استقرار الأسعار.. أسواق الأسماك تحافظ على توازنها في تعاملات السبت

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور السبت 20 سبتمبر 2025 تظهر استقرارًا ملحوظًا في السوق المصري المحلي، لا سيما في سوق العبور لتجارة الجملة الذي يمثل المرجع الأساسي لتحديد الأسعار داخل مصر؛ ويرجع هذا الاستقرار بشكل رئيسي إلى زيادة الإنتاج المحلي من مزارع الأسماك ومصائد الصيد البحري التي تلبي الطلب دون تسجيل ارتفاعات كبيرة، مع ثبات مستوى العرض أمام المستهلكين.

مستجدات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور وتفسير استقرار الأسعار

يُعد سوق العبور المصدر الرئيسي لمتابعة أسعار الأسماك اليوم في مصر، نظرًا لدقته في عكس حالة العرض والطلب الحالية؛ كما أنه يضم تنوعًا واسعًا في أصناف الأسماك التي تناسب مختلف الشرائح السعرية. توقف استقرار سعر الأسماك في سوق العبور يعود للتوازن بين كميات المعروض من الأسماك وحجم الاستهلاك، وهنا جدول تفصيلي بأسعار الأنواع المختلفة في سوق الجملة:

نوع السمكالسعر بالجنيه للكيلو
البلطي درجة أولى77 – 81
البلطي درجة ثانية71 – 75
البلطي الأسواني30 – 80
فيليه بلطي75 – 275
قشر بياض180 – 300
البياض الأملس (بلدي – فئة 1)140 – 240
البياض الأملس (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع)80 – 120
القراميط شيلان30 – 70
الثعابين100 – 600
المكرونة السويسي80 – 140
البرانيس الإسكندراني80 – 140
المكرونة المجمدة30 – 60
سمك موسى250 – 350
الكابوريا120 – 220
المرجان (فئة 1)180 – 220
المرجان (فئة 2)100 – 170
المرجان المجمد30 – 60
البربون (فئة 1)250 – 300
البربون (فئة 2)150 – 200
البربون المجمد30 – 60
الدنيس275 – 375

تحديث أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ودوره في استقرار السوق المحلي

شهدت أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور حالة من الثبات الواضح، تعكس قوة واستقرار سوق الأسماك المصري؛ حيث تختلف الأسعار طبقًا لجودة الجمبري وحجمه فضلًا عن توفر كميات كبيرة من الجمبري الطازج والمجمد؛ وفيما يلي أبرز الأسعار الحالية للجمبري:

  • الجمبري الجامبو: 800 – 920 جنيه للكيلو
  • الجمبري فئة 1: 675 – 775 جنيه للكيلو
  • الجمبري فئة 2: 540 – 640 جنيه للكيلو
  • الجمبري فئة 2 مجمد: 175 – 475 جنيه للكيلو
  • الجمبري فئة 3: 200 – 400 جنيه للكيلو

يلعب حجم المعروض من الجمبري في سوق الجملة، وخصوصًا سوق العبور، دورًا محوريًا في الحفاظ على ثبات أسعار الجمبري؛ كما أن انخفاض تكاليف النقل وتوافر المنتج خلال المواسم الملائمة يعزز من ثقة المستهلكين بوفرة الخيارات والأسعار التنافسية.

العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك اليوم في مصر وتوقعات السوق المستقبلية

تتأثر أسعار الأسماك اليوم في مصر بتقلبات متعددة تعتمد على عوامل رئيسية أهمها حجم المعروض المتاح في الأسواق، حركة النقل والتوزيع، وتوقعات الطلب التي تتغير حسب مواسم الصيد والإنتاج في مزارع الأسماك المختلفة؛ وعليه تلعب مبادرات الحكومة في زيادة الإنتاج المحلي من خلال مشاريع ضخمة في مناطق مثل الفيوم، المنزلة، وبركة غليون دورًا بارزًا في تقليل الاحتياج للاستيراد وضبط الأسعار، مما يمنح المستهلكين فرصة أكبر لاختيار الأنواع التي تناسب احتياجاتهم العائلية ويعزز مكانة الأسماك كمصدر هام للبروتين الحيواني مقارنة باللحوم والدواجن.

تُعد متابعة أسعار الأسماك اليوم من سوق العبور أمرًا بالغ الأهمية، باعتبارها المؤشر الأساسي لتحديد أسعار البيع في الأسواق المحلية الأخرى، حيث يضمن زيادة الإنتاج المحلي ثباتًا طويل الأمد في الأسعار، ويلبي الطلب المتزايد، ويحفز السوق على تقديم منتجات ذات جودة عالية وأسعار معقولة تلبي رغبات مختلف القطاعات.