4 أعوام تراجع.. انخفاض إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية يتواصل حتى 2025

إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية لعام 2025 يتوقع انخفاضه للعام الرابع على التوالي بسبب تقلص مساحة زراعة الأرز إلى أدنى مستوى تاريخي، مما ينعكس على حجم الإنتاج السنوي رغم زيادة الإنتاجية لكل وحدة مساحة.

تراجع إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية وأثر انخفاض مساحة الزراعة

تُبرز بيانات وزارة البيانات والإحصاء توقعات بانخفاض إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية بنسبة 0.3% خلال عام 2025 بالمقارنة مع العام السابق، ليصل إلى 3.57 ملايين طن، وهو ما يعادل نقصاناً بحوالي 1.1 طن عن الإنتاج في 2024، ويعد ثاني أدنى مستوى إنتاجي منذ عام 2020 حين سجل 3.51 ملايين طن؛ ويرجع هذا الانخفاض بشكل رئيس إلى تراجع المساحة المزروعة بالأرز بنسبة 2.9% لتبلغ 678 ألف هكتار، وهو رقم قياسي منخفض منذ أول تسجيل للبيانات عام 1975، ما يشير إلى تحديات متزايدة في مجال الزراعة تستدعي اهتماماً خاصاً.

زيادة الإنتاجية لكل وحدة مساحة رغم انخفاض الإنتاج الكلي للأرز

على الرغم من تقلص المساحة الزراعية، سجلت معدلات الإنتاج لكل 100 متر مربع ارتفاعاً مفاجئاً بنسبة 2.7% لتصل إلى 527 كيلوغراماً خلال نفس العام، ما يعكس تحسناً في كفاءة الزراعة والأساليب التي يعتمدها المزارعون، وهو اتجاه إيجابي يلقي الضوء على قدرة القطاع الزراعي في كوريا على تحسين الإنتاجية ضمن الضغوط التي يفرضها تقلص المساحات المزروعة.

تغيرات استهلاك الأرز في كوريا الجنوبية وعلاقتها بإنتاج الأرز المتراجع

لا يزال الأرز يعتبر أحد الحبوب الأساسية في النظام الغذائي الكوري، ورغم أهميته التاريخية، إلا أن استهلاكه قد شهد انخفاضاً مستمراً خلال العقود الماضية نتيجة تغيّر العادات الغذائية وتنوع الأذواق لدى السكان، وهو عامل أساسي ساهم في تقليل المساحات المخصصة لزراعة الأرز، ويتزامن هذا الاتجاه مع التحولات الاقتصادية والاجتماعية التي تؤثر على الطلب المحلي؛ كما أن هذا الانخفاض في الاستهلاك يطرح تساؤلات حول مستقبل زراعة الأرز في البلاد وإمكانيات تحقيق التوازن بين العرض والطلب.

• انخفاض مساحة الأراضي المزروعة بالأرز إلى 678 ألف هكتار في 2025
• انخفاض الإنتاج الكلي للأرز بنسبة 0.3% مقارنة بالعام السابق
• تحسن الإنتاجية لكل 100 متر مربع بمعدل 2.7%
• تراجع استهلاك الأرز بشكل تدريجي خلال العقود الأخيرة

تعكس الأرقام والاتجاهات المستقبلية حالة واضحة تعبر عن ملامح تحديات وإمكانات زراعة الأرز في كوريا الجنوبية؛ فقد شهد الإنتاج تراجعاً عاماً بسبب انخفاض مساحة الأراضي المخصصة هذا القطاع الأساسي رغم الجهود المبذولة لرفع كفاءة الإنتاج، مع استمرار تغير العادات الاستهلاكية التي تؤثر بدورها على نمو القطاع.