تراجع الأسعار.. انخفاض أسعار سمك البوري في سوق العبور هذا الأسبوع

أسعار السمك اليوم في سوق العبور تُعد من المؤشرات الأساسية التي يجب متابعتها بشكل دوري بسبب تأثيرها المباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث سجل سوق العبور ليوم الأربعاء 8-10-2025 حالة من الاستقرار في الأسعار، مع تفاوتها بين البيع بالجملة والتجزئة وحسب المناطق. يعتبر سوق العبور من أهم المراكز الكبرى لتجارة الأسماك في مصر، إذ يوفر مجموعة متنوعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تخدم حاجات التجار والمستهلكين.

تأثير عوامل متعددة على أسعار السمك اليوم في سوق العبور

تتأثر أسعار السمك اليوم في سوق العبور بعدة عوامل متشابكة، أولها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد كميات المعروض. بالإضافة إلى ذلك، تُؤثر تكاليف النقل والتوزيع على التسعير، إلى جانب حالة الطلب المحلي، التي تتغير باختلاف فصول السنة والمواسم مثل فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، ما يؤثر بدوره على توافر الأنواع وأسعارها. بالنسبة للتجار، يوفر سوق العبور فرصة لشراء الأسماك بالجملة بأسعار مناسبة تمكنهم من تحقيق التوازن بين جودة المنتج وهامش الربح، بينما يستفيد المستهلكون من استقرار الأسعار لتعزيز قدرتهم على توفير هذا البروتين الأساسي في نظامهم الغذائي.

أحدث أسعار السمك اليوم في سوق العبور بأنواعها المتعددة

يتم تحديث أسعار السمك اليوم في سوق العبور لحظة بلحظة، وتتنوع الأسعار حسب النوع والحجم والجودة، فيما يلي أبرز الأسعار:

نوع السمك السعر بالجنيه للكيلو نوع التغليف
بلطي “1” 70 – 80 تكنا بلاستيك
بلطي “2” 60 – 70 تكنا بلاستيك
بلطي أسواني 30 – 80 تكنا بلاستيك
فليه بلطي 75 – 275
بوري “1” 180 – 210 تكنا بلاستيك
بوري “2” 110 – 170 تكنا بلاستيك
قشر البياض 190 – 290
بياض أملس “1” بلدي 150 – 250 تكنا بلاستيك
بياض أملس “2” بلدي 80 – 140 تكنا بلاستيك
قراميط – شيلان 30 – 70
ثعابين 100 – 600
مكرونة خليجي 75 – 125 طاولة خشب
مكرونة سويسي 75 – 145 طاولة خشب
برانيس إسكندراني 75 – 145 طاولة خشب
مكرونة مجمدة 30 – 60 كرتونة
موسى 250 – 350 طاولة خشب
سبيط – كاليماري – سابيا 250 – 350 طاولة خشب
قرش 100 – 150 طاولة خشب
حدادي 30 – 50 طاولة خشب
كابوريا 50 – 180 طاولة خشب
مرجان 1 180 – 220 طاولة خشب
مرجان 2 110 – 170 طاولة خشب
مرجان مجمد 30 – 60 طاولة خشب
بربون 1 250 – 330 طاولة خشب
بربون 2 170 – 230 طاولة خشب
بربون مجمد 30 – 60 طاولة خشب
دنيس 275 – 375 طاولة خشب
مازاليا – كشر 100 – 300 طاولة خشب
شعور 100 – 300 طاولة خشب
وقار 150 – 350 طاولة خشب
قاروص – لوط 150 – 350 طاولة خشب
سردين مجمد 50 – 80 كرتونة
ماكريل مجمد 100 – 160 طاولة خشب

أسعار الجمبري اليوم وتأثير الإنتاج السمكي في مصر

أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور تراوحت بأسعار متنوعة تعكس اختلاف الأنواع والمواصفات، حيث سجل الجمبري الجامبو بين 860 و960 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر جمبري “1” من 730 إلى 830 جنيهًا، و”2″ ما بين 600 إلى 700 جنيهًا، أما الجمبري “2” المجمد فتراوح بين 175 و475 جنيهًا، و”3″ بين 200 و400 جنيه للكيلو.

  • تستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%
  • تأتي البحيرات كالمصدر الثاني بنسبة 10.8%
  • إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة يُقدر بـ102 طن
  • إجمالي إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يصل إلى 400 ألف طن تشمل البحيرات، البحرين، والنيل
  • صادرات الأسماك المصرية سجلت حوالي 35 ألف طن عام 2019

يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا مقارنة بالنصيب العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، ويصل إنتاج البحيرات وحدها إلى 183 ألف طن، مما يعكس أهمية استقرار أسعار السمك اليوم في سوق العبور على الأمن الغذائي والتنوع في مصادر البروتين الحيواني لدى الأسر المصرية.