تحديث الجمعة 23 يناير أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 23 – 1 – 2026 تعكس واقع سوقي متغير يهم المستهلكين بشكل مباشر، حيث تراوحت أسعار لحوم الدواجن بين مستويات متفاوتة، مما يؤثر على خيارات الشراء في الأسواق المختلفة ويحدد توجهات المستهلكين نحو المنتجات المناسبة.

ماذا تعني أسعار الدواجن لمربي الطيور والمستهلكين؟

تؤكد أسعار الدواجن أهمية التوازن بين تكلفة الإنتاج والطلب في السوق، إذ تم تحديد سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية عند 66 جنيها للكيلو، في حين سجل لحم أمهات الدواجن البيضاء سعر 55 جنيها، أما الدواجن البلدي فقد وصل سعرها إلى 110 جنيهات والبط البلدي بلغ 150 جنيهاً، وتُضاف أسعار التجزئة عادة بين 5 و10 جنيهات مما ينعكس على أسواق المستهلكين.

كيف تؤثر أسعار الدواجن على مراحل الإنتاج المختلفة؟

يتفاوت سعر الكتكوت الأبيض بين 15 و27 جنيهاً، بينما يتراوح سعر كتكوت «ساسو» بين 8 و9 جنيهات، أما سعر البانية فيسجل بين 165 إلى 220 جنيهاً، وهذا التباين في الأسعار يعكس اختلاف الطلب وتكاليف التربية، ويشير إلى التنوع في الخيارات المتاحة أمام المربين، حيث يمكن تلخيص عوامل تحديد أسعار الدواجن في التالي:

• تكلفة الأعلاف والعوامل البيئية المؤثرة.
• مستوى الطلب المحلي والتصدير.
• نوعية السلالة والوزن عند البيع.
• تفاوت الأسعار بين المزارع وأسواق التجزئة.

ما الوضع الحالي لأسعار البيض وتأثيرها على السوق؟

سجل سعر البيض الأبيض كرتونة بين 108 و120 جنيهاً للمستهلك، والبيض الأحمر بنفس السعر تقريباً، أما البيض البلدي فقد بلغ سعره الكرتونة بين 140 و150 جنيهاً، وتشير هذه الأسعار إلى ثبات نسبي في سوق البيض، الذي تنتجه مصر بكميات كبيرة، حيث يشكل القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنوياً، بينما يساهم القطاع الريفي بـ 320 مليون دجاجة، وينتج البلد حوالي 14 مليار بيضة مائدة سنوياً، مما يدل على قدرة كبيرة في توفير المنتج للمستهلكين بأسعار تنافسية.