نقص الحديد في الجسم، قد يؤدي إلى الإصابة بحالة من فقر الدم، وإلى أعراض مثل: التعب الشديد والجلد الشاحب والنبض السريع وضيق أكثر وضوحًا في التنفس عند المجهود وبرودة اليدين والقدمين والصداع والدوخة وانخفاض في الأداء الفكري.
أبرز مصادر الحديد الغذائية
مصادر الحديد الغذائية تشمل كبدة الغنم أو العجل أو الدجاج المطهية أو المقلّبة على النار، وكذلك كلى الضأن المطهوة ببطء وفول الصويا المطبوخ ومحار المحيط الهادئ الخام أو المطهو على البخار والفاصوليا البيضاء والحمص والعدس المطبوخ والنقانق المطبوخة والتوفو واليقطين المجفف وبذور اليقطين وحبوب الإفطار المدعّمة واللحم البقري المشوي أو المطهو ببطء والطماطم المهروسة والمعلبة والسبانخ المسلوقة والروبيان النيّئ أو المطبوخ والمحار المعلب.
أعراض نقص فيتامين دي
يظهر نقص فيتامين دي D لدى البالغين على المدى الطويل، يمكن أن تكون الأعراض إرهاقًا عامًّا أو مزاجًا مكتئبًا أو قلة التوتر أو ضعف العضلات. قد تُضطرين إلى مساعدة نفسك بيديك عند النهوض، أو تعانين من صعوبة صعود السلالم.
أبرز مصادر فيتامين دي الغذائية
مصادر فيتامين دي الغذائية تشمل سمك أبو سيف المشوي وسمك السلمون المدخن والمعلب والمشوي أو المسلوق وأسماك التونة الحمراء المشوية وسمك الرنجة الأطلسي المتبل وسمك الترويت المشوي وسمك الهلبوت، الأطلسي أو الباسيفيكي، المشوي وسمك الرنجة أتلانتيك المشوي وصفار البيض وحليب الأبقار ومشروب الصويا المقوى ومشروب الأرز المدعّم وسمك السلمون المشوي والسردين الأطلسي المعلب والتونة المعلبة والكبد البقري المطهو ببطء أو المقلب على النار
