لتحضير شوربة سي فود بالكريمة بخطوات سهلة وسريعة

شوربة سي فود بالكريمة من أروع وألذ الشوربات البحرية التي تتميز بنكهتها الغنية وتركيبتها المغذية، حيث تحتوي على مكونات متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري، الكاليماري، السمك، وبلح البحر، مع إضافة الكريمة التي تمنحها ملمسًا كريميًا رائعًا ونكهة فريدة. هذه الشوربة مثالية لعشاق الأطباق البحرية الباحثين عن وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات، المعادن، والأحماض الدهنية أوميغا 3.

مكونات شوربة سي فود بالكريمة الأساسية لتحضيرها بسهولة

لتحضير شوربة سي فود بالكريمة على الطريقة التقليدية، نحتاج إلى تشكيلة من المكونات البحرية والخضروات والتوابل التي تبرز نكهتها بشكل مثالي، وهي:

• نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
• نصف كوب كاليماري مقطع إلى حلقات.
• نصف كوب من قطع السمك الفيليه.
• نصف كوب بلح البحر، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
• فصا ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
• كوبان من مرق السمك أو مرق الخضار.
• كوب من الحليب الكامل الدسم.
• نصف كوب كريمة طهي (كريمة لباني).
• ملعقة كبيرة من الدقيق لزيادة كثافة الشوربة.
• ملح وفلفل أسود حسب التفضيل.
• رشة من جوزة الطيب أو البابريكا لتعزيز الطعم.
• أوراق بقدونس أو شبت لتزيين الوجه.

كيفية تحضير شوربة سي فود بالكريمة خطوة بخطوة

في قدر متوسط الحجم، نبدأ بإذابة الزبدة أو تسخين زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويأخذ قوامًا شفافًا، يلي ذلك إضافة فصوص الثوم المهروسة مع التقليب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحتها الزكية؛ بعد ذلك تُضاف المأكولات البحرية وهي الجمبري، الكاليماري، السمك، وبلح البحر، وتشوح المكونات معًا لبضع دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير. في وعاء آخر صغير، يُخلط الدقيق مع ملعقتين من الحليب للحصول على خليط ناعم وخالي من التكتلات، ثم يُضاف هذا الخليط إلى القدر مع المرق مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات، عقب ذلك يُضاف الحليب والكريمة تدريجيًا مع المحافظة على التحريك، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تمتزج النكهات ويزداد قوام الشوربة كثافةً. تُتبل الشوربة بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب أو البابريكا حسب الرغبة، وتُقدم في أطباق التقديم مع تزيين الوجه بأوراق البقدونس أو الشبت.

نصائح تساعدك في تحضير شوربة سي فود بالكريمة بمذاق لا يُقاوم

• إضافة القليل من عصير الليمون يمنح الشوربة لمسة حامضة مميزة توازن الكريمة والنكهات البحرية.
• اختيار مزيج متنوع من المأكولات البحرية الطازجة يمكن أن يعزز الطعم ويجعل تجربة الشوربة أكثر ثراءً.
• استبدال جزء من الحليب بمرق الجمبري الطبيعي يضيف عمقًا أكبر للنكهة البحرية مع المحافظة على القوام الكريمي.

شوربة سي فود بالكريمة تُعد وجبة غنية ومشبعة بفضل توازن مكوناتها البحرية والكريمية، كما أنها طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات البحر في جو دافئ ومُغذٍ؛ بإتباع الخطوات السابقة والنصائح المرفقة، يمكن تحضير هذه الشوربة بسهولة في المنزل لتكون منوعة في المائدة ومناسبة لعشاق المأكولات البحرية الذين ينوون تقديم طبق لذيذ ومغذٍ في آنٍ واحد.