تراجع الأسعار.. انخفاض حاد يضرب أسواق السمك في العبور اليوم

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعد مؤشراً حيوياً يتأثر بعوامل العرض والطلب التي تحيط بالسوق المحلي المصري، ويتابعها التجار والمستهلكون بشكل يومي لمواكبة التغيرات في البيع بالجملة والتجزئة؛ فقد شهد سوق العبور يوم الثلاثاء 16-9-2025 حالة من الاستقرار النسبي مع فروقات ملحوظة حسب نوع السمك والمنطقة، حيث يبقى سوق العبور القلب النابض لتداول جميع أنواع الأسماك في مصر.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأهمية العرض والطلب في تحديد الأسعار

تعتمد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على مجموعة من العناصر الأساسية، يأتي في مقدمتها حجم الإنتاج اليومي سواء من الصيد البحري أو من مزارع الأسماك، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دوراً بارزاً في تحديد السعر النهائي للمستهلك؛ ويتغير مستوى الطلب المحلي وفق الأيام والمواسم، مما يسبب تقلبات في الأسعار بين الارتفاع والانخفاض. كما تؤثر فترات الصيد المفتوحة والمغلقة على توافر أنواع وأحجام السمك المختلفة، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على السعر داخل السوق. يبقى سوق العبور من أهم الأسواق الحيوية التي تزود التجار بكميات كبيرة ومتنوعة بأسعار تنافسية، ما يضمن توفير سمك عالي الجودة بأسعار مناسبة للمستهلك؛ وهذا الاستقرار في أسعار السمك اليوم بسوق العبور يوفر فرصة ممتازة للاستهلاك المنتظم لمصدر غذائي غني بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية مما يعزز القدرة الشرائية ويدفع لاستهلاك السمك بشكل مستمر.

تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور لأنواع الأسماك المحلية والمستوردة

يحرص سوق العبور على تقديم تحديثات يومية دقيقة لأسعار السمك اليوم بسوق العبور، لتشمل مجموعة واسعة من الأنواع البحرية المحلية والمستوردة، مما يسهل على التجار والمستهلكين متابعة الأسعار باستمرار. أسعار اليوم تعكس حالة استقرار مع وجود تفاوت حسب النوع وحجم التعبئة، وفيما يلي أهم الأسعار المسجلة:

تتضمن قائمة الأسعار أيضاً أسماك متنوعة مثل القشر البياض بتراوح بين 200 و300 جنيه، والبياض الأملس “1” الذي يتراوح بين 140 و240 جنيهًا، فيما يشهد سمك الثعابين تبايناً واسعاً بين 100 و600 جنيه للكيلوغرام. وتشمل القائمة:

• سمك المكرونة السويسي بسعر من 85 إلى 165 جنيهًا
• سمك برانيس الإسكندراني بأسعار مشابهة
• الأسماك المجمدة كالمكرونة والسردين بأسعار أقل
• أسعار الجمبري المتفاوتة بين 175 و990 جنيهًا حسب النوع والحجم

أهمية الإنتاج المحلي وتأثيره الحاسم على أسعار السمك اليوم بسوق العبور والأسواق المصرية

يمثل الإنتاج المحلي الركيزة الأساسية في تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور، حيث تُشكل المزارع السمكية ما يقارب 79.7% من إجمالي الإنتاج في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، وهو ما يؤكد ضرورة دعم هذا القطاع لضمان توفر كميات كافية وأسعار مناسبة في الأسواق، خصوصاً في سوق العبور الذي يعد مركزاً رئيسياً لتداول الأسماك. يبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة 102 طن، فيما يصل حجم إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحر والنيل إلى حوالي 400 ألف طن سنوياً، مع تصدير نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، ما يعكس توازنًا بين حجم التصدير والاستهلاك المحلي.

تشير الإحصائيات إلى أن نصيب الفرد من استهلاك الأسماك في مصر يقدر بـ18 كيلو جرام سنويًا، وهو رقم مقارب للمتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، بينما يبلغ إنتاج قطاع البحيرات وحده حوالي 183 ألف طن سنويًا؛ هذا يستدعي استمرار الدعم المستدام للقطاع السمكي لضمان استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتمكين المستهلكين من التمتع بمنتجات ذات جودة عالية وبأسعار تنافسية.