انخفاض الأسعار.. تراجع ملحوظ في أسعار السمك بسوق العبور اليوم

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعد مؤشرًا رئيسيًا يتأثر بحجم العرض والطلب في الأسواق المحلية بمصر، ويحرص كل من التجار والمستهلكين على تحديثها بانتظام، لمتابعة التغيرات سواء في البيع بالجملة أو التجزئة، حيث يشهد السوق اليوم الثلاثاء 16-9-2025 حالة من الاستقرار النسبي مع تفاوت ملحوظ في الأسعار حسب نوع السمك والمنطقة، ويعتبر سوق العبور القلب النابض لتجارة الأسماك في مصر.

تأثير عوامل العرض والطلب على أسعار السمك اليوم بسوق العبور

تُحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور وفق مجموعة من العوامل المرتبطة بحجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دورًا حاسمًا في السعر النهائي؛ كما يؤثر مستوى الطلب المحلي تأثيرًا مباشرًا سواء برفع أو خفض الأسعار، إلى جانب المواسم التي تحدد فترات الصيد المفتوحة والمغلقة والتي تتحكم في توفر الأنواع البحرية. لهذا السبب، يعتبر سوق العبور من الأسواق الحيوية التي تزود التجار بكميات وأسماك متنوعة بأسعار تنافسية، ما يمكّن من تحقيق توازن بين الجودة والجودة والسعر المناسب. من ناحية أخرى، يتيح استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور للمستهلكين فرصة الحصول على مادة غذائية غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية بأسعار معقولة ومنتظمة، مما يعزز من قدرتهم الشرائية.

تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور لأشهر الأنواع البحرية

يحرص سوق العبور على تقديم تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور، شاملاً الأنواع المحلية والمستوردة، وفيما يلي نظرة مفصلة على الأسعار المسجلة لهذا اليوم:

تعد قائمة الأسعار شاملة لمجموعة واسعة من الأسماك والمأكولات البحرية، حيث تتفاوت الأسعار حسب النوع، إذ تتراوح أسعار القشر البياض بين 200 و300 جنيه، والبياض الأملس “1” بين 140 و240 جنيهًا، بينما يظهر سمك الثعابين تباينًا واسعًا بين 100 و600 جنيه للكيلو.

• سمك المكرونة السويسي بسعر يتراوح من 85 إلى 165 جنيهًا
• سمك برانيس الإسكندراني بأسعار مشابهة
• الأسماك المجمدة مثل المكرونة والسردين بأسعار منخفضة
• أسعار الجمبري الأعلى بين 175 و990 جنيهًا، حسب النوع والحجم

دور الإنتاج المحلي في تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأسواق مصر

يسيطر الإنتاج المحلي على أسعار السمك اليوم بسوق العبور، ويتصدر المزارع السمكية المشهد بنسبة تعادل 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات التي تساهم بنسبة 10.8%، مما يعكس أهمية دعم الإنتاج المحلي لضمان توافر الأسماك بأسعار مناسبة وحجم كبير في الأسواق وخاصة سوق العبور كمركز رئيسي لتداول الأسماك.

يبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة حوالي 102 طنًا، فيما يُقدر إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين والنيل بنحو 400 ألف طن سنويًا، وقد وصلت صادرات الأسماك في عام 2019 إلى 35 ألف طن، ما يشير إلى نشاط متوازن بين الاستهلاك المحلي والتصدير.

تشير الإحصائيات إلى أن نصيب الفرد في مصر من استهلاك الأسماك يبلغ حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو قريب من المتوسط العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، بينما ينتج قطاع البحيرات وحده نحو 183 ألف طن سنويًا؛ مما يؤكد ضرورة استمرار الدعم للقطاع السمكي المحلي للحفاظ على استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور، وضمان وصول المنتجات بجودة وأسعار تنافسية للمستهلك.