سعر الدواجن.. تطورات جديدة في سوق الدواجن وتأثيرها على الأسعار اليومية

أسعار الدواجن اليوم في مصر تشهد انخفاضًا ملحوظًا، حيث أعلن ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن انخفضت بنسبة تقارب 35% مقارنة بالفترة السابقة، وذلك متأثرًا بتراجع سعر الدولار. وأوضح أن سعر بيع الدواجن من المزرعة بلغ 62 جنيهًا، في تحديث يوم الجمعة 12 سبتمبر 2025، في ظل تحولات مهمة تؤثر على السوق.

تراجع سعر الدواجن البيضاء وتأثيره على المنتجين

أكد نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، ثروت الزيني، خلال اتصال هاتفي، أن سعر بيع الدجاج من المزرعة قد ينخفض إلى 50 جنيهًا، لكن هذا الانخفاض قد يضع ضغطًا كبيرًا على المنتجين والمزارعين، الذين يسعون للحفاظ على هامش ربح مستدام. وأوضح أن الواقع لا يسمح بخسائر متكررة، لذلك تعمل الجهود جاهدًة على موازنة الأسعار بين المستهلك والمنتج، بما يضمن استمرار نشاط قطاع الدواجن دون أن يتعرض المنتجون لخسائر قد تؤدي إلى انسحابهم من السوق.

وأشار الزيني إلى العوامل المؤثرة على سعر الدواجن، ومنها زيادة المعروض، وانخفاض قيمة الدولار، وتوفر مدخلات الإنتاج كالأعلاف والذرة، مما قد يدفع الأسعار إلى مزيد من التراجع في المستقبل، مع الحفاظ على توازن السوق. كما لفت الانتباه إلى أن أسعار الدواجن والبيض تتغير يوميًا، كونها منتجات غير قابلة للحفظ لفترات طويلة، موضحًا استقرار الأسعار حاليًا رغم التغيرات اليومية.

تحديث أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق اليوم

سجلت أسعار الدجاج الأبيض تراجعًا في الأسواق المصرية يوم الجمعة 12 سبتمبر 2025، حيث انخفض سعر الكيلو الواحد بحوالي جنيهين وفقًا لما أفاد به تجار وشعبة الدواجن. وسجل سعر الدجاج الأبيض في المزرعة 62 جنيهًا، بينما تراوح سعره في السوق بين 68 و78 جنيهًا، مما يعكس الفارق بين سعر البيع من المنتج إلى المستهلك النهائي.

وفي الأسواق أيضًا، بلغ سعر دجاج الساسو في المزرعة 102 جنيه، بينما تفاوت السعر في السوق بين 105 و115 جنيهًا، فيما تراوح سعر الدجاج البلدي بين 110 و130 جنيهًا للكيلو الواحد، في مؤشرات تعكس تنوع المنتج وعوامل العرض والطلب التي تسيطر على أسعار الدواجن المختلفة.

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الدواجن وأهم ملامح السوق

يرتبط استقرار أسعار الدواجن اليوم بعدد من العوامل الحيوية التي تؤثر بشكل مباشر على السوق، نذكر منها:

• انخفاض سعر الدولار مما يساهم في تخفيف تكلفة مدخلات الإنتاج.
• توافر الأعلاف والذرة الضروريين لتربية الدواجن بأسعار مناسبة.
• زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق مما يحافظ على توازن بين العرض والطلب.
• تحديث الأسعار اليومية نظرًا لطبيعة المنتجات، حيث الدواجن والبيض لا تُعدّ من المنتجات المخزنة.
• جهود الاتحاد العام لمنتجي الدواجن في تنظيم السوق وتوفير شروط مستدامة للمنتجين والمستهلكين.

وفيما يلي جدول يوضح مقارنة أسعار الدواجن المختلفة بين المزرعة والسوق يوم الجمعة 12 سبتمبر 2025:

تُظهر هذه البيانات مدى التغيرات التي تشهدها أسعار الدواجن اليوم، والتي تبقى قابلة للتحديث بشكل يومي، حسب عوامل عدة منها المعروض، وقوة الطلب، وأسعار مدخلات الإنتاج، بالإضافة إلى التقلبات الاقتصادية مثل سعر الدولار.

تبقى أسعار الدواجن اليوم في مصر محور اهتمام المستهلكين والمنتجين على حد سواء، إذ يسعى الطرفان للوصول إلى توازن يضمن استمرار الإمداد بالسوق بأسعار مناسبة وعادلة، مع الحفاظ على النشاط الاقتصادي لمزارع الدواجن وقدرتهم على الاستمرار في ظل متطلبات الإنتاج والتكاليف المرتبطة به.