ارتفاعات مستمرة.. أسعار السمك بسوق العبور تتصاعد نتيجة موجة غلاء المرجان

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تحظى بأهمية كبيرة لمتابعتها باستمرار نظرًا لتأثيرها الفوري على حركة البيع والشراء بالأسواق المحلية، ويتسم السوق اليوم الخميس 21-8-2025 بالاستقرار رغم اختلاف أسعار السمك سواء للبيع بالجملة أو التجزئة وحسب المناطق، ويعد سوق العبور من أبرز مراكز تجارة الأسماك في مصر التي توفر تشكيلة واسعة من الأسماك البحرية والنهرية لتلبية حاجات التجار والمستهلكين على حد سواء.

تأثير العوامل المختلفة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور

تتباين أسعار السمك اليوم بسوق العبور بفعل عوامل متعددة، منها حجم الصيد اليومي سواء من المصايد البحرية أو مزارع الأسماك، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع التي تختلف باختلاف المسافات، ودرجة الطلب المحلية التي تؤثر على السعر بشكل مباشر، فضلًا عن المواسم التي تلعب دورًا رئيسًا، بحيث تؤثر فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة على وفرة الأنواع وبالتالي توجه الأسعار نحو الارتفاع أو الانخفاض، وعليه، يمثل سوق العبور نقطة محورية للتجار لشراء كميات كبيرة بالأسعار التنافسية، وهذا يساهم في تحقيق توازن بين جودة الأسماك وسعرها. أما المستهلكون، فإن استقرار أسعار السمك يعزز قدرتهم على شراء هذا المنتج الغذائي الهام الذي يشكل مصدرًا بارزًا للبروتين والعناصر الغذائية الضرورية.

أحدث أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأنواع الأسماك المتوفرة

توفر قائمة أسعار السمك اليوم بسوق العبور صورة واضحة عن أسعار الأنواع المختلفة، حيث يبدأ سعر سمك البلطي “1” من 78 إلى 82 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك» بينما يتراوح سعر البلطي “2” من 70 إلى 76 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فيتراوح بين 30 و80 جنيهًا، ويصل سعر فليه البلطي بين 75 و275 جنيهًا للكيلو. أما سعر سمك البوري “1” فيتراوح بين 150 و200 جنيهًا، والبوري “2” بين 120 و140 جنيهًا. وهناك أنواع أخرى متعددة من الأسماك التي تتراوح أسعارها كما يلي:

• قشر البياض: من 180 إلى 300 جنيه للكيلو
• البياض الأملس “1” بلدي: من 140 إلى 240 جنيهًا
• البياض الأملس “2” بلدي: من 80 إلى 120 جنيهًا
• قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا
• سمك الثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا
• المكرونة سويسي: من 85 إلى 145 جنيهًا
• برانس إسكندراني: من 85 إلى 145 جنيهًا
• المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا
• موسى: من 250 إلى 350 جنيهًا
• سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 350 جنيهًا
• قرش: من 100 إلى 150 جنيهًا
• حدادي: من 30 إلى 50 جنيهًا
• كابوريا: من 110 إلى 220 جنيهًا
• مرجان 1: من 180 إلى 220 جنيهًا
• مرجان 2: من 100 إلى 170 جنيهًا
• مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
• بربون 1: من 250 إلى 290 جنيهًا
• بربون 2: من 160 إلى 220 جنيهًا
• بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
• دنيس: من 275 إلى 375 جنيهًا
• مازاليا – كشر: من 100 إلى 300 جنيهًا
• شعور: من 100 إلى 300 جنيهًا
• وقار: من 150 إلى 350 جنيهًا
• قاروص – لوط: من 150 إلى 350 جنيهًا
• سردين مجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا
• ماكريل مجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا

أسعار الجمبري ومصادر الإنتاج السمكي في مصر خلال 2025

فيما يخص أسعار الجمبري، فقد تراوح سعر جمبري جامبو بين 780 و880 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»، أما جمبري “1” فكان من 650 إلى 750 جنيهًا، وجمبري “2” من 525 إلى 625 جنيهًا، والجُمبري “2” المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا، إضافة إلى جمبري “3” الذي تراوح بين 180 و400 جنيهًا للكيلو، وتعتمد مصر بشكل كبير على المزارع السمكية التي تشكل 79.7% من الإنتاج السمكي الوطني، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، مع إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة الذي يصل إلى 102 طن سنويًا. ويبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية حوالي 400 ألف طن تشمل البحيرات، وبحار البحرين ونهر النيل، حيث بلغت صادرات الأسماك نحو 35 ألف طن في عام 2019، فيما يبلغ نصيب المواطن من الإنتاج السمكي 18 كيلوجرامًا سنويًا مقابل متوسط عالمي نحو 20 كيلوجرامًا. ويبلغ إنتاج البحيرات من الأسماك حوالي 183 ألف طن، مما يعكس أهمية القطاع السمكي في تأمين الغذاء وتعزيز الاقتصاد الوطني خلال هذا العام.

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تظل محط اهتمام يومي من قبل الجميع، لتوفير صورة دقيقة عن أحوال السوق والهيمنة على الأسواق المحلية، بما يدعم التجار والمستهلكين على حدٍ سواء.