تعد طريقة عمل الكفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية من الوصفات الشهية التي تجمع بين طعم اللحم المفروم المتبّل وشرائح البطاطا والطماطم والبصل، مما يجعلها وجبة مغذية وسهلة التحضير في المنزل مع العائلة.
المكونات الرئيسية لتحضير الكفتة بالصينية اللبنانية بنكهة مميزة
لتحضير الكفتة بالصينية اللبنانية بشكل مثالي، يجب تجهيز المكونات التالية بترتيب دقيق:
- 500 غرام لحم غنم أو بقر مفروم طازج
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- نصف كوب بقدونس مفروم طازج
- ربع كوب نعناع مفروم (اختياري لإضافة نكهة فريدة)
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة مثل القرفة، جوزة الطيب، والفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة ملح لضبط الطعم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
- ثلاث حبات طماطم مقطعة شرائح
- بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري لمن يرغب في نكهة مركزة)
- كوب ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لدهن الصينية
خطوات تحضير الكفتة بالصينية اللبنانية بأسلوب متقن
تبدأ طريقة عمل الكفتة بالصينية اللبنانية بتحضير خليط الكفتة الذي يعتمد على العجن الجيد للمكونات حتى تتجانس النكهات:
- في وعاء واسع، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، النعناع، والبهارات المشكلة
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتماسك، ثم شكليها بأصابع أو أقراص حسب الرغبة، لتضمني نضجًا متساويًا
بعد تجهيز الكفتة، تأتي مرحلة ترتيب مكونات الصينية:
- ادهني قاع صينية الفرن بزيت الزيتون لضمان عدم الالتصاق
- رصّي شرائح البطاطا في طبقة متناسقة، ثم طبقة الكفتة، وبعدها طبقة من شرائح البصل والطماطم
- امزجي صلصة الطماطم مع الماء ودبس الرمان واسكبي الخليط بعناية فوق المكونات داخل الصينية
طريقة الطهي والنصائح للحصول على كفتة بالصينية اللبنانية لذيذة ومميزة
للحصول على الكفتة بالصينية اللبنانية بمذاق شهي وقوام متجانس، اتبعي الخطوات التالية:
- سخّني فرن الطبخ على درجة حرارة 180 مئوية لضمان طهي متساوٍ
- أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج الكفتة جيدًا وتصبح البطاطا طرية
- قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز اللبناني لتعزيز التجربة الطعامية
كما يُمكنك تنويع نكهة الكفتة بالصينية اللبنانية ببعض الإضافات التي تضيف لمسة خاصة، مثل:
- إضافة الفلفل الأخضر الحار لمن يفضل الطعم الحار والمنعش
- استبدال دبس الرمان بعصير الليمون لإضفاء حموضة خفيفة تُكسب الطبق انتعاشًا
الكفتة بالصينية اللبنانية تبقى خيارًا مميزًا لمن يرغب بتجربة وصفة تجمع بساطة المكونات مع مطبخ غني بالنكهات، فتقدم لك وليمة مليئة بالمذاق الأصيل والدفء في كل لقمة.
فرص واعدة.. بنك القاهرة يفتح باب التوظيف 2025 للخريجين وذوي الخبرات المتنوعة
كيفية التسجيل في جامعة المنوفية الأهلية لطلاب الثانوية العامة 2025.. والأوراق المطلوبة بخطوات بسيطة
من هو خالد أبو بكر؟ تعرف على سيرته الذاتية ومسيرته الإعلامية بالكامل
«مقاومة قوية» سعر الدولار اليوم الخميس 10-7-2025 أمام الجنيه هل يرتفع بعد قرار الفائدة؟
«مكرمة ملكية» الدعم الجديد للأسر المحتاجة في السعودية 1446 بآلية مباشرة
ما هي العطلات المتبقية لعام 2025 لموظفي الحكومة؟
تنبيه جوي.. الأرصاد تكشف تفاصيل الطقس مع أمطار ونشاط رياح غدًا الأربعاء
مصير الراسبين في أكثر من مادتين بالثانوية العامة وفرص تحسين المجموع القائمة الآن