ارتفاع الطماطم.. أسعار الخضار في سوق العبور تشهد موجة ارتفاع مستمرة في مصر

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور للجملة اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 شهدت تباينًا ملحوظًا، حيث برزت بعض الأصناف بارتفاع سعرها بشكل واضح، في حين استقرت أخرى على حالها نسبيًا، وسط توقعات باستمرار هذا التذبذب نتيجة تغيرات العرض والطلب. وتراوح سعر الطماطم الأكثر حركة بين 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو بسعر الجملة، مع وصولها إلى نحو 25 جنيهًا للمستهلك في بعض المناطق، حسبما أفاد تجار التجزئة.

أحدث أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم

تتميز أسعار الخضراوات اليوم في سوق العبور للجملة بعدد من التفاوتات، حيث تنوعت الأسعار بين أصناف منخفضة السعر وأخرى مرتفعة نتيجة عوامل مختلفة متعلقة بالعرض والطلب. نستعرض فيما يلي قائمة أسعار أبرز الخضروات:

الصنفالسعر بالجنيه المصري للكيلو (الجملة)
طماطم13 – 20
بطاطس5 – 13
بصل أبيض8 – 12
بصل أحمر6 – 9
كوسة10 – 15
جزر بدون عروش9 – 13
فاصوليا40 – 50
باذنجان بلدي8 – 10
باذنجان رومي6 – 9
باذنجان أبيض7 – 11
فلفل رومي بلدي أو صوب11 – 15
فلفل حامي بلدي أو صوب7 – 13
فلفل ألوان20 – 30
ملوخية4.5 – 6.5
خيار صوب12 – 16
خيار بلدي8 – 12
بامية20 – 40
سبانخ12 – 15
قلقاس12 – 15
بطاطا7 – 11
ثوم30 – 60

تحديث أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور

أما أسعار الفاكهة فقد تباينت أيضًا بين جميع الأصناف المتداولة حيث شهد بعضها ارتفاعات واضحة بسبب تقلبات الأسواق الموسمية المختلفة، بينما حافظت بعض الأنواع على توازن نسبي في الأسعار حسب العرض والطلب. نعرض فيما يلي جدول بأسعار أهم الفواكه المتوفرة في السوق:

نوع الفاكهةالسعر بالجنيه المصري (البيع بالجملة)
برتقال بلدي9 – 15
برتقال أبو سرة11 – 17
برتقال صيفي25 – 45
جريب فروت20 – 30
ليمون بلدي10 – 16
ليمون أضاليا5 – 9
عنب بناتي25 – 35
عنب كرمسن30 – 40
عنب رومي أحمر15 – 23
تفاح مصري25 – 43
تفاح أمريكي/إيطالي (لكرتونة)50 – 100
بلح زغلول7 – 11
بلح بارحي35 – 55
تين برشومي16 – 28
جوافة10 – 24
رمان14 – 40
كانتلوب9 – 17
كاكا25 – 39
مانجو عويس55 – 75
مانجو هندي40 – 50
مانجو تيمور40 – 50
مانجو زبدية39 – 45
مانجو بلدي22 – 32
خوخ مستورد60
برقوق فيكتوريا30 – 50
برقوق مستورد50 – 80
كمثرى خشابي20 – 40

العوامل المؤثرة في أسعار الخضروات والفاكهة في مصر وأسباب تقلباتها

تشهد أسعار الخضروات والفاكهة في السوق المصري تقلبات يومية تعكس تأثير مجموعة من العوامل الاقتصادية والبيئية واللوجستية التي تؤثر بشكل مباشر على العرض والطلب، خاصة في الأسواق الكبيرة مثل سوق العبور. أهم هذه العوامل تتمثل فيما يلي:

  • تغيرات العرض والطلب: فترات زيادة الاستهلاك في مواسم مثل الأعياد أو شهر رمضان تؤدي إلى ارتفاع الأسعار؛ بينما قلة المعروض بسبب انخفاض الإنتاج ترفع الأسعار أيضًا نتيجة نقص الكميات المتوافرة
  • الطقس والمناخ: موجات الحر أو البرد تؤثر سلبًا على جودة المحاصيل وكمياتها، كما تؤدي الأمطار الغزيرة أو الجفاف إلى تلف المحاصيل أو تأخير موسم الحصاد
  • تكاليف النقل والتوزيع: ارتفاع أسعار الوقود وزيادة مصاريف النقل تؤدي إلى زيادة تكلفة وصول المنتجات إلى الأسواق؛ إضافة إلى الازدحام أو ضعف البنية التحتية التي قد تؤخر تسليم السلع وتؤثر على الأسعار
  • المواسم الزراعية: زراعة بعض الخضروات والفواكه تكون موسمية؛ لذا تكثر بعض الأصناف في مواسم معينة وتقل في غيرها، ما ينعكس على أسعارها بين الوفرة والندرة
  • المدخلات الزراعية: ارتفاع أسعار الأسمدة، المبيدات، والبذور يرفع من تكاليف الإنتاج، وهذا ينعكس على سعر السلع، كما يؤدي نقص العمالة الزراعية أو ارتفاع أجورها إلى رفع التكلفة الإنتاجية
  • السياسات الحكومية والدعم: الدعم الذي تقدمه الدولة للمزارعين أو إجراءات ضبط الأسواق يساعد في تقليل اضطرابات الأسعار، بالإضافة إلى قرارات السماح أو منع التصدير التي تؤثر على الكميات المعروضة محليًا
  • الزراعة المحمية (الصوب الزراعية): توفر أصناف متنوعة طوال العام خارج موسمها الطبيعي لكن بأسعار مرتفعة نتيجة التكلفة المرتفعة للزراعة المحمية