أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم السبت 16 مايو 2026
شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 16 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، مدعومة بتوافر المعروض وانتظام حركة التداول، وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن.
ورصدت جولة ميدانية تفاوتًا طفيفًا بين أسعار الجملة والتجزئة، نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح، دون وجود قفزات سعرية ملحوظة.
■أسعار الخضروات اليومسجلت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا، مع زيادة تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة مقارنة بالجملة:
●الطماطم: 7.5 – 27.5 جنيهًا/الكيلو●البطاطس: 9 – 15 جنيهات●البصل: 6 – 8.5 جنيهات●الكوسة: 10 – 20 جنيهًا●الجزر: 9 – 13 جنيهًا●الباذنجان البلدي: 12 – 15 جنيهًا●الفلفل: 7 – 17 جنيهًا●الملوخية: 12 – 18 جنيهًا●الخيار: 12 – 18 جنيهًا●البسلة: 25 – 35 جنيهًا●السبانخ: 14 – 16 جنيهًا●الليمون: 20 – 32 جنيهًا
■أسعار الفاكهةاستقرت أسعار الفاكهة مع فروق بسيطة عند البيع للمستهلك:
●برتقال أبوسرة: 12 – 20 جنيهًا●برتقال صيفي: 10 – 14 جنيهًا●اليوسفي: 12 – 22 جنيهًا●الجريب فروت: 9 – 15 جنيهًا●العنب البناتي: 35 – 55 جنيهًا●العنب الأحمر: 35 – 55 جنيهًا ● 15 تفاح مصرى يتراوح ما بين إلى 43 جنيهًا ●الجوافة: 17 – 37 جنيهًا●الرمان: 15 – 35 جنيهًا●الفراولة: 15 – 25 جنيهًا●الكانتلوب: 8 – 18 جنيهًاالبطيخ (3 – 6 كجم): 40 –60 ● جنيهًا●الخوخ العرايشي: 25 – 55 جنيهًا
●مانجو زبدية: 40 – 50 جنيهًا
●مانجو بلدية: 20 – 30 جنيه
■أسعار الأسماك
حافظت أسعار الأسماك على استقرارها، خاصة البلطي الأكثر طلبًا:●البلطي نمرة 1: 78 – 82 جنيهًا/الكيلو●البلطي نمرة 2: 75 – 80 جنيهًا/الكيلو●البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهًا/الكيلو (حسب الحجم)
■أسعار الدواجنسجلت أسعار الدواجن تباينًا محدودًا بين البورصة والأسواق:●الفراخ البيضاء:بورصة: 70 – 75 جنيهًاللمستهلك: 80 – 85 جنيهًا●الفراخ الساسو:بورصة: نحو 95 جنيهًاللمستهلك: نحو 100 جنيه●الفراخ البلدي:بورصة: 95 – 100 جنيهاتللمستهلك: 106 – 110 جنيهات
■أسعار البيض
استقرت أسعار بيض المائدة في الجملة والتجزئة:●البيض الأحمر: 100 جنيهات (جملة) – 105 إلى 115 جنيهًا للمستهلك●البيض الأبيض: 95 جنيهات (جملة) – 100 إلى 105 جنيهًا للمستهلك
■أسعار اللحوم
استقرت أسعار اللحوم مع توافر المعروض بمختلف أنواعه:اللحم البلدي الكندوز: 380 – ●450 جنيهًا/الكيلوعِرق الفلتو البلدي: نحو ●450 جنيهًا/الكيلو
اللحم الضأن البلدي: 380 – ●450 جنيهًا/الكيلو
اللحم الجملي: 350 –380 جنيهًا/الكيلو
●الكبدة البلدي: 380 – 450 جنيهًا/الكيلو
●الكبدة الضأن: نحو 400 جنيهًا/الكيلو
■منافذ الدولة تخفف الضغط على الأسواق
تواصل المنافذ التابعة للقوات المسلحة ومبادرة “حياة كريمة” ووزارات الزراعة والداخلية والتموين طرح اللحوم الحمراء بأسعار مخفضة، ما يسهم في زيادة المعروض وتحقيق توازن نسبي في الأسواق، خاصة مع ارتفاع الطلب.
كما يعكس استقرار الأسعار اليوم توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، مدعومًا بتوافر السلع الأساسية وزيادة ضخ المنتجات عبر المنافذ الحكومية، وهو ما يحد من تقلبات السوق ويحافظ على استقرار أسعار الغذاء في مصر خلال الفترة الحالية.
اقرأ أيضا | الطماطم تبدأ من 7.5 جنيه.. تعرف على أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور