قفزة جديدة.. أسعار السمك والجمبري تقفز مفاجئًا بسوق العبور والكشف عن السعر الجديد

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشكل مؤشراً أساسياً يتابعه كل من التجار والمستهلكين بانتظام لأنها تؤثر مباشرة على حركة البيع والشراء في السوق المحلي، وتشير بيانات يوم الثلاثاء 19-8-2025 إلى استقرار نسبي في الأسعار مع وجود فروقات واضحة بين أسعار الجملة وأسعار التجزئة التي تختلف حسب المناطق، وهذا يجعل متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمراً ضرورياً لفهم تطورات السوق وأحواله.

تطور أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي

يعتبر سوق العبور من أكبر وأهم الأسواق الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر؛ لما يزخر به من تنوع كبير في أنواع الأسماك البحرية والنهرية الذي يلبي طلبات التجار والمستهلكين على حد سواء، ويتأثر سعر السمك اليوم بسوق العبور بعدة عوامل رئيسية، منها حجم الصيد اليومي سواء من المصايد البحرية أو المزارع السمكية، بالإضافة إلى تكلفة النقل والتوزيع التي تلعب دوراً محورياً في تحديد الأسعار النهائية، فضلاً عن الطلب الموسمي وأوقات الصيد المفتوحة أو المغلقة التي تؤثر بدورها على توافر الأنواع والأسعار المتداولة داخل السوق.
يمثل سوق العبور نقطة انطلاق استراتيجية للتجار الذين يشترون كميات كبيرة بأسعار تنافسية، ما يساعدهم على تحقيق توازن مثالي بين جودة المنتج وتكلفة البيع، وعلى الجانب الآخر يتيح استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور للمستهلكين إمكانية تأمين احتياجاتهم الغذائية من مصادر البروتين والعناصر الضرورية بسهولة ويسر.

أسعار السمك اليوم بسوق العبور: تفاصيل الأنواع والأسعار الحديثة

ترصد الأسواق في سوق العبور الأسعار الحقيقية للأنواع المختلفة من السمك، التي تختلف حسب النوع، الحجم، وطريقة التعبئة سواء كانت طازجة أو مجمدة، وذلك كما يلي:

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ودور الإنتاج السمكي في مصر

تشهد أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور تفاوتاً جذرياً تبعاً لنوع الجمبري وحجمه، وتُبيّن القائمة التالية الأسعار وفقاً للفئة:

• جمبري جامبو بين 790 و890 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري 1 بأسعار من 660 إلى 760 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري 2 يتراوح بين 530 و630 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري 2 مجمد بين 175 و475 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
• جمبري 3 سعره من 180 إلى 400 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)

ويشكل الإنتاج من المزارع السمكية الجزء الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر، إذ يساهم بنسبة 79.7%، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، مع تسجيل إنتاج 102 طن من الجمبري في مزرعة الديبة، بينما يبلغ الإنتاج السنوي للمصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن؛ وتقدر صادرات الأسماك المصرية حوالي 35 ألف طن في 2019، في حين يصل استهلاك الفرد من الأسماك إلى 18 كيلو جرامًا سنوياً مقابل متوسط عالمي يبلغ 20 كيلو جراماً، كما يبلغ إنتاج بحيرات مصر 183 ألف طن سنويًا؛ ما يعكس قوة وقدرة السوق المحلي على تلبية طلبات المستهلكين بمنتجات طازجة ومستوردة.
تعكس أسعار السمك اليوم بسوق العبور حالة من الاستقرار الذي يدل على عدة عوامل مترابطة، أهمها تدفق الكميات المتنوعة من الأسماك بتوزيع واسع على الأنواع، وهذا يعكس واقع السوق المصري وتأثيره المباشر على حركة البيع والشراء في مختلف الأسواق المحلية.