فوارق الأسعار.. رئيس شعبة الأرز يوضح الأسباب الحقيقية للاختلاف بين المزارع والمستهلك

أسعار الأرز المصري 2025 وأسباب الفوارق بين سعر المزارع والمستهلك

كشف رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، عن أسعار الأرز المصري في السوق لعام 2025، موضحًا أن أسعار الأرز الشعير تتراوح بين 12.5 و13 جنيهًا للكيلو لدى المزارع، في حين يصل سعر الأرز عريض الحبة إلى ما بين 15.5 و16 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات واضحة في الأسعار بين مراحل البيع المختلفة.

أسعار الأرز المصري 2025: تفاصيل الفوارق بين سعر المزارع وسعر المستهلك

في تصريح حصري لـ«أوان مصر»، بيّن رجب شحاتة أن سعر كيلو الأرز الرفيع في المضارب الخاصة بالأرز يتراوح بين 20 و21 جنيهًا، لكنه يرتفع ليصل إلى ما بين 24 و25 جنيهًا للكيلو عند المستهلك، مما يعكس اختلافات ملحوظة في التسعير داخل السوق المصري. كما أوضح أن كيلو الأرز الفاخر عريض الحبة يبيعه المضارب بسعر يتراوح من 25 إلى 26 جنيهًا، بينما يصل سعره إلى المستهلك بين 29 و30 جنيهًا، وهو فارق واضح يشير إلى تكاليف إضافية تتحملها مراحل التجهيز والتوزيع.

أسباب الفوارق في أسعار الأرز المصري 2025 بين المزارع والمستهلك

فصل شحاتة الأسباب المرتبطة بتفاوت أسعار الأرز المصري 2025، موضحًا أن الفارق بين سعر كيلو الأرز لدى الفلاح وسعره عند المستهلك قد يصل إلى نحو 3000 جنيهًا تدفع على التعبئة والتغليف والنقل، مما يرفع سعر الكيلو الواحدة بشكل كبير. وأشار إلى أن مفارقة الأسعار ترجع إلى كون سعر الفلاح يتحدد للأرز الشعير، في حين يكون سعر المستهلك للأرز الأبيض بعد استخلاصه من الشعير، مؤكدًا أن نسبة استخراج الأرز الأبيض من طن الأرز الشعير تتراوح بين 50% و55% فقط، وهو ما يؤثر على التكلفة النهائية للمنتج.

إنتاج واستهلاك الأرز المصري 2025 وتأثير الأسعار على المزارعين

أكد رجب شحاتة أن إنتاج مصر من الأرز الشعير يتراوح بين 6.5 و7 ملايين طن، يتم استخراج حوالي 4 إلى 4.25 مليون طن منها أرزًا أبيض بعد المعالجة، مشيرًا إلى أن الاستهلاك المحلي يبلغ نحو 3.6 مليون طن مع وجود فائض يقدر بين 500 و750 ألف طن، مما يشير إلى توازن نسبي في السوق المحلي. وأكد شحاتة أن الأسعار المعلنة للأرز هي أسعار عادلة تحافظ على مصالح الفلاحين، مشددًا على أن تقليل هذه الأسعار قد يضر بالمزارع، إذ إن تكلفة الإنتاج عالية وضخمة خاصة في مصاريف الموسم الزراعي، التي تشمل الزراعة والحصاد والتعبئة والنقل.

• أسعار الأرز الشعير لدى المزارع بين 12.5 و13 جنيهًا
• سعر الأرز الرفيع في المضارب بين 20 و21 جنيهًا، والسعر عند المستهلك بين 24 و25 جنيهًا
• الأرز الفاخر عريض الحبة في المضارب يتراوح بين 25 و26 جنيهًا، بينما يصل إلى 29 و30 جنيهًا للمستهلك
• الفارق في السعر يعادل ما يقارب 3000 جنيهًا تغطي تكاليف التعبئة والتغليف والنقل
• إنتاج الأرز الشعير السنوي في مصر بين 6.5 و7 ملايين طن مع استخراج نحو 4 إلى 4.25 مليون طن أرز أبيض
• الاستهلاك المحلي للأرز الأبيض يصل إلى 3.6 مليون طن مع فائض يتراوح بين 500 و750 ألف طن