضة الانبعاثات. فمع مليون هكتار من الأرز، وزراعة محصولين فقط في السنة، ينتج 14 مليون طن من الأرز غير المقشور، منها 1.7 مليون طن من الأرز عالي الجودة. وسيظل هذا الرقم ثابتًا على مدى السنوات العشر القادمة، بغض النظر عن تغير المناخ أو الفيضانات. فكيف يمكن أن تخسر هذه الشركات أموالها؟” هكذا قال السيد بينه. يُساعد نموذج “زراعة الأرز المستدامة من فوروارد فارمينغ”، الذي يُنفذه المركز الوطني للإرشاد الزراعي بالتعاون مع شركة باير فيتنام المحدودة، المزارعين على تحقيق ربح إضافي يصل إلى 5.9 مليون دونغ فيتنامي للهكتار. الصورة: هوينه ساي كما صرح السيد نغوين آنه دونغ، مدير تعاونية بذور دينه آن الزراعية في بلدية دينه آن، مقاطعة دونغ ثاب، بأن التعاونية تعمل على تطوير نموذج لزراعة الأرز العضوي، مما يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، على غرار المشروع الذي تسعى إليه وزارة الزراعة والتنمية الريفية. على وجه التحديد، تمتلك الجمعية التعاونية 17 هكتارًا تُزرع فيها البذور على نطاق ضيق، بمعدل 60-70 كجم/هكتار لأصناف الأرز التي يزيد عمرها عن 90 يومًا، و90-100 كجم/محصول للأصناف التي يقل عمرها عن 90 يومًا. أما بالنسبة للأسمدة، فتستخدم الجمعية التعاونية بحد أقصى 200 كجم/هكتار/محصول من الأسمدة الكيميائية، و300-500 كجم/هكتار من الأسمدة العضوية (بحسب نوع المحصول). بحسب الحسابات، فإن اتباع هذا النموذج سيقلل التكلفة بنسبة 30% مقارنةً بالأساليب الخارجية، ويحقق إنتاجية مماثلة أو أعلى، وينتج أرزًا عالي الجودة بسعر أفضل. وقال السيد دونغ: “تشتري شركة كو ماي المحدودة في دونغ ثاب أرز التعاونية بسعر أعلى بنسبة 30-40% من سعر الأرز العادي. فعلى سبيل المثال، إذا كان سعر الأرز العادي 6000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، فإن التعاونية تبيعه بسعر يتراوح بين 9000 و9500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام”. وأضاف السيد دونغ أن مشروع زراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة يتطلب زراعة 80 كيلوغرامًا للهكتار الواحد، لكنه يعتقد أنه يمكن تقليل هذه الكمية مع الحفاظ على غلة جيدة. فعندما تتوفر المعلومات المتعلقة بالمشروع بسهولة، ويتقن المزارعون العلوم والتقنيات اللازمة، لن يواجهوا صعوبات كبيرة في تطبيق الأساليب الجديدة. فعلى سبيل المثال، خلال فترة الإنتاج، يسهل إزالة القش من الحقل، ويمكن تحلل بقايا المحاصيل بسرعة باستخدام فطر التريكوديرما لزراعة المحصول التالي، مما يؤدي إلى زيادة الغلة. تغيير عقلية ملايين المزارعين لا يمكن أن يحدث بين عشية وضحاها. ومع ذلك، فإن نماذج “الأرز منخفض الانبعاثات” هي الشرارة التي تُشعل هذه الثورة. عندما يُدرك المزارعون القيمة الحقيقية – ليس فقط المال، بل أيضًا صحة التربة والبيئة – سيصبحون رواد هذه الثورة. المصدر: https://danviet.vn/hieu-ro-ve-trong-lua-giam-phat-thai-nong-dan-va-doanh-nghiep-hao-hung-tham-gia-ung-dung-cong-nghe-moi-d1397604.html