توقعات 2025.. أسعار الدواجن والبيض تتغير قبل انطلاق موسم المدارس في مصر

قبل بداية موسم المدارس، تعتبر توقعات أسعار الدواجن والبيض في مصر 2025 محط اهتمام كبير للمستهلكين والمنتجين على حد سواء حيث استقرت أسعار الدواجن بشكل عام في بورصة الدواجن والأسواق مع ثبات سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة عند مستوى 62 جنيهًا، مما يعكس حالة استقرار متوازنة في السوق رغم اقتراب دخول العام الدراسي الجديد، وهو ما يشير إلى استقرار نسبي في توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة.

تحليل توقعات أسعار الدواجن والبيض قبل موسم المدارس في مصر 2025

يؤكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أسعار الدواجن والبيض في مصر 2025 تسير نحو الاستقرار في الوقت الحالي، مدعومة بضبط حركة العرض والطلب داخل الأسواق؛ الأمر الذي يبشر بأداء إيجابي مع بداية موسم المدارس. يتوقع أن يشهد موسم المدارس زيادة في الطلب على البيض بنسبة 25%، خاصة وأن الأسر تعتمد عليه كأحد أهم مصادر البروتين لوجبات أطفالها، ومع هذا المعدل من الطلب المرتفع لا توجد مؤشرات على ارتفاع الأسعار بسبب وفرة الإنتاج. كما يشير السيد إلى استقرار أسعار الأعلاف، إلى جانب انخفاض تكلفة الذرة الصفراء بنسبة 9%، مما يعزز قدرة المنافذ والجهات المختصة على توفير الدواجن والبيض بكميات مناسبة، وبالتالي الحفاظ على الأسعار مستقرة منذ بداية الشهر الجاري. ويبرز من إحصائيات وزارة الزراعة أن إنتاج مصر السنوي من البيض وصل إلى 16 مليار بيضة، مقارنة بـ 14 مليارًا في الفترات السابقة، ما يمثل زيادة ملحوظة تدعم توقعات الأسعار المستقرة في موسم المدارس.

مستجدات أسعار الدواجن بمختلف أنواعها في مصر 2025

الأسعار الرسمية في بورصة الدواجن يوم الأحد 24 أغسطس 2025 تثبت استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة 62 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 70 جنيهًا للكيلو. أما الفراخ الساسو فقد بلغ سعرها في المزرعة وبورصة الدواجن 88 جنيهًا، بينما وصل سعر كيلو الفراخ الساسو في الأسواق والمحلات التجارية إلى 99 جنيهًا. فيما يخص الفراخ البلدي، فتم تسجيل سعر 110 جنيهات في المزرعة وبورصة الدواجن، وتصل في الأسواق إلى 120 جنيهًا للكيلو. أما سعر كيلو البانيه فقد تراوح بين 200 و210 جنيهات، بما يعكس الطلب العالي على هذا النوع. وزادت أسعار الكتاكيت البيضاء في الشركات لتتراوح بين 49 و56.5 جنيه وفق الشكل التالي:

تطورات أسعار البيض في مصر مع دخول موسم المدارس 2025

تُظهر تحديثات أسعار البيض اليوم الأحد 24 أغسطس 2025 ثباتًا نسبيًا مع تسجيل أسعار كرتونة البيض الأبيض عند نحو 138 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى 145 جنيهًا للكرتونة، وسجل البيض البلدي سعرًا أعلى حيث بلغ 160 جنيهًا. هذا الاستقرار مدعوم بزيادة الإنتاج السنوي التي بلغت 16 مليار بيضة مقارنة بـ 14 مليار بيضة في السنوات السابقة، مع ثبات أسعار الأعلاف، واستمرار عمل الجهات المعنية على توفير الكميات الكافية لتلبية الطلب المتزايد، خاصة في موسم المدارس. تشمل العوامل التي تحافظ على توازن أسعار البيض:

• زيادة الإنتاج المحلي من البيض والدواجن
• الثبات في أسعار الأعلاف والذرة الصفراء
• تنظيم حركة العرض والطلب داخل الأسواق
• تكثيف الدعم والتوفير من قبل المنافذ المعتمدة

رغم ارتفاع الطلب المتوقع مع بداية العام الدراسي، تشير المعطيات إلى عدم وجود ضغوط تؤدي إلى زيادة في الأسعار، مما يعكس نجاح استراتيجيات السوق في ضمان الاستقرار. يبقى على المستهلكين متابعة التحديثات السعرية باستمرار للاستفادة من هذا المناخ المناسب لتلبية احتياجات الأسرة الغذائية ضمن حدود الأسعار الحالية.