تذبذب الأسعار ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم

الكلمة المفتاحية: أسعار الدواجن

شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا داخل المزارع والأسواق المحلية بمصر اليوم، وسط تقلبات ملحوظة في العرض والطلب، وأثرت هذه التغيرات على حركة السوق الغذائي بشكل واضح، خاصة مع زيادة تكاليف الأعلاف وصعوبات في التوريد مما أوصل سعر كيلو الدواجن إلى مستويات غير مسبوقة خلال الفترة الأخيرة.

كيف تؤثر أسعار الدواجن على قرارات المستهلكين؟

تترجم تقلبات أسعار الدواجن إلى تغير كبير في سلوكيات الشراء لدى المستهلكين، إذ تتراوح الأسعار بين 85 و90 جنيهًا للكيلو في الأسواق، مما يدفع العائلات للبحث عن بدائل أو تقليل استهلاك الدواجن، ويعود ذلك إلى ارتباط الأسعار بتكاليف الإنتاج كالوقود والأعلاف التي ترتفع باستمرار، كما أن الطلب يتحكم بشكل مباشر في مستويات السعر المتاحة.

ما العوامل التي ساهمت في تغير أسعار الدواجن؟

تتعدد الأسباب التي أدت إلى هذا التذبذب بين زيادة وانخفاض أسعار الدواجن، من أهمها ارتفاع أسعار الأعلاف التي تشكل جزءًا كبيرًا من التكلفة، بالإضافة إلى تحرّكات العرض المحدود وسط طلب متزايد، علاوة على تأثيرات الأزمات المحلية والإقليمية التي أثرت على سلاسل التوريد والعوامل المناخية التي تؤثر على الإنتاج الزراعي.

كيف تدعم الجهات المسؤولة استقرار أسعار الدواجن؟

صرح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن مصر تتمتع باكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض رغم التحديات، مع الإشارة إلى توفير الحكومة دعمًا مستمرًا للقطاع عن طريق تطوير المزارع وتحسين سلاسل التوزيع، كما أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية، إلى جهود تعزيز القدرة التصديرية من خلال دعم الإنتاج المحلي وتحديث الممارسات الزراعية.

تشمل أسعار الدواجن والبيض اختلافات واضحة في السوق، حيث وصل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 76 جنيهًا مقابل 65 جنيهًا سابقًا، ويتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 130 و140 جنيهًا، مع استقرار نسبي في أسعار الكتاكيت التي تراوحت بين 5 و14 جنيهًا حسب النوع.

• سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع: 76 جنيهًا.
• سعر كيلو الدواجن الأمهات: 60 جنيهًا في المزرعة.
• كرتونة البيض الأبيض: 130 إلى 140 جنيهًا.
• أسعار الكتاكيت تختلف حسب النوع بين 5 إلى 14 جنيهًا.
• أسعار أجزاء الدواجن كالوراك والبانيه تتراوح بين 80 و210 جنيهات.

تظل أسعار الدواجن والبيض عرضة للتغيرات الموسمية والاقتصادية الراهنة، وهو ما يستدعي متابعة مستمرة من المستهلكين والمنتجين، إذ تؤثر هذه الأسعار على توجهات العديد من القطاعات الغذائية والغذاء اليومي للأسر.