أسعار الدواجن.. تحديث يومي بتاريخ 22-8-2025 داخل الأسواق المصرية

أسعار الدواجن اليوم في مصر 22-8-2025.. استقرار وحجم إنتاج محلي واسع يشهد طفرة

شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر 22-8-2025 استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغت الأسعار في المزارع بين 62 و63 جنيهًا للكيلو، حسبما أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فيما يبلغ متوسط الإنتاج المحلي السنوي نحو 1.4 مليار دجاجة، وفق تصريحات وزير الزراعة السابق السيد القصير. تأتي هذه المؤشرات في ظل استراتيجية حكومية طموحة لدعم قطاع الثروة الداجنة من خلال تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية، والمزمع أن تشمل كافة مراحل الإنتاج بدءًا من التفريخ وحتى إنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات.

تفاصيل أسعار الدواجن اليوم في مصر وتطور الإنتاج المحلي

أسعار الدواجن اليوم في مصر 22-8-2025 تبرز استقرارًا في السوق المحلية، حيث سجلت الدواجن البيضاء أسعارًا تراوحت ما بين 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو باختلاف المناطق، وفقًا لعبد العزيز السيد. وفيما يخص إنتاج البيض، أعلن أن الإنتاج السنوي يصل إلى 13 مليار بيضة، مما يعكس قوة القطاع وقدرته على تلبية الحاجة المحلية. كما تعمل وزارة الزراعة على تعزيز معدلات التصدير للدواجن، مع التركيز على تحفيز السوقين السعودي والكويتي لتوسيع نطاق التصدير.

أما الاستثمارات في قطاع الدواجن فتصل إلى نحو 90 مليار جنيه، ويوظف القطاع ما يزيد على 2.5 مليون عامل، مما يوضح حجم القطاع الاقتصادي الكبير وأهميته في توفير فرص العمل وتحفيز الاقتصاد. وتشمل المشروعات الجديدة في القطاع مراحل متعددة تشمل التفريخ، الزراعة التكاملية، عمليات الإنتاج والمجازر، فضلاً عن إنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات، التي ترفع من كفاءة العمل وتدعم الاستدامة في القطاع.

مستويات أسعار الرومي والبط وتوجهات السوق المصرية

تُظهر أسعار الدواجن اليوم في مصر 22-8-2025 استقرارًا مماثلًا في سوق الرومي، حيث تراوح السعر بين 120 و135 جنيهًا للكيلو، ويشير عبد العزيز السيد إلى أن متوسط استهلاك الفرد من اللحوم البيضاء يبلغ حوالي 21.5 كيلو سنويًا، ما يعكس توجه المستهلكين المحليين ومعدلات الطلب المتزايدة. ويرجع الاعتماد الكبير على استيراد الديوك الرومي إلى محدودية الإنتاج المحلي منه، الذي لا يلبي احتياجات السوق، في حين يتراوح وزن الديك الرومي المستورد ما بين 6 و12 كيلوجرامًا.

بالانتقال إلى سوق البط، جاءت أسعار البط اليوم بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، مع وجود نحو أربعة ملايين طائر تشكل حوالي 7% من إجمالي أعداد الدواجن في مصر، بحسب شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. يتضح من هذه البيانات أهمية القطاعات الفرعية المختلفة في تعزيز التنوع الغذائي وتوفير منتجات متنوعة للمستهلك.

أبرز أسعار الدواجن منير السقا وانتعاش سوق الكتاكيت في مصر

شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر 22-8-2025 استقرارًا أيضًا في مزارع منير السقا، حيث بلغت الدواجن البيضاء 62 جنيهًا، فيما سجلت الدواجن الساسو 103 جنيهات. وأوضح عبد العزيز السيد أن الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء يصل إلى 150 ألف طن شهريًا، مع تسجيل كيلو الأوراك بسعر 85 جنيهًا، وهو ما يشير إلى اقتراب الطلب من القدرة الإنتاجية بشكل كبير.

وفيما يخص سوق الكتاكيت، ارتفعت الأسعار لتصل إلى 19 و20 جنيهًا، مع وجود ما بين 50 و60 ألف منشأة تربّي الكتاكيت، منها 20 شركة كبرى، وفق بيانات اتحاد منتجي الدواجن. ويجسد هذا الوضع الحيوي نشاط قطاع الدواجن بوجه عام، ومساهمته في تأمين احتياجات السوق سواء من اللحوم البيضاء أو فراخ المزارع، عبر منظومة متكاملة تدعم النمو وتفتح آفاقاً جديدة للتوسع.

• تتضمن استراتيجية تطوير قطاع الدواجن تشجيع إقامة مشروعات متكاملة بالمناطق الصحراوية
• المشروعات الجديدة تشمل مراحل التفريخ والزراعة التكاملية والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف
• يبلغ حجم الاستثمارات في السوق المصرية نحو 90 مليار جنيه وعدد العاملين أكثر من 2.5 مليون
• سوق التصدير يستهدف السعودية والكويت كخطوة استراتيجية لتوسيع الأسواق الخارجية