طريقة عمل كيكة الزبادي وجوز الهند بأسهل طريقة وبمقادير بسيطة واقتصادية وطعم لذيذ

يعتبر الكيك من أشهى وأشهر أنواع الحلويات ويوجد أنواع كثيرة ومختلفة لعمل الكيك وتفضل كثير من الأمهات صنع الكيك في المنزل لتقدمة لعائلتها فهو من الحلويات التي يكون رائحتها مميزة عند الخبز ومن أجمل وأشهر أنواع الكيكات هي كيكة الزبادي وجوز الهند كيكة لذيذة ومغذية أيضاً لأنها تحتوي على الزبادي الغنية بالفيتامينات والكالسيوم المفيد لصحة الجسم.

طريقة عمل كيكة الزبادي وجوز الهند

واليوم سوف نتعلم معاً طريقة عمل كيكة الزبادي وجوز الهند بأسهل طريقة وبمقادير بسيطة وإقتصادية وطعم لذيذ وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 3 عدد بيض
• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبادي
• 1/2 كوب من الزيت
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

  

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضع الدقيق، والبيكنج بودر، وجوز الهند ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ومن الأفضل أن نقوم بنخل الدقيق حتى نحصل على كيكة هشة وخفيفة.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض، والزيت، والسكر، والزبادي، والفانيليا السائلة ونقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
3. نضيف الخليط السائل الموجود في الخلاط على خليط الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً بمضرب سلك يدوي حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نحضر صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بالزيت أو من الممكن أن نضع ورق زبدة حتى لا تلتصق الكيك بعد الخبز ثم بعد ذلك نضيف خليط الكيك في الصينية وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.
5. نقوم بدهن الكيك بالعسل ونزينه بجوز الهند ونقطعه ونقدمه بعد ذلك لكل أفراد الأسرة كنوع من أنواع التحلية مع كوب من الشاي في التجمعات العائلية وإن شاء الله تجربوا وصفة الكيك وتعجبكم وبالهنا والعافية.