جبنة ذائبة.. طريقة تحضير بطاطا ودجز مقرمشة بالفرن بطعم لا يُنسى

بطاطا ودجز بالجبنة المذابة في الفرن من الوصفات الشهية التي تجمع بين القرمشة في الخارج والطراوة في الداخل، مع نكهة الجبنة الذائبة التي تضفي طابعًا غنيًا على الطبق، فهو خيار مثالي لتقديم طبق جانبي شهي بجانب البرغر أو الدجاج المشوي، كما يُمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة ترضي جميع أفراد العائلة.

المكونات الأساسية لتحضير بطاطا ودجز بالجبنة المذابة

لصنع بطاطا ودجز بالجبنة المذابة بأبسط الخطوات، لا بد من تحضير المكونات التالية التي تتوفر بسهولة في كل مطبخ، وهي تمثل سر نجاح الوصفة في الحصول على طعم لذيذ وقوام متوازن:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مغسولة جيدًا وبقشرتها للحفاظ على القرمشة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا لإضفاء اللون والنكهة المميزة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة، ويمكن دمجها مع جبنة موزاريلا للحصول على قوام مطاطي
• رشة بقدونس طازج أو بصل أخضر للتزيين، حسب الخيار

طريقة تحضير بطاطا ودجز بالجبنة المذابة في الفرن خطوة بخطوة

لتحضير بطاطا ودجز بالجبنة المذابة في الفرن بنجاح، اتبعي الخطوات التالية مع الحرص على توزيع التوابل جيدًا لإبراز النكهات الفريدة:

1. تقطيع البطاطا: قومي بتقطيع البطاطا إلى شرائح سميكة على شكل ودجز، مع إبقاء القشرة سليمة لتعزيز القرمشة والنكهة
2. تتبيل البطاطا: اخلطي شرائح البطاطا في وعاء مع زيت الزيتون، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، الملح والفلفل، وتأكدي من تغطية كل القطع بالكامل بالتتبيلة
3. الخبز في الفرن: رتّبي البطاطا على صينية مغطاة بورق الزبدة بحيث تكون متباعدة لضمان التحمير المتساوي، ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية مدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمر
4. إضافة الجبنة: بعد انتهاء الخبز، أخرجي الصينية ورشي الجبنة المبشورة فوق البطاطا، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب الجبنة تمامًا وتتماسك على البطاطا
5. التزيين والتقديم: زيّني البطاطا بالبقدونس الطازج أو البصل الأخضر كما تحبين، وقدميها ساخنة مع صوص رانش أو كاتشب أو صوص جبنة حسب التفضيل

مميزات بطاطا ودجز بالجبنة المذابة وأسباب شهرتها

يتميز طبق بطاطا ودجز بالجبنة المذابة بعدة جوانب تجعله محط أنظار الكثيرين كوجبة جانبية أو حتى وجبة خفيفة:

• سهولة التحضير: لا يحتاج لوقت تحضير طويل أو مكونات معقدة بل خطواته بسيطة ومباشرة
• مرونة التتبيلة والنكهات: يمكن تعديل نوع الجبنة أو كمية التوابل بحسب الذوق الشخصي لتناسب كل الأذواق
• ملائم لكل المناسبات: يُمكن تناوله كطبق جانبي شهي مع الوجبات الرئيسية أو كسناك خفيف في منتصف اليوم

بطاطا ودجز بالجبنة المذابة في الفرن تمثل وصفة تجمع بين البساطة واللذة في آن واحد، حيث يمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة في المنزل للحصول على طبق جانبي غني بالنكهات ومقرمش الملمس، وتُناسب جميع أفراد العائلة وتتناغم مع مختلف أنواع الأطباق الرئيسية لمزيد من المتعة.