أسعار البيض اليوم في مصر تتراجع طفيفاً بسبب زيادة المعروض في الأسواق

أسعار البيض اليوم 15 يوليو في مصر تظهر حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، رغم التحديات التي يواجهها قطاع الدواجن، ويعكس ذلك استقرار أسعار الفراخ والبيض مع تفاوتات بسيطة بين المحافظات. وتأتي هذه الحالة وسط خروج عدد كبير من مربي الدواجن من منظومة الإنتاج، مما يؤثر على حركة السوق، وفق تصريحات رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة.

أسعار البيض اليوم 15 يوليو في مصر: استقرار أسعار الفراخ بين الأبيض والبلدي

تُسجل أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم نحو 64 جنيهًا للكيلو، مع فروق بسيطة في الأسعار عند البيع للمستهلك حسب المنطقة؛ إذ تختلف من محافظة لأخرى. وعلى الجانب الآخر، يشهد الفراخ البلدي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث يبلغ سعر الكيلو نحو 120 جنيهًا، ويرجع ذلك إلى تفضيل المستهلكين لهذا النوع بسبب طريقة تربيته الطبيعية وغياب المواد الكيميائية في تغذيته، مما يعزز الطلب عليه مقارنة بالفراخ البيضاء. يؤكد هذا الفارق في السعر تأثير عوامل تربية الدواجن على تحديد قيمة المنتج في السوق.

تطور أسعار البط، البانيه والكتاكيت في ضوء أسعار البيض اليوم 15 يوليو في مصر

تشهد أسعار البط البلدي زيادة ملحوظة، حيث وصل سعر الكيلو إلى حوالي 150 جنيهًا، ما يؤثر على ميزانية الأسر خلال مواسم الشراء. وعلى صعيد البانيه، يتراوح السعر بين 225 و250 جنيهًا، وهو مستوى يمثل عبئًا إضافيًا على المستهلكين في ظل ارتفاع الأسعار.

أما أسعار الكتاكيت، فقد سجل الكتكوت الأبيض بين 25 و34 جنيهًا، في حين تراوح سعر كتكوت “ساسو” بين 13 و14 جنيهًا، مما يعكس حركة طفيفة في أسعار تربية الدواجن المنزلية وتفاوت في تكلفة التربية. هذه الأرقام تعكس بوضوح تأثير عوامل الإنتاج والتربية على أسعار مختلف منتجات الدواجن.

كرتونة البيض بين استقرار الأسعار والارتفاع الطفيف في الأسواق المصرية

تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا حسب مكان البيع، بينما يبلغ سعر البيض الأحمر في الجملة نحو 115 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا، وهذا يعكس فرق سعر السوق الموازية. أما البيض البلدي، فتتراوح أسعار الكرتونة بين 92 و110 جنيهات، ويرجع ارتفاع أسعارها إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع تكلفة التربية، خاصة مع زيادة أعباء الأعلاف والمواد المستخدمة.

تحديات تواجه صناعة الدواجن وآثارها على أسعار البيض اليوم 15 يوليو في مصر

أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن نحو 40% من مربي الدواجن تركوا السوق خلال الفترة الماضية، بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج وصعوبة تأمين الأعلاف، مما أثر سلبيًا على توازن العرض والطلب في السوق. وشدد على ضرورة تقديم الدعم لهؤلاء المربين بالعمل المشترك مع وزارة الزراعة، بدلاً من الاعتماد فقط على هيئة التنمية الصناعية، لضمان استقرار السوق وتوفير منتجات الدواجن والبيض بأسعار مناسبة للمستهلك.

• ارتفاع تكلفة إنتاج الأعلاف
• محدودية الدعم الحكومي المباشر للمربين الصغار
• خروج جزء كبير من المربين من منظومة الإنتاج
• ارتفاع أسعار البيع نتيجة نقص المعروض

جهود الدولة لإعادة الاستقرار إلى سوق الدواجن وأسعار البيض اليوم 15 يوليو في مصر

تعمل الحكومة بشكل فعال على توفير تسهيلات متنوعة للمستثمرين وأصحاب المشاريع الصغيرة في قطاع الدواجن، من أجل سد الفجوة التي نشأت بسبب خروج عدد كبير من المنتجين. وتُعد عودة المربين المتوقفين تدريجيًا إلى سوق الإنتاج مفتاحًا رئيسيًا لتحقيق التوازن واستقرار الأسعار في المرحلة القادمة، خاصة مع استمرار الطلب المرتفع على منتجات الدواجن والبيض في السوق المصري، مما يوفر دعماً حيويًا للسوق المحلي ويخفّض من الأعباء على المستهلك.

يمثل التعاون بين القطاعين الحكومي والخاص خطوة مهمة نحو إعادة ترتيب منظومة الإنتاج والتوزيع، لضمان توفير منتجات الدواجن والبيض بأسعار معتدلة ضمن ظروف الإنتاج الحالية، مما يعزز قدرة الأسر على تحمل التكاليف ويحد من التقلبات السعرية المستمرة.