نقابة الفلاحين تصدر تعليمات صارمة لاحتواء انتشار مرض كامن بين المواشي

تنتشر مخاوف متزايدة بين المواطنين حول سلامة اللحوم بسبب المرض المنتشر بين المواشي، ولذلك تبرز أهمية شراء اللحوم من مصادر موثوق فيها لضمان جودتها وسلامتها الصحية، وفق تعليمات نقابة الفلاحين التي شددت على ضرورة الالتزام بالتوجيهات المتاحة لمنع أي أضرار محتملة.

متحور الحمى القلاعية تأكيدات نقابة الفلاحين بشأن مرض المواشي

يعد متحور الحمى القلاعية الأكثر تأثيرًا في تفشي المرض بين المواشي مؤخرًا، حيث يحظى هذا المرض برصد دقيق من قبل الجهات البيطرية المسؤولة في جميع المحافظات؛ إذ تُجرى متابعة مستمرة لتحديد مدى انتشار المرض واحتوائه قبل أن يتفشى بشكل أوسع، وهذا يشمل تطبيق استراتيجيات فاعلة للكشف المبكر وعزل الحالات المصابة، بالتوازي مع التنبيه على ضرورة شراء اللحوم من أماكن مضمونة لضمان فحص اللحوم ومراقبتها من قبل الجهات المختصة؛ وهذا ما أكدت عليه نقابة الفلاحين في نصائحها للمستهلكين.

تعليمات نقابة الفلاحين للمواطنين حول سلامة اللحوم ومصادر الشراء

راحت نقابة الفلاحين تؤكد أن انتشار مرض الحمى القلاعية في وجه بحري يتطلب وعيًا وإجراءات صارمة عند شراء اللحوم، حيث نصحت المواطنين بالالتزام بشراء اللحوم من محلات ترتبط بمذابح تحت إشراف الجهات الحكومية المختصة، والتي تتبع إجراءات رقابية صارمة لضمان جودة المنتج وسلامته الصحية، كما تم التشديد على أن هذه الرقابة المستمرة تلعب دورًا رئيسيًا في تقليل مخاطر انتقال المرض من المواشي إلى المستهلكين، مؤكدة أن اللحوم المتوفرة حاليًا في الأسواق آمنة بفضل هذه الإجراءات.

معايير نقابة الفلاحين لفحص جودة اللحوم وكيفية التمييز بين اللحوم الصحية والغير صالحة

يمكن للمستهلك العادي التمييز بين اللحوم ذات الجودة العالية وتلك المشتبه في إصابتها من خلال اللون؛ إذ يكون لون اللحم الجيد أحمر ورديًا واضحًا، بينما تتسم اللحوم المستخرجة من مواشي مصابة أو تالفة بلون أحمر غامق يميل إلى السواد، ويشير خبراء النقابة إلى أن اللحوم المستوردة قد تختلف في اللون بسبب ارتفاع نسبة الحديد، مما يتطلب معرفة المصدر والتمييز بين اللحوم البلدية والمستوردة؛ كما توجه النقابة مربي المواشي إلى ضرورة الامتثال للكشف الدوري المستمر في الوحدات البيطرية لضمان صحة الحيوانات وسلامة اللحوم المنتجة، ما يسهم في تحقيق سلامة الغذاء وحماية المستهلكين.

أمراض المواشي وتأثيرها على سلامة اللحوم في الأسواق وفق توجيهات نقابة الفلاحين

تعد الحمى القلاعية من أبرز الأمراض التي تصيب الماشية، وتظهر أعراضها على الحيوان كالإعياء والتدهور الصحي، مما يجعل استهلاك لحومها خطرًا على صحة الإنسان، خاصة مع المتحور الجديد الذي تفشى مؤخرًا، وتتابع هيئة الطب البيطري هذا الوضع عن قرب من خلال برامج المراقبة المستمرة؛ وكون اللحوم تشكل مصدرًا غذائيًا هامًا يستحوذ على إقبال كبير على مدار السنة، ويزيد الطلب بشكل ملحوظ في المواسم والأعياد؛ فقد ألزمت نقابة الفلاحين جميع الجهات المعنية بالعمل على كشف دام مستمر لضمان إزالة أي مخاطر قد تؤثر على سلامة اللحوم المعروضة في الأسواق.