استقرار أسعار البيض في السعودية الأربعاء 17 سبتمبر 2025 يعكس حالة اتزان في سوق البيض المحلي بعد تراجع طفيف شهدته الأسعار في الأيام القليلة الماضية، حيث يعود هذا الاستقرار بشكل رئيسي إلى وفرة الإنتاج المحلي إلى جانب ثبات تكاليف الأعلاف والنقل، ما يضمن استقرار الأسعار على مختلف العبوات للمستهلكين.
تطور أسعار البيض في السعودية حسب العبوات المختلفة
تشهد أسعار البيض في السعودية استقراراً نسبياً يعكس وفرة العرض وتأثر السوق بالمتغيرات الطفيفة في التكاليف؛ حيث سجلت الأسعار على النحو التالي: صحن البيض المتوسط الذي يحتوي على 15 بيضة بلغ 10.15 ريالاً، أما الصحن الكبير ذو الـ30 بيضة فسجل 23.50 ريالاً، في حين وصل سعر صحن البيض الأحمر الكبير الحوالي 30 بيضة إلى 19.75 ريالاً، والصحن الصغير الطازج ذو 6 بيضات كان سعره 4.50 ريالاً فقط.
| نوع العبوة | السعر بالريال السعودي |
|---|---|
| صحن وسط (15 بيضة) | 10.15 |
| صحن كبير (30 بيضة) | 23.50 |
| صحن بيض أحمر كبير (30 بيضة) | 19.75 |
| صحن بيض طازج صغير (6 بيضات) | 4.50 |
متوسط أسعار كرتونة البيض في سوق المملكة وتأثيره على الاستقرار
كما يوضح متوسط أسعار كراتين البيض استمرار حالة الاستقرار على النحو الآتي: كرتونة تحتوي على 12 بيضة بأسعار تتراوح بين 10.00 و10.50 ريال، وكرتونة 15 بيضة بين 12.50 و13.00 ريال، أما الكرتونة التي تضم 30 بيضة فبلغ متوسط السعر فيها 24.00 إلى 25.00 ريال. هذا التوازن في أسعار كرتونات البيض مع وجود ضغوط معتدلة على مستلزمات الإنتاج يعكس استقراراً واضحاً للسوق، ومن المتوقع أن تظل الأسعار مستقرة في الفترات القادمة ما لم تحدث تغييرات في تكاليف الأعلاف أو النقل.
- كرتونة 12 بيضة: 10.00–10.50 ريال
- كرتونة 15 بيضة: 12.50–13.00 ريال
- كرتونة 30 بيضة: 24.00–25.00 ريال
العوامل المؤثرة على استقرار أسعار البيض في السعودية
يُعتبر فهم عوامل التأثير المختلفة ضروريًا لفهم مسار استقرار أسعار البيض في السعودية، والتي تتلخص في عدة نقاط رئيسية:
- تكاليف الأعلاف: تغيرات أسعار الذرة وفول الصويا تؤثر مباشرةً على تكلفة إنتاج البيض، مما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك
- تكاليف النقل والطاقة: تقلبات أسعار الوقود والكهرباء تؤثر على مصاريف نقل البيض وتبريده، وبالتالي على سعر التجزئة
- حجم المعروض والإنتاج المحلي: زيادة أو تراجع إنتاج المزارع يوازن العرض والطلب ويحدد اتجاهات الأسعار
- الطلب الموسمي: في فترات مثل رمضان والحج وبداية العام الدراسي يرتفع الاستهلاك ويزيد الضغط على الأسعار مؤقتًا
- السياسات الحكومية والدعم: تعديل الدعم على الأعلاف أو الرسوم الجمركية يؤثر مباشرة على تكلفة الإنتاج والأسعار المحلية
- تقلبات سعر الصرف: تؤثر على تكلفة استيراد مكونات العلف والأسمدة وبالتالي على أسعار الإنتاج
- الأمراض والأوبئة: ظهور أوبئة مثل إنفلونزا الطيور يتطلب إجراءات تقليل العرض مما يرفع الأسعار
- العوامل المناخية: ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات المناخية الشديدة تؤثر على الإنتاج وتزيد تكاليف التبريد
أبدى تجار ومستهلكون في السوق المحلي آراء مؤيدة لاستقرار أسعار البيض، حيث أكد فهد القحطاني، تاجر بيض في الرياض، بأن وفرة الإمدادات المحلية دعمت الأسعار وأبعدت احتمالات زيادات مفاجئة، بينما أشارت ربة المنزل نورة العيسى من جدة إلى أن الأسعار الحالية مناسبة، تمكّن الأسر من تضمين البيض بانتظام ضمن الوجبات اليومية دون قلق من ضغوط على الميزانية.
يأتي هذا الاستقرار في وقت تتوازن فيه عوامل العرض والطلب بشكل جيد، مع مراقبة مستمرة لمعامل مثل سوق الأعلاف وتكاليف الشحن التي قد تقلب الموازين. هذا الوضع المستقر يعكس قدرة السوق المحلية في السعودية على توفير المنتجات بأسعار ثابتة نسبياً، مع الإشارة إلى مواصلة متابعة السوق لأي تطورات جديدة قد تؤثر على المشهد الاقتصادي الغذائي في المملكة.
