ارتفاعات الخضار.. سوق العبور يشهد تصاعدًا ملحوظًا بأسعار الطماطم اليوم

أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم تشهد تباينًا بين الارتفاع والاستقرار في أصناف متعددة، مع بروز الطماطم كأبرز الخضروات التي قادت موجة ارتفاع الأسعار، بينما استقرت أسعار البطاطس دون تغير ملحوظ عن الأيام السابقة، مما يعكس حركة ديناميكية في السوق خلال 9 أكتوبر 2025.

تغيرات أسعار الخضروات في سوق العبور وتأثيرها على الأسواق المحلية

سوق العبور للجملة، كأكبر سوق لتوزيع الخضروات في مصر، سجّل اليوم تباينًا في حركة الأسعار بين استقرار وانخفاض وارتفاع؛ حيث تصدرت الطماطم قائمة الخضروات التي شهدت زيادة ملحوظة، وبلغ سعر الكيلو فيها ما بين 7 إلى 21 جنيهًا، وهو ما يعكس زيادة الطلب أو قلة المعروض مؤقتًا، فيما بقيت البطاطس مستقرة بأسعار تتراوح بين 3 و11 جنيهًا للكيلو، دون أي تغيير يُذكر مقارنة بالأمس. أما البصل الأبيض، فقد لاحظنا ارتفاعًا طفيفًا قيمته 50 قرشًا ليصل سعر الكيلو بين 8 و11.5 جنيهًا، بينما كان البصل الأحمر مستقرًا نسبيًا عند 7 إلى 9 جنيهات.

انخفاضات ملحوظة في أسعار الكوسة والجزر تعزز تحركات السوق

شهدت أسعار بعض الأصناف مثل الكوسة والجزر انخفاضًا طفيفًا، حيث انخفض سعر الكوسة بنحو جنيه واحد ليصل ما بين 9 و15 جنيهًا للكيلو، وهذا التراجع يمكن ربطه بزيادة المعروض أو انخفاض الطلب الشعبي. أما الجزر بدون عروش فقد تراجع سعره بنفس القيمة ليأتي ضمن نطاق 7 إلى 11 جنيهًا، مما يشير إلى تحركات طبيعية في السوق مع استمرار دخول مواسم الحصاد. هذه التغيرات الطفيفة في الأسعار تلعب دورًا مهمًا في تحقيق التوازن بين العرض والطلب.

تفاوت أسعار الفاصوليا والباذنجان والفلفل تعكس مشهدًا متنوعًا في سوق العبور اليوم

لوحظ تراجع ملحوظ في سعر الفاصوليا حيث انخفض السعر بـ9 جنيهات كاملة، ليستقر ضمن نطاق 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو، مما قد يعكس زيادة العرض أو قلة الإقبال من المستهلكين. في المقابل، ظلت أسعار الباذنجان البلدي ثابتة بين 8 و10 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 6 و9 جنيهات، مع استقرار ملحوظ مثل الباذنجان الأبيض الذي حافظ على معدلات سعرية مشابهة تتراوح من 8 إلى 10 جنيهات. وفي ما يخص الفلفل بأنواعه، شهدت الأسعار ارتفاعات متفاوتة؛ حيث ارتفع الفلفل الرومي قليلاً إلى 13–17 جنيهًا، وارتفع الفلفل الألوان بشكل ملحوظ بنحو 3 جنيهات ليصل إلى ما بين 20 و35 جنيهًا، بينما استقر الفلفل الحامي في حدود 10 إلى 14 جنيهًا، في حين بقيت الملوخية ثابتة عند 4 إلى 6 جنيهات دون تغير.

• رصد أسعار يومية دقيقة لتلبية متطلبات التجار والمستهلكين
• الاعتماد على سوق العبور كمؤشر رئيسي لحركة الخضروات في مصر
• توضيح تأثير التغيرات السعرية على سلاسل التوريد والتسويق

تؤكد هذه التغيرات في أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم على حساسية السوق تجاه عوامل العرض والطلب، مما يجعل متابعة الأسعار بشكل مستمر أمرًا ضروريًا بالنسبة للتجار والمستهلكين على السواء، لتتمكن الأسواق من المحافظة على توازنها والتكيف مع الظروف المتغيرة.