تغيرات الأسعار.. تقلبات مفاجئة بأسعار السمك والجمبري في سوق العبور

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشهد استقرارًا نسبيًا يوم الأحد 21-9-2025، وتُعتبر هذه الأسعار مؤشرًا مهمًا لتحديد حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية وبين التجار والمستهلكين، إذ تختلف الأسعار حسب نوع السمك، حالته، سواء كان جملة أو تجزئة، بالإضافة إلى التأثيرات الجغرافية، مما يجعل متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين على حد سواء.

تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور والعوامل المؤثرة على الأسعار

يُعد سوق العبور أكبر مركز لتجارة الأسماك في مصر، حيث يجد الزائر فيه تشكيلة واسعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تناسب احتياجات الأسواق والتجار. تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بحسب عوامل عديدة، أبرزها حجم الإنتاج اليومي من المصايد والمزارع السمكية، تكلفة النقل والتوزيع، ومستوى الطلب من المستهلكين. كما تلعب المواسم دورًا محوريًا في تحديد الأسعار، ففترات الصيد المفتوحة أو المغلقة تؤثر على توافر الأنواع المختلفة وأسعارها في السوق. بالنسبة للتجار، يُعد سوق العبور نقطة التوريد الرئيسية التي تتيح لهم شراء كميات كبيرة من الأسماك بأسعار مناسبة، مما يدعم توفير منتجات ذات جودة مرتفعة وتحقيق هامش ربح معقول. أما المستهلكون، فثبات أسعار السمك اليوم بسوق العبور يعزز قدرتهم على الحصول على منتجات غذائية غنية بالبروتين والعناصر الغذائية بأسعار معقولة، مما ينعكس إيجابيًا على الاستهلاك اليومي.

أسعار السمك اليوم بسوق العبور بالتفصيل: الأنواع والأسعار الحالية

تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل كبير حسب النوع، الحجم، وطريقة التعبئة التي قد تكون تكنا بلاستيك، طاولة خشب، أو كرتونة، وهو ما يعكس جودة المنتج ومدى توفره في السوق. فيما يلي جدول مُنظم يوضح أبرز الأسعار، مما يسهل متابعة تحركات السوق اليومية:

نوع السمكالسعر بالجنيه للكيلونوع التعبئة
بلطي “1”76 – 83تكنا بلاستيك
بلطي “2”71 – 77تكنا بلاستيك
بلطي أسواني30 – 80تكنا بلاستيك
فليه بلطي75 – 275متنوع
بوري “1”180 – 220تكنا بلاستيك
بوري “2”120 – 160تكنا بلاستيك
قشر البياض180 – 300متنوع
بياض أملس “1” بلدي140 – 240تكنا بلاستيك
بياض أملس “2” بلدي80 – 120تكنا بلاستيك
قراميط – شيلان30 – 70متنوع
ثعابين100 – 600متنوع
المكرونة سويسي90 – 180طاولة خشب
برانيس إسكندراني90 – 180طاولة خشب
المكرونة المجمدة30 – 60كرتونة
موسى250 – 350طاولة خشب
سبيط – كاليماري – سابيا250 – 350طاولة خشب
قرش100 – 150طاولة خشب
حدادي30 – 50طاولة خشب
كابوريا60 – 240طاولة خشب
مرجان 1180 – 240طاولة خشب
مرجان 2100 – 170طاولة خشب
مرجان مجمد30 – 60طاولة خشب
بربون 1250 – 300طاولة خشب
بربون 2170 – 230طاولة خشب
بربون مجمد30 – 60طاولة خشب
دنيس275 – 375طاولة خشب
مازاليا – كشر100 – 300طاولة خشب
شعور100 – 300طاولة خشب
وقار150 – 350طاولة خشب
قاروص – لوط150 – 350طاولة خشب
سردين مجمد50 – 80كرتونة
ماكريل مجمد100 – 160طاولة خشب

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وإحصائيات الإنتاج السمكي في مصر

تمثل أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور جانبًا مهمًا في تجارة المأكولات البحرية، حيث تنقسم إلى عدة درجات متعددة حسب الجودة والحجم. وتستعرض القائمة التالية أسعار الجمبري الحالية:

  • جمبري جامبو: من 875 إلى 975 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري “1”: من 740 إلى 840 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري “2”: من 600 إلى 700 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري “2” مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»

تُعد المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج في مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، مع إنتاج يصل إلى 102 طن من الجمبري في مزرعة الديبة وحدها. يقدر الإنتاج الإجمالي من المصايد الطبيعية في مصر بحوالي 400 ألف طن، موزعة بين البحيرات، البحرين، ونهر النيل، في حين سجلت صادرات الأسماك عام 2019 نحو 35 ألف طن. ويبلغ نصيب الفرد من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، مع ارتفاع إنتاج البحيرات إلى 183 ألف طن؛ مما يُبرز أهمية سوق العبور كمركز رئيسي لتوزيع وتسويق الأسماك في مصر.

تُعد متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور مؤشرًا رأسياً على وضع السوق وحركة الطلب المحلي، فالعوامل المتعددة بين العرض والطلب وتكاليف الإنتاج تظل المحرك الأساسي الذي يحدد الأسعار وضمان توفر منتجات ذات جودة مرتفعة تلبّي الاحتياجات الاستهلاكية والتجارية بشكل مستدام.