استقرار جديد في أسعار الأرز الأبيض والشعير في الأسواق المصرية.. كم سجل الآن؟

أسعار الأرز الأبيض والشعير في مصر شهدت استقرارًا بارزًا يوم الخميس 24 يوليو 2025، حيث تراوحت أسعار الكيلو بين 25 و35 جنيهًا في الأسواق المختلفة، مما أدى إلى ثبات ملحوظ في أسعار الطن. هذا الاستقرار يعكس أهمية الأرز كسلعة استراتيجية رئيسية تهم المستهلكين في جميع المناطق، ويؤكد استقرار السوق خلال هذه الفترة.

تفاصيل أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن لمختلف الأنواع

شهدت أسعار طن الأرز الأبيض والشعير ثباتًا محسوبًا، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

هذا التثبيت في أسعار الطن يؤكد استقرار سوق الأرز الأبيض والشعير، وهو أمر بالغ الأهمية لضمان استمرارية الإمدادات وتنظيم حركة السوق المحلية.

أسعار كيلو الأرز بين 25 و35 جنيهًا في الأسواق المصرية

تزامنًا مع ثبات أسعار الطن، شهد سعر كيلو الأرز بياض وشعير استقرارًا كبيرًا، حيث تراوح السعر بين 25 و35 جنيهًا حسب نوع الأرز وموقع البيع، مع وجود فروقات طفيفة بين الأسواق. هذا التوازن مهم جداً للمستهلكين لأنه يعكس استقرار تكاليف المواد الغذائية الأساسية، ويضمن توافر الأرز بأسعار معقولة في مختلف المناطق، مما يعزز من دور الأرز كسلعة استراتيجية محورية في مصر.

فوائد الأرز البني وأسباب تفضيله عن الأبيض وتأثيره على استقرار سعر الأرز الأبيض والشعير

أكد الدكتور أحمد عبد الرازق سرور، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، على أهمية الأرز البني مقارنة بالأرز الأبيض، مشيرًا إلى أن الأرز البني يحتفظ بالنخالة والجنين، ما يجعله غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، بعكس الأرز الأبيض الذي يفقد هذه العناصر خلال عملية التكرير.

وأشار إلى أن الأرز البني:

• يدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك
• يحتوي على مضادات أكسدة ومغنيسيوم تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب
• يساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن بشكل فعال
• يوفر فيتامينات B، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تعزز صحة الدماغ والجهاز العصبي

هذه الفوائد الصحية للأرز البني تشجع على تنويع استهلاك الأرز، ما قد يؤثر إيجابيًا على استقرار أسعار الأرز الأبيض والشعير من خلال تخفيف الضغط على العرض والطلب.

استراتيجيات دعم صناعة الأعلاف وتأثيرها على استقرار أسعار الأرز الأبيض والشعير

في إطار دعم صناعة الأعلاف، تعمل الجهات المختصة على تنفيذ مبادرات لتوسيع زراعة المحاصيل الاستراتيجية مثل الذرة وفول الصويا، بهدف تقليل الاعتماد على الاستيراد وتعزيز الإنتاج المحلي. هذا التوجه يهدف إلى توفير بدائل علفية محلية تكفل استقرار أسعار الأعلاف والدواجن، التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأسعار الأرز الأبيض والشعير.

مثل هذه الجهود تسهم بفعالية في تحقيق استقرار نسبي في السوق الزراعي، مما ينعكس إيجابيًا على استقرار أسعار الأرز الأبيض والشعير، وذلك عبر تقليل التقلبات المرتبطة بالاستيراد وأسعار المواد الخام.

في المجمل، استقرار أسعار الأرز الأبيض والشعير يعكس حالة من التوازن في السوق المصري، مدعومة بمعالجة شاملة تشمل الدعم الزراعي والتوعية بفوائد الأنواع المختلفة من الأرز، مما يضمن توفير هذه السلع بأسعار ثابتة تلبي احتياجات المواطنين.