موجة الغلاء.. تأثير ارتفاع الأسعار على سمك وقشر البياض في سوق العبور

اسعار السمك في سوق العبور شهدت تقلبات ملحوظة خلال الأيام الماضية، حيث ارتفعت بعض الأصناف مثل المكرونة وقشر البياض، في مقابل تراجع أسعار أنواع أخرى من الأسماك مثل البوري والبلطي، بحسب آخر تحديث رسمي من صفحة سوق العبور، المنبع الأساسي لمتابعة حركة الأسواق في القاهرة سواء للأسماك أو الخضروات والفاكهة، لذا نقدم لكم تغطية شاملة ومحدثة عن اسعار السمك في سوق العبور.

التغيرات الأخيرة في اسعار السمك في سوق العبور وتأثيرها على السوق

تُعد اسعار السمك في سوق العبور مؤشراً حيوياً يعبر عن تحركات السوق اليومية، وقد شهدت الأسعار يوم الثلاثاء 9 سبتمبر 2025 اختلافات واسعة حسب نوع السمك وجودته، مع أبرز التغيرات التي تم توثيقها كالآتي: انخفض سعر السمك البلطي الممتاز إلى نطاق 77-81 جنيهًا، بانخفاض طفيف قدره جنيه واحد مقارنة بالفترة السابقة، بينما استقرت أسعار البلطي متوسط الحجم بين 72 و76 جنيهًا للكيلو، ولا يزال البلطي الأسواني يتسم بسبب تفاوت جودة وحجم الأسماك بأسعار متفاوتة بين 30 و80 جنيهًا للكيلو. وعلى الجانب الآخر، شهد سعر قشر البياض ارتفاعاً ملحوظاً ليصل إلى 180-300 جنيه، بزيادة 10 جنيهات عن الفترة السابقة، فيما تراوح بياض أملس بلدي بين 140 و240 جنيهًا دون تغير جوهري في الأسعار. كما شهدت أسماك الثعابين تقلبات كبيرة في الأسعار بين 100 إلى 600 جنيه بحسب حجمها وحالتها، وأيضاً ارتفعت اسعار المكرونة السويسي إلى 85-145 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات، في حين ظلت المكرونة المجمدة مستقرة في حدود 30 إلى 60 جنيهًا.

وهناك توجه مماثل مع أسعار الكابوريا التي ارتفعت لتتراوح بين 100 إلى 230 جنيهًا، بزيادة 10 جنيهات، في مقابل تراجع سعر البربون وسط إلى 160-200 جنيه بتخفيض 10 جنيهات، مع استقرار البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. أما أسماك البوري، فقد شهدت تراجعًا واضحًا حيث انخفض سعر كبير الحجم إلى 180-220 جنيهًا، بانخفاض 20 جنيهًا، ومتوسط الحجم بين 110 و150 جنيهًا مع خفض سعر 10 جنيهات. وعلى صعيد أصناف أخرى، تراوحت أسعار السردين المجمد بين 50 و80 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.

جدول يوضح اسعار السمك في سوق العبور وفق الأنواع والتغيرات الأخيرة

مراجعة شاملة لتحركات اسعار الجمبري في سوق العبور وتأثيرها على السوق

لاحظت حركة اسعار الجمبري في سوق العبور تفاوتًا ملحوظاً، إذ ارتفعت أسعار الجمبري الطازج متوسط الحجم إلى نطاق 620-720 جنيهًا للكيلو، بزيادة 20 جنيهًا مقارنة بالأسعار السابقة، في حين تراوح الجمبري متوسط الحجم المجمد بين 175 و475 جنيهًا، كما كان سعر الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه. يعكس هذا التنوع تفاوت الطلب على الجمبري وحالة المنتج سواء كان طازجًا أو مجمداً، مما يؤثر على الأسعار بشكل مباشر.

تحتفظ اسعار السمك في سوق العبور بمكانة بارزة بين أسواق القاهرة، ويتابعها المستهلكون والتجار بانتظام نظرًا لتوفر تنوع كبير في المنتجات وتحديث الأسعار بشكل يومي، ما يمكّن الجميع من اتخاذ قرارات شراء دقيقة ومرنة. لمراقبة أحدث اسعار السمك في سوق العبور وأسعار الجمبري، من الضروري الاطلاع المستمر على التحديثات التي تشرح مسار السوق المحلي، والتي توفر لكل مهتم صورة واضحة تساعد على فهم توجهات السوق وتلبية الاحتياجات بشكل مثالي.

• انخفضت أسعار البلطي الممتاز، بينما شهدت أسعار المكرونة وقشر البياض ارتفاعًا ملحوظًا.
• تباينت أسعار الجمبري بين الطازج والمجمد بشكل واضح حسب الحجم والجودة.
• تستمر سوق العبور في لعب دور حيوي كمصدر رئيسي لمعرفة تحركات اسعار السمك في القاهرة.