تحديث جديد أسعار الدواجن والبيض في السوق الثلاثاء المقبل

أسعار الدواجن والبيض اليوم تعد مؤشرًا مهمًا لمتابعة تحركات السوق والاقتصاد المحلي، حيث حافظت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026 على استقرار نسبي في معظم الأسواق مع بعض التغيرات الطفيفة في الأسعار بين المستهلك وتجار الجملة. يشكل هذا التقرير مرجعًا مفصلًا لكل من يرغب في متابعة أوضاع الدواجن والبيض في الفترة الحالية.

ماذا توضح أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق؟

سجّلت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء معدلات مختلفة بحسب نوع المنتج ومكان البيع، حيث بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء عند المزارع 81 جنيهًا، بينما وصل في المحلات إلى 91 جنيهًا. أما الدواجن البلدي فقد ارتفع سعرها عند المزارع إلى 110 جنيهات، مع متوسط 120 جنيهًا للمستهلك مباشرة. كما استقرت أسعار الساسو في أسواق الجملة عند 83 جنيهًا، في حين بلغ السعر الخاص للمستهلك نحو 95 جنيهًا، ليتضح أن الفروقات السعرية تعكس اتجاهات العرض والطلب.

كيف تؤثر أسعار الدواجن والبيض اليوم على اختيار المستهلك؟

تتنوع أسعار أجزاء الدواجن بشكل واضح، حيث تجاوز سعر كيلو البانيه من 180 إلى 200 جنيه في بعض المحلات، بينما تراوح سعر الأوراك بين 80 و90 جنيهًا، والجنح بين 60 و70 جنيهًا. وفي الجانب الآخر، ارتفعت أسعار البيض، إذ وصل سعر كرتونة البيض الأحمر والجديد إلى 112 جنيهًا بالجملة، و122 جنيهًا للبيع للمستهلك، مع ارتفاع مقداره 5 جنيهات مقارنة بالفترة السابقة. هذا التقلب يدفع المستهلكين إلى تعديل ميزانيتهم واختيار المنتجات حسب الأسعار المتاحة.

ما الدور الذي تلعبه التطورات في قطاع الدواجن والبيض في تحديد الأسعار؟

تشير التقارير الرسمية إلى أن اعتماد 40 منشأة داجنة معتمدة خالية من إنفلونزا الطيور ساهم في إعادة فتح الأسواق التصديرية، مما عزز من مكانة المنتج المصري وقدرته التنافسية. ينتج القطاع نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، مع إنتاج يصل إلى 14 مليار بيضة، مما يعكس ضخامة القطاع وأهميته الاقتصادية. كما نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء وجود نقص في المعروض، مؤكدًا وفرة الدواجن والبيض، إضافةً إلى وجود مخزون استراتيجي يدعم استقرار السوق وقدرته على تلبية الطلب.

• سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع 81 جنيهًا.
• متوسط سعر الدواجن البلدي للمستهلك 120 جنيهًا.
• ارتفاع سعر كرتونة البيض الأحمر والأبيض إلى 122 جنيهًا.
• توافر مخزون استراتيجي من الدواجن المجمدة.
• إنتاج بيض المائدة يصل إلى 14 مليار بيضة سنويًا.

تتسم حالة السوق الحالية للدواجن والبيض بالتوازن بين العرض والطلب، مع استمرار تحركات دقيقة في الأسعار تنعكس على قرارات البيع والشراء، ويظل المستهلك جزءًا محوريًا يتأثر بكل تطور يطرأ على قطاع الإنتاج والتوزيع.