البسبوسة من الحلويات العربية المحببة لدى الكثيرين، بفضل مذاقها اللذيذ وقوامها المتميز، إلا أن إضافة الفراولة الطازجة إليها تضفي عليها نكهة مميزة مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة، كما تعد البسبوسة المرملة بالفراولة طبقًا سهل التحضير ولذيذ المذاق يبحث عنه الأطفال والكبار بسبب طعمها اللذيذ جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك من خلال مقالنا التالي.
طريقة عمل بسبوسة بطعم الفراولة المرملة
توجد عدة مكونات طبيعية لعمل البسبوسة المرملة نذكرها فيما يلي:
- كوبان من السميد الناعم.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سمن مذابة
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
شربات البسبوسة
- كوبان سكر.
- كوبان ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
للتزيين
- 2 كوب فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب مكسرات مشكلة مجروشة.
طريقة عمل بسبوسة بطعم الفراولة المرملة
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
لعمل البسبوسة المرملة بنكهة الفراولة الطازجة يجب علينا أن نتبع الخطوات التالية للحصول على طعم لذيذ:
- قومي بخلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح في إناء كبير.
- أضيفي الحليب والسمن المذابة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- وزعي المكسرات المجروشة على سطح العجينة، إن رغبتِ بذلك.
خبز البسبوسة
- سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تحضير شربات البسبوسة
- امزجي السكر والماء وعصير الليمون في وعاء.
- ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي ماء الورد، إن رغبت بذلك.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- اسكبي شربات البسبوسة الباردة على البسبوسة بالتساوي، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- زيني البسبوسة بشرائح الفراولة الطازجة.
- قطعي البسبوسة إلى قطع مربعة أو مستطيلة، وقدميها باردة.
About the author
