شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا لدى معظم الأنواع، في حين عاد سعر الجمبري للارتفاع بعد تراجعه في اليوم السابق، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على السوق المحلية وأسعار التجزئة، حيث يتفاوت سعر الأسماك بين الجملة والتجزئة بشكل واضح.
تحديث أسعار الأسماك في سوق الجملة بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلية
في سوق الجملة بسوق العبور، تختلف أسعار أنواع الأسماك اليوم بشكل مستقر في أغلبها، وتظهر الأسعار على النحو التالي:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو (سوق الجملة) |
|---|---|
| البلطي | 60 – 70 |
| الماكريل | 95 – 110 |
| المكرونة السويسي | 95 – 115 |
| البياض | 106 – 128 |
| البوري | 125 – 140 |
| السبيط والكاليماري | 270 – 310 |
| الجمبري | 370 – 470 |
| الكابوريا | 110 – 150 |
| القراميط | 80 – 95 |
| الدنيس | 100 – 170 |
رغم أن الجمبري ليس من المأكولات الشعبية الأكثر استهلاكًا مقارنةً بالبلطي أو غيره من الأسماك، فإن الدولة تستهدف رفع إنتاجه ليصل إلى 100 ألف طن مع حلول عام 2030، في محاولة للزيادة النوعية بالثروة السمكية.
أسعار التجزئة في الأسواق الشعبية وتأثير ارتفاع الجمبري على المستهلك
تسجل أسواق التجزئة والمحلات الشعبية فروقات واضحة في التسعير مقارنة بأسعار الجملة، حيث تتفاوت أسعار الأسماك كالتالي:
- البلطي الممتاز يتراوح بين 73 و82 جنيهًا
- البلطي متوسط الحجم بين 65 و73 جنيهًا
- البلطي الأسواني من 40 إلى 55 جنيهًا
- فيليه البلطي يتراوح من 135 إلى 150 جنيهًا
- الماكريل بين 115 و125 جنيهًا
- المكرونة السويسي بين 130 و150 جنيهًا
- السبيط والكاليماري بين 310 و450 جنيهًا
- البياض بين 138 و148 جنيهًا
- البوري بين 150 و185 جنيهًا
- الجمبري يرتفع إلى 440 – 650 جنيهًا
- الكابوريا بين 130 و175 جنيهًا
- القراميط بين 95 و120 جنيهًا
- الدنيس يتراوح بشكل واسع بين 135 و500 جنيهًا
يُلاحظ أن أسعار الجمبري في أسواق التجزئة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا بعد فترة من الانخفاض، مما يعكس الطلب والمخزون المتوفر، كما يعكس هذا التفاوت الفارق الكبير بين سعر الجملة والتجزئة، ما يؤثر على خيارات المستهلك.
مبادرات استخدام الطاقة المتجددة لتحسين الاستزراع السمكي وتأثيرها على الأسعار
في إطار تعزيز قطاع الثروة السمكية، أقام المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية بالتعاون مع المركز الدولي للأسماك ورشة عمل في مركز مطوبس بمحافظة كفر الشيخ تحت عنوان “استخدامات الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي”؛ حيث حضرها نحو 50 مزارعًا وناقشوا تجارب عملية لتشغيل مزارع الأسماك باستخدام الطاقة الشمسية مثل أنظمة التهوية وتغيير المياه المعتمدة على تقنيات الطاقة المتجددة، بغرض خفض التكاليف وزيادة الكفاءة الإنتاجية.
تم الوقوف على التحديات التي تواجه تطبيق هذه التقنيات عمليًا، وتم التأكيد على أهمية:
- التوسع الفعلي في استخدام نظم الطاقة الشمسية ضمن المزارع السمكية
- تدريب المزارعين على أحدث التقنيات الحديثة في هذا المجال
- تعزيز التعاون بين القطاع البحثي والخاص لتطوير حلول محلية مستدامة
تأتي هذه الخطوات ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي، من خلال تحسين إنتاجية الاستزراع السمكي، وتخفيض التكاليف البيئية والمادية، مما ينعكس في استقرار أسعار الأسماك في السوق ويحافظ على وفرة المعروض للمستهلك النهائي.
الرئيس السيسي يوجه تحذيراً هاماً للشعوب العربية.. شاهد الفيديو الآن
لجنة الانضباط تصدر عقوبات موجعة ضد دهوك وزاخو بعد أحداث نهائي كأس العراق
اكتشاف كوكب جديد تحمل مواصفاته علامات تدعم إمكانية وجود الحياة عليه
تحولات ملحوظة.. أسعار الذهب في البحرين تسجل تغييرات كبيرة بالعملة المحلية والدولار
تردد قناة وناسة: استقبل الآن القناة على النايل سات والعرب سات بسهولة!
جيل واعد.. منصة المستشارين الماليين الشباب تفتح أبواب التمكين الوطني للكفاءات الجديدة
سعر اليوم.. تحديث جديد بأسعار أرز الشعير في السوق الثلاثاء 9 سبتمبر 2025
«تفاصيل حصرية» ملف رادار يكشف تطورات عقد ريفيرو وموقف منتخب الشباب
