انخفاض الأسعار.. أسعار السمك بسوق العبور تشهد تراجعًا ملحوظًا اليوم الخميس

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشكل مؤشرًا هامًا لكل من التجار والمستهلكين في مصر، حيث تؤثر بشكل مباشر على قرارات البيع والشراء في الأسواق المحلية؛ ففي يوم الخميس 18-9-2025، شهد سوق العبور استقرارًا في الأسعار رغم تفاوتها بين الجملة والتجزئة واختلافها من منطقة لأخرى، مما يدل على دور السوق البارز في توفير أنواع متعددة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات جميع المستهلكين.

ما العوامل المؤثرة في تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور

تتحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور بمجموعة من العوامل الأساسية التي تلعب دورًا محوريًا في تحديد السعر النهائي، بدءًا من حجم الإنتاج في المصايد البحرية والمزارع السمكية، مرورًا بتكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر بشكل مباشر في الأسعار، وانتهاءً بمستوى الطلب المحلي الذي يتغير حسب الموسم سواء خلال فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، إذ يرتفع الطلب أحيانًا وينخفض أحيانًا أخرى. كما يساهم التنوع الكبير في أنواع الأسماك المتاحة بالسوق في تفاوت الأسعار، حيث تزداد قيمة بعض الأنواع وفقًا لنقصها وتوافرها في وقت معين، بينما تنخفض أسعار الأنواع الأكثر وفرة. يلعب سوق العبور دورًا استراتيجيًا للتجار كونهم يعتمدون عليه كمصدر رئيسي لتوفير كميات كبيرة من السمك بأسعار تنافسية، مما يمكنهم من تحقيق التوازن بين جودة المنتج وسعره. بالنسبة للمستهلكين العاديين، يعزز استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور فرص الشراء المنتظمة لهذه السلعة البروتينية الهامة ذات القيمة الغذائية العالية.

تحديثات أسعار السمك اليوم بسوق العبور لأنواع الأسماك المختلفة

يقدم سوق العبور تشكيلة واسعة ومتنوعة من أنواع الأسماك سواء المحلية أو المستوردة، حيث تتفاوت الأسعار بشكل ملحوظ تبعًا لنوع السمك وجودته وطريقة التعبئة، والتي توضحها الجدول التالي:

وتتضمن الأسعار المتداولة أيضًا العديد من الأنواع الأخرى التي تتفاوت في قيمتها حسب الجودة والحجم وطريقة التعبئة مثل:

• المكرونة السويسي بين 90 إلى 170 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• برانيس إسكندراني بين 90 إلى 170 جنيهًا (طاولة خشب)
• المكرونة المجمدة بين 30 إلى 60 جنيهًا (كرتونة)
• سمك موسى بين 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)
• سبيط، كاليماري، سابيا ما بين 250 إلى 350 جنيهًا (طاولة خشب)

وتعكس هذه الأسعار التنوع الكبير والحجم الواسع لأنواع الأسماك المتوفرة في سوق العبور، مما يجعلها وجهة مميزة لتلبية كافة احتياجات السوق المحلي.

أسعار الجمبري وإحصائيات الإنتاج السمكي في مصر وتأثيرها على السوق

تتسم أسعار الجمبري في سوق العبور بالتفاوت طبقًا للحجم والجودة بالإضافة إلى طريقة التعبئة، حيث تكون الأسعار كما يلي:

وعلى صعيد الإنتاج السمكي في مصر، يشكل قطاع المزارع السمكية الجزء الأكبر بنحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، بينما تنتج مزرعة الديبة حوالي 102 طن من الجمبري. ويصل إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية التي تضم البحيرات والبحار ونهر النيل إلى نحو 400 ألف طن سنويًا، مع تسجيل صادرات مصر السنوية لما يقارب 35 ألف طن من الأسماك خلال عام 2019. تستعرض الإحصائيات أن نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر يبلغ حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، ويبلغ إنتاج البحيرات المحلية وحدها نحو 183 ألف طن سنويًا.

تبقى متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا أساسيًا لفهم حركة السوق السمكي في مصر، حيث تعكس هذه الأسعار التغيرات اللحظية في العرض والطلب، مما يساعد التجار والمستهلكين على اتخاذ قرارات مبنية على واقع السوق.