الدكبوكي هو أحد أشهر الأطعمة الكورية وأكثرها شعبية. إذا كنتِ من محبي المأكولات الكورية أو ترغبين في تجربة شيء جديد ومميز، فإن الدكبوكي الحار هو الخيار المثالي لكِ. بإمكانكِ تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات قليلة، لتقديمه في وجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.
المكونات المطلوبة
- كوبان من الأرز المصري المطحون
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص
- ملعقة كبيرة من هريسة الشطة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من السمسم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
خطوات التحضير
ابدأي بوضع الأرز المصري المطحون في وعاء كبير وأضيفي إليه الماء الساخن. اتركي الأرز ينقع لمدة حوالي 30 دقيقة. خلال هذه المدة، يمكنكِ التحضير لصلصة الدكبوكي. في وعاء آخر، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس. بعد أن يكتمل نقع الأرز، قومي بتصفيته ووضعه في مقلاة عميقة، ثم أضيفي الصلصة إلى الأرز وقلبي المكونات جيدًا.
اتركي المزيج على النار لمدة حوالي 10-15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح الأرز ناعمًا ومطهوًا تمامًا. بعد الانتهاء من الطهي، قدمي الدكبوكي ساخنًا ويمكنكِ تزيينه بالسمسم المحمص أو البصل الأخضر المفروم لإضفاء مذاق ومظهر مميزين.
استمتعي بوجبتكِ
الآن، بعد أن أتقنتِ تحضير الدكبوكي الكوري الحار، يمكنكِ تقديمه والاستمتاع بمذاقه الرائع والحار مع أفراد عائلتك وأصدقائك. هذا الطبق الكوري الشهير سيضفي لمسة من التميز والتجديد على وجباتكِ.
