20% تراجع في أسعار اللحوم اليوم السبت.. انخفاض كبير يلامس الأسواق وسط التحديات الاقتصادية

شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 17 أغسطس 2025 انخفاضًا ملحوظًا بنسبة 20% في الأسواق المحلية، حيث أصبح اللحم المفروم متاحًا بسعر 240 جنيهًا للكيلو، مما يعكس جهودًا حثيثة للتخفيف من الأعباء على المستهلكين وسط التحديات الاقتصادية الراهنة.

تغيرات أسعار اللحوم اليوم وتأثيرها في الأسواق المحلية

شهدت الأسواق المحلية استقرارًا في أسعار اللحوم اليوم، خاصةً في منافذ وزارة الزراعة ومحلات الجزارة الوطنية، مع تسجيل انخفاض ملحوظ في سعر اللحم المفروم الذي انخفض بنسبة 20% ليصل إلى 240 جنيهًا للكيلو، وهو ما يدعم فرص شراء أفضل للمستهلكين. يأتي هذا الانخفاض كجزء من المبادرات الحكومية التي تستهدف تخفيض أسعار المواد الخام وتأمين السلع الأساسية بأسعار مناسبة، وسط الأوضاع الاقتصادية العالمية المتقلبة. يساهم هذا التراجع أيضًا في زيادة حركة البيع وتقليل تكلفة الوجبات اليومية، خاصةً في ظل الصعوبات المالية التي تواجهها الأسر. ويرجع هذا التغير أيضًا إلى الجهود التي بذلتها الحكومة خلال السنوات الأخيرة عبر مشاريع رفع الإنتاجية مثل المشروع القومي للبتلو وتحسين السلالات، بجانب دعم وزارة الزراعة المباشر لمربي الثروة الحيوانية وتشجيع صغار المزارعين على استئناف تربية الماشية، مصحوبًا بحملات التطعيم المجانية والقوافل الطبية.

أسعار اللحوم اليوم في منافذ البيع الرسمية ووزارة الزراعة

تفاوتت أسعار اللحوم اليوم في منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة، حيث سجل الكبد الطازج سعرًا يبلغ حوالي 250 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر السجق إلى 225 جنيهًا، ولحم الضأن إلى 350 جنيهًا، أما اللحم المفروم فسعره 230 جنيهًا. كما بلغ سعر اللحم البقري الكندوز 350 جنيهًا، في حين وصل اللحم البلدي الطازج إلى 280 جنيهًا. هذا التنوع في الأسعار يعكس الفجوة بين نوعيات اللحوم ومنافذ بيعها، ويشجع المستهلكين على اختيار الأنسب حسب ميزانيتهم، مما يدعم التوازن في السوق ويعزز من استقرار الأسعار.

مقارنة أسعار اللحوم اليوم لدى الجزارين ومنافذ التجزئة الأخرى

تظهر أسعار اللحوم اليوم لدى الجزارين تفاوتًا واضحًا، حيث بلغ سعر اللحوم البتلو 420 جنيهًا، ولحم الضأن أيضًا 420 جنيهًا للكيلو، فيما سجل لحم الجملي سعر 300 جنيه. أما اللحوم الكندوز فقد تراوحت بين 360 و410 جنيهًا حسب المقاطع المختلفة، مما يشير إلى تفاوت ملحوظ يرتبط بنوعية اللحوم ومصدرها. يوفر هذا التباين فرصة للمستهلكين لاختيار منتجات مختلفة حسب حاجاتهم، كما يعكس التحديات التي تواجه الأسواق في ضبط الأسعار بين العرض والطلب، والتأثيرات الخارجية على تكاليف الإنتاج.