يمتاز بسكويت بيمبو بطعم مميز ولذيذ كما أنه يعتبر تحلية خفيفة وخصوصًا في فصل الصيف ويفضل تناوله العديد من الأشخاص ويتم تحضيره بمكونات اقتصادية وبسيطة وهو عبارة عن أكثر من قطعة من البسكويت مغطاة بالشوكولاتة من الخارج ومن الداخل يتم حشوه بالكريمة أو صوص الشوكولاتة كما أن جميع الأطفال يعشقون تناوله ويقومون بشرائه من المحلات لهذا تبحث العديد من ربات البيوت على وصفة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت بيمبو في المنزل وإليكم أفضل وأسهل طريقة لتحضير كمية من بسكويت بيمبو شوكولاتة بمذاق رائع ومميز.
مكونات بسكويت شوكولاتة بالتوفي كراميل
نحتاج لمجموعة من المكونات لتحضير بسكويت بيمبو شوكولاتة وهذه المكونات تتمثل في التالي:
- 3 أكواب من دقيق الحلويات.
- كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة على درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كيلو من الشوكولاتة الخام.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات تحضير بسكويت بيمبو شوكولاتة
- يتم تحضير إناء ويضاف له السكر والزبدة ثم يتم خلطهم بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام كريمي فاتح اللون.
- بعد ذلك يضاف الزيت مع العسل ويتم تقليبهم جيدًا مع بقية المكونات ثم يتم إضافة بيضة مع الفانيليا.
- ويتم خفق المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات ويتم نخل المكونات الجافة من الدقيق والنشا ثم يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط كريمي البيض بالتدريج مع تقليب المكونات من أجل الحصول على عجينة سهلة التشكيل.
- الخطوة التالية يتم افرد عجينة البسكويت على سطح مفرود عليه ورق زبدة حتى لا تلتصق بالطاولة ويتم فرد العجينة بسمك متوسط ويتم التشكيل على حسب الرغبة.
- يلي ذلك رص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت او الزبدة ويتم إدخالها فرن ساخن على. درجة حرارة 180 حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
- يتم إخراجها من الفرن ويتم ترك الصينية جانبًا حتى تبرد ويتم تحضير صوص الشوكولاتة من خلال وضع الشوكولاتة في حمام مائي ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض حتى تذوب بالكامل.
- يتم وضع الصوص من الداخل ما بين قطعتين من البسكويت ويتم غمسه في الشوكولاتة حتى يتم تغطية الشوكولاتة من الخارج.
- كما يمكن إحضار مربى الحليب أو كريمة التوفي الجاهزة ويتم وضعها بين قطعتين بسكويت بيمبو ويتم غمسها في الشوكولاتة وتركها حتى تتماسك في الثلاجة.
About the author
