عيش الطاسة السريع بدون فرن

عيش الطاسة السريع بدون فرن من الطرق الممتازة لتحضير خبز طازج في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن، حيث يمكن الاعتماد على طاسة مسطحة وغير لاصقة لتحضير خبز طري، غني بالنكهات، وبمكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت، ما يجعله مناسبًا لتقديمه مع الإفطار أو الغداء، وحتى مع مختلف الأطباق الرئيسية.

أفضل المكونات لتحضير عيش الطاسة السريع بدون فرن

للحصول على عيش الطاسة السريع بدون فرن مميز، يجب تحضير المكونات الأساسية بدقة، حيث تساعد المكونات البسيطة التالية في صنع خبز طري وشهي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة للعجن)
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

خطوات تحضير عيش الطاسة السريع بدون فرن بأبسط الطرق

اتباع الخطوات التالية يضمن تحضير عيش الطاسة السريع بدون فرن بطريقة سهلة وسريعة، مع جودة ممتازة للطعم والقوام:

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الزيت النباتي وامزجيه جيدًا مع المكونات الجافة للحصول على خليط متماسك.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن، سواء باليد أو باستخدام العجانة، حتى تتحول للمكونات إلى عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. استمري في عجن العجينة لمدة 7 دقائق حتى تصبح مرنة، وإذا كانت العجينة لزجة أضيفي القليل من الدقيق، وإذا جفت أضيفي القليل من الماء.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق لتستريح وتتجانس.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، وافرشي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتحصلي على دوائر رقيقة.
7. سخني الطاسة على حرارة متوسطة، وضعي قطعة العجين المفرودة، واتركيها دقيقتين حتى تظهر فقاعات ويصبح لونها ذهبيًا من الأسفل.
8. اقلب الخبز واتركيه دقيقتين إضافيتين حتى ينضج بشكل كامل.
9. كرري العملية مع بقية كرات العجين.
10. قدمي خبز الطاسة ساخنًا أو غطيه بفوطة نظيفة للحفاظ على طراوته.

نصائح مهمة للحصول على أفضل عيش الطاسة السريع بدون فرن

للحصول على أفضل النتائج مع خبز الطاسة السريع بدون فرن، يُنصح باتباع هذه النصائح التي تحسن الطعم والقوام وتعزز تجربة التقديم:

• استخدمي الدقيق الأسمر بدلًا من الأبيض للحصول على خبز أكثر فائدة وصحة.
• احتفظي بالخبز مغطى فورًا بعد الخبز للحفاظ على طراوته وعدم جفافه.
• يمكن تقديم خبز الطاسة مع الجبن، البيض، أو بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة لديكِ لتعزيز النكهة.

بهذه الطريقة، يصبح بإمكانك تحضير عيش الطاسة السريع بدون فرن بسهولة وبمذاق مميز، مما يضيف تنوعًا على مائدتك اليومية ويمنحك فرصة الاستمتاع بخبز طازج دون الحاجة للأفران التي قد لا تتوفر دائمًا.