الأسعار تتغير.. أسعار سوق السمك في مصر اليوم تدهش المستهلكين بارتفاع غير متوقع

أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة شهدت تقلبات غير معتادة؛ إذ انخفضت أسعار بعض الأنواع كالبلاطي والبربون بشكل مفاجئ، بينما ارتفعت أسعار أخرى مثل الجمبري والكابوريا بصورة ملحوظة، مما أثار تساؤلات المستهلكين حول استقرار السوق ومدى تأثير التغيرات في العرض والطلب.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور وتأثيراتها الحالية

توضح بيانات سوق العبور للجملة أن أسعار البلطي الممتاز تراجعت لتتراوح بين 76 و80 جنيهًا للكيلو، فيما شهد البلطي متوسط الحجم انخفاضًا مماثلًا بين 71 و75 جنيهًا، ويُعزى هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض من مزارع الدلتا السمكية؛ أما البوري الكبير الحجم فارتفع سعره بنسبة 20 جنيهًا ليصل إلى 180 – 240 جنيهًا للكيلو، في حين انخفض البربون ضمن نطاق 170 – 210 جنيهات بتراجع 20 جنيهًا بسبب التغيرات في معدلات الصيد. يتفاوت سعر المكرونة السويسي بين 75 و125 جنيهًا بارتفاع طفيف يبلغ 5 جنيهات، بينما سجلت الكابوريا ارتفاعًا ملحوظًا بين 80 و240 جنيهًا. الأسعار في الأسواق المجمدة للمرجان والسردين والماكريل والسبيط والقرش استقرت خلال الفترة الحالية، مع ثبات الأسعار بين الفئات المختلفة.

العوامل المؤثرة على تباين أسعار الأسماك في السوق المصري

تتداخل عدة عوامل أدت إلى تباين أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة، من بينها زيادة المعروض من البلطي في مزارع محافظات الدلتا، ما تسبب في تراجع أسعاره؛ بينما شهد الجمبري والكابوريا ارتفاعًا كبيرًا نتيجة النقص في الكميات المستوردة وزيادة الطلب من جانب المطاعم والفنادق. كما أثرت التغيرات المناخية على حركة الصيد في المناطق الساحلية، ما أدى إلى تفاوت واضح في المعروض بالسوق؛ إلى جانب ذلك، تلعب العوامل الموسمية دورًا مهمًا في تعديل نمط استهلاك الأسماك، خصوصًا مع نهاية فصل الصيف وبداية العام الدراسي، مما يؤثر على الطلب وأسعاره.

• زيادة المعروض من مزارع الدلتا تخفض أسعار البلطي
• انخفاض الاستيراد وارتفاع الطلب يرفع أسعار الجمبري والكابوريا
• تأثير التغيرات المناخية على حركة الصيد في الساحل
• العوامل الموسمية تؤثر على أنماط الاستهلاك وأسعار السوق

تباين أسعار الأسماك اليوم في مصر: فرص للمستهلكين عبر منافذ البيع الحكومية

تأتي هذه التغيرات في أسعار الأسماك لتعكس حالة من عدم الاستقرار التي يشهدها سوق المأكولات البحرية اليوم، حيث تتفاوت الأسعار من يوم لآخر بشكل مفاجئ؛ ورغم ذلك، توفر منافذ البيع الحكومية فرصًا جيدة للمستهلكين للحصول على الأسماك بأسعار أقل تتراوح بين 40 إلى 60% مقارنة بأسعار السوق المحلي، خصوصًا لدى اختلاف جودة المنتجات حسب المصدر، لكنها تبقى مناسبة للاستهلاك اليومي. شهدت منافذ “أمان” ومنافذ وزارة الزراعة إقبالًا متزايدًا من قبل المواطنين، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن، ما يجعل هذه المنافذ خيارًا متاحًا لدى شريحة كبيرة من المتسوقين.

يبقى السؤال حول مدى استمرار موجة تقلبات أسعار الأسماك في مصر، وهل ستشهد الأسواق استقرارًا قريبًا أم أن حالة عدم الاتزان ستمتد لأيام قادمة، في ظل المؤثرات المتعددة التي تواجه قطاع الصيد والأسواق، الأمر الذي يستدعي متابعة مستمرة لتطورات السوق ومدى تأثير العوامل المناخية والاقتصادية عليه.