القفزات السعرية.. ارتفاع سعر سمك البوري في مصر السبت مع استقرار البلطي

أسعار السمك اليوم في سوق العبور للجملة تشهد تباينًا ملحوظًا بين الأصناف المختلفة، مع استقرار سعر البلطي الممتاز في حدود 79 إلى 83 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البلطي المتوسط بين 71 و77 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا واضحًا في السوق.

تحديث أسعار السمك اليوم في سوق العبور للأسماك الشعبية

شهدت أسعار الأسماك الشعبية في سوق العبور تذبذبًا كبيرًا، حيث سجل بلطي أسواني أسعارًا متباينة بين 30 و80 جنيهًا، في حين تراوح سعر قشر البياض بين 200 و300 جنيه للكيلو، أما البياض الأملس البلدي فوصل سعره إلى ما بين 140 و240 جنيهًا. ومن جهة أخرى، شهدت أسعار الثعابين تفاوتًا واسعًا بدءًا من 100 جنيه حتى 600 جنيه للكيلو، ما يعكس اختلافًا كبيرًا في الطلب والعرض على هذه الأصناف.

تغيرات أسعار السمك اليوم في سوق العبور بين المكرونة والسبيط والأسماك البحرية

شهدت أسعار المكرونة السويسي تذبذبًا ملحوظًا مسجلة ما بين 85 و145 جنيهًا للكيلو، بينما انخفضت أسعار المكرونة المجمدة إلى نطاق 30 و60 جنيهًا، وأظهر سوق السبيط ارتفاعًا ملحوظًا حيث بلغ السعر بين 250 و350 جنيهًا للكيلو. في قطاع الأسماك البحرية، تراوحت أسعار سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، والحدادي بين 30 و50 جنيهًا، والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا، أما المرجان الوسط فوصل إلى 100-170 جنيهًا للكيلو، بينما تباين سعر البربون الوسط بين 170 و210 جنيهات، وانخفض البربون المجمد إلى 30–60 جنيهًا.

مأكولات البحر وأسعار الجمبري والبوري وسعر السمك اليوم في سوق العبور

برز الجمبري كأغلى أصناف الأسماك في السوق، حيث تراوح سعر الحجم الوسط الطازج بين 600 و700 جنيهًا للكيلو، في حين سجّل الجمبري المجمد أسعارًا أقل بين 175 و475 جنيهًا، أما الجمبري الصغير الطازج فبلغ بين 200 و400 جنيهًا. قفز سعر البوري الكبير إلى نطاق 180-230 جنيهًا، وأتى البوري الوسط بأسعار تتراوح بين 120 و150 جنيهًا، في المقابل ظلت أسعار السردين المجمد منخفضة بين 50 و80 جنيهًا، بينما سجل الماكريل المجمد أسعارًا بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.

• استقرار أسعار البلطي الممتاز والمتوسط
• تقلب ملحوظ في أسعار الأصناف الشعبية مثل بلطي أسواني والثعابين
• ارتفاع ملحوظ في أسعار الجمبري و البوري الكبير

يواصل سعر السمك اليوم في سوق العبور للجملة ترسيخ حالة من التباين التي تعكس طبيعة العرض والطلب في السوق، مع ثبات نسبي في بعض الأصناف القياسية مقابل ارتفاع أسعار أخرى نتيجة لعوامل متعددة تشمل موسم الصيد والتصدير، ما يجعل متابعة سعر السمك اليوم ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء في ظل حركة السوق المتقلبة.