هبوط مفاجئ.. أسعار السمك في سوق العبور تشهد تراجعاً غير متوقع بسبب ضعف المرجان

أسعار السمك اليوم في سوق العبور تحظى باهتمام كبير من المتابعين والمستهلكين الذين يحرصون على معرفة التطورات اليومية، حيث شهد السوق يوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار لكل من البيع بالجملة وللمستهلك النهائي، مع تفاوت واضح بحسب المناطق والعوامل المتعددة التي تؤثر على السوق. يُعتبر سوق العبور من أبرز وأهم مراكز تجارة الأسماك في مصر، لما يتميز به من تنوع واسع بين الأصناف البحرية والنهرية، التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم في سوق العبور وتأثيرها على السوق

تتأثر أسعار السمك اليوم في سوق العبور بعدة عوامل رئيسية تفرض نفسها على أسعار البيع، يتصدرها حجم الإنتاج اليومي القائم على الصيد البحري الزراعي ومزارع الأسماك المنتشرة، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دورًا محوريًا في تحديد السعر النهائي للسمك. كما تؤثر تغيرات المواسم بشكل مباشر على حركة الطلب؛ حيث يزداد الطلب وتعلو الأسعار في فترات الصيد المفتوحة، على عكس فترات الإغلاق التي تسجل انخفاضًا ملحوظًا في توفر أنواع معينة، ما ينعكس على تغيرات واضحة في الأسعار. يعد سوق العبور نقطة مركزية للتجار الباحثين عن كميات الجملة بأسعار مناسبة، حيث توفر السوق توازنًا مهمًا بين جودة الأسماك وسعرها، مما يسهم في إتاحة الفرصة للمستهلكين بالحصول على منتجات غذائية غنية بالبروتينات والعناصر الأساسية اللازمة.

تحديثات أسعار السمك اليوم في سوق العبور: أسعار أنواع السمك وأساليب التعبئة المختلفة

يقدم سوق العبور تحديثات يومية عن أسعار السمك المتنوعة، التي تشمل أصنافًا محلية ومستوردة، مع اختلاف واضح في الأسعار تبعًا للنوع وطريقة التعبئة. وفيما يلي جدول يوضح أسعار بعض أنواع السمك في السوق:

بالإضافة إلى ذلك، تتضمن قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية مجموعة واسعة من الأنواع كالآتي:

• قشر البياض: 180 – 300 جنيه
• البياض الأملس “1” بلدي: 140 – 240 جنيه
• البياض الأملس “2” بلدي: 80 – 120 جنيه
• قراميط – شيلان: 30 – 70 جنيه
• الثعابين: 100 – 600 جنيه
• المكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني: 85 – 185 جنيه
• المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيه
• موسى، سبيط (كاليماري، سابيا): 250 – 350 جنيه
• قرش: 100 – 150 جنيه، حدادي: 30 – 50 جنيه، كابوريا: 50 – 180 جنيه
• مرجان 1 و2، ومرجان مجمد: 30 – 225 جنيه
• بربون 1 و2، وبربون مجمد: 30 – 310 جنيه
• دنيس: 275 – 375 جنيه
• مازاليا- كشر، شعور: 100 – 300 جنيه
• وقار، قاروص – لوط: 150 – 350 جنيه
• سردين مجمد: 50 – 80 جنيه
• ماكريل مجمد: 100 – 160 جنيه

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ومستوى الإنتاج السمكي في مصر

تتفاوت أسعار الجمبري في سوق العبور حسب الحجم والجودة، حيث سجلت الأسعار التالية:

تشير الإحصائيات إلى أن الإنتاج السمكي في مصر يتركز بشكل رئيسي في المزارع السمكية التي تشكل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث يُقدر إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري بنحو 102 طن. ويبلغ إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية، التي تشمل البحيرات والبحرين ونهر النيل، حوالي 400 ألف طن، مع صادرات تُقدر بنحو 35 ألف طن خلال عام 2019. يصل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر إلى نحو 18 كيلوغرامًا سنويًا، بينما يبلغ المتوسط العالمي 20 كيلوغرامًا، ويسهم قطاع البحيرات بمقدار 183 ألف طن من إنتاج الصيد.

تُبرز متابعة أسعار السمك اليوم في سوق العبور حالة من الاستقرار النسبي التي تنبع من تفاوت توفّر الأنواع واختلاف أسعارها نتيجة لعوامل الإنتاج والطلب المتنوعة، مما يعكس طبيعة السوق الديناميكية والتوازن الحاصل بين العرض والطلب. وهذا التوازن يدعم قطاع تجارة الأسماك بأسعار متوازنة وجودة مناسبة تليق بمختلف شرائح المستهلكين والتجار.