قفزة جديدة.. أسعار كيلو اللحم البقري 280 جنيه اليوم الثلاثاء 19 أغسطس في محلات الجزارة والمنافذ الحكومية

كيلو اللحم البقري بــ 280 جنيه اليوم هو عنوان موجز يعكس أحدث أسعار اللحوم في محلات الجزارة والمنافذ الحكومية، حيث شهدت الأسواق المحلية انخفاضًا طفيفًا في مختلف أنواع اللحوم يوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025، وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والدولية التابعة لمجلس الوزراء، مما يعكس الاتجاهات الحالية في سوق اللحوم بالسوق المصرية وتوفرها بأسعار تنافسية.

تحديث أسعار كيلو اللحم البقري ومشتقاته في محلات الجزارة الوطنية

أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025، تشهد استقرارًا نسبيًا مع تراجع طفيف في بعض الفئات، وخاصة في محلات الجزارة الوطنية التي أعلن فيها سعر كيلو اللحم البقري عند 280 جنيهًا، بينما بلغ سعر الموزة 295 جنيهًا، وبلغ اللحم وش فخدة حوالي 300 جنيه. كما سجل سعر البفتيك والاستيك 325 جنيهًا، بينما وصل عرق الفلتو تقريبًا إلى 350 جنيهًا. أما الكبد الطازج فكان يتراوح سعره بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى تنوع في أسعار اللحوم تبعًا للنوع والجودة. هذه الأسعار تعكس جهود التحكم في السوق لتحسين توافر اللحوم وجودتها بسعر مناسب للمستهلكين.

أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في محلات وزارة الزراعة ضمن المنافذ الحكومية

شهدت محلات الجزارة التابعة لوزارة الزراعة أسعارًا مميزة حيث تراوحت كميات اللحوم وأسعارها لتغطي احتياجات المستهلكين المتنوعة؛ فقد بلغ سعر كيلو الكبد حوالي 250 جنيهًا، وسجق بلدي بـ 225 جنيهًا، في حين سجل لحم الضأن كيلو 350 جنيهًا. كذلك جاء سعر اللحم المفروم حوالي 230 جنيهًا، في وقت كان سعر اللحوم كندوز قريبًا من 350 جنيهًا، بينما كان سعر كيلو اللحم البلدي الطازج 280 جنيهًا. هذا التنوع يعكس رغبة الوزارة في توفير اللحوم بأسعار مستقرة ومنافسة ضمن المنافذ الحكومية، مما يدعم تحقيق الأمن الغذائي ويسهم في استقرار الأسواق.

تفاصيل أسعار اللحوم اليوم الساعة بكم وهل يوجد تغير في سعر كيلو اللحم البقري؟

وفقًا لما نشره مجلس الوزراء، بلغ سعر اللحوم الكندوز نحو 409 جنيهات للكيلو، واللحوم الضأن 427 جنيهًا، بينما تراوح سعر اللحوم البتلو حوالي 418 جنيهًا، وعرق الفلتو عند 420 جنيهًا. أما سعر الكبد البلدي فكان بين 300 و350 جنيهًا، واللحم الجملي بين 270 و300 جنيه، كما بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 352 جنيهًا، في حين تراجع أو استقر سعر اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا. وتوزعت أسعار اللحم المفروم حسب الأنواع على النحو التالي:

وبالحديث عن التحديات التي تواجه قطاع اللحوم الحمراء في مصر، أوضح الوزير فاروق أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 60% فيما يتعلق باللحوم المحلية، فيما تستورد 40% من احتياجات السوق سواء كانت لحومًا معالجة أو رؤوسًا حية معدة للذبح، هذا بالإضافة إلى استراتيجات شاملة لتحسين السلالات المحلية عبر التلقيح الصناعي باستخدام سلالات ذات إنتاجية عالية مثل هولشتاين، سيمنتال، اللموزين والشاروليه، والتي تهدف لتعزيز الإنتاج المحلي على المدى المتوسط.

تثمر جهود التطوير في صناعة اللحوم عن إنشاء مزارع متخصصة؛ فعلى سبيل المثال، تضم الدولة مزرعة محمد نجيب ومزرعة غرب المنيا لتربية الجاموس الإيطالي المشهور بإنتاجه العالي من الحليب. بالإضافة إلى العمل على إنجاز مراكز للتلقيح الاصطناعي في صعيد مصر، ما يسهل استفادة المربين من برامج التحسين الوراثي. وأكد فاروق أن الاستيراد سيظل خيارًا ثانويًا لسد الفجوات العرضية، في حين أن الأولوية القصوى تحظى بها تحسين الإنتاج المحلي وتوسيع قاعدة التسمين والتربية المستدامة، خصوصًا مع النمو السكاني الذي يزيد سنويًا نحو 2.5 مليون نسمة.

• تحسين سلالات الحيوانات المحلية عبر التلقيح الاصطناعي
• إنشاء مزارع متخصصة للجاموس ذات الإنتاج العالي
• تطوير مراكز التلقيح الاصطناعي في المناطق الريفية وصعيد مصر
• التركيز على زيادة الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي

هذه الجهود والدعم الحكومي تصب في سبيل الحفاظ على استقرار أسعار اللحوم_today، وتلبية احتياجات الأسواق المتزايدة بمنتجات عالية الجودة تلائم متطلبات المستهلكين وتراعي التغيرات في العرض والطلب بأسلوب متوازن ومستدام.