«توفير مالي» أسعار البطيخ والفواكه اليوم في الأسواق هل ستنخفض الأسعار؟

سجلت أسعار الفاكهة تباينًا ملحوظًا في الأسواق المحلية خلال التعاملات الصباحية اليوم الخميس 17 يوليو 2025، مع استقرار بعض الأصناف في مستوياتها مقابل ارتفاع ملحوظ في أخرى، متأثرة بحركة العرض والطلب وتوفر المعروض بشكل عام حيث يأتي هذا التفاوت ليعكس الحالة الحية في الأسواق ويؤثر على قرارات المستهلكين بشكل مباشر

تطورات أسعار الفاكهة وتأثيرها في الأسواق المحلية

شهدت أسعار الفاكهة اليوم تغييرات مختلفة، حيث جاء سعر العنب متباينًا بحيث وصل إلى 50 جنيهًا للكيلو، مع وجود أنواع أخرى بأسعار تبدأ من 20 جنيهًا، حسب الجودة والنوع، وهذا يعكس أن التنويع داخل صنف الفاكهة نفسه يؤثر على الأسعار بشكل واضح، وتَبرز أهمية متابعة الأسعار بشكل دائم للتكيف مع السوق المتغير وكذلك سجل التين سعرًا متوسطًا عند 30 جنيهًا، وقد يصل في بعض الأوقات إلى 50 جنيهًا، مما يدل على ارتفاع الطلب عليه في بعض الفترات، أما البطيخ فسعره مستقر نسبيًا عند 10 جنيهات للكيلو مع توافر كميات جيدة وجودة مرضية

رصد أسعار الفاكهة الطازجة عبر لقاء مباشر مع البائع

في مقابلة حية أجرتها ندى باهي من برنامج «صباح البلد» على قناة «مجلة مصر»، أشار بائع فاكهة إلى أن الكريز حاليًا يُباع بسعر مرتفع يبلغ 300 جنيه للكيلو، فيما بلغ سعر المشمش نحو 110 جنيهات، مع تأكيد على تفضيل المشمش السوري لطعمه وجودته التي تجعله مميزًا للأكل الطازج وصناعة المربى، وبالرغم من الفرق الكبير في أسعار الكريز مقارنة بغيره من الفواكه كان توافرها منتظمًا، كما أن تباين الأسعار يشير إلى عوامل متعددة من بينها موسم الحصاد الجودة وطرق التخزين والطلب المحلي والعالمي

العوامل التي تتحكم بأسعار الفاكهة في السوق الحالي

تؤثر عدة عوامل بشكل أساسي على تحركات أسعار الفاكهة في الأسواق، ويمكن رصد أهم هذه العوامل في النقاط التالية:

• توافر المعروض من الفاكهة في الأسواق بناءً على الموسم وكمية الإنتاج
• الطلب المتزايد أو المنخفض من المستهلكين والمشترين بالجملة
• جودة الفاكهة ومدى نقاوتها ومدى توافر أصناف مميزة مثل المشمش السوري
• أسعار النقل والتخزين التي تضيف تكلفة إلى سعر الكيلو النهائي
• الأحداث المناخية التي قد تؤثر على الإنتاجية وجودة الفاكهة

وهنا جدول بسيط يوضح أسعار بعض الفاكهة المتداولة اليوم حسب ما أشار إليه البائع:

يعود تباين أسعار الفاكهة في الأسواق المحلية إلى اختلاف جودة الأصناف وكذلك الكميات المعروضة فغالبًا ما يرتفع السعر مع قلة المعروض ويهبط مع وفرة الأنواع فضلاً عن تأثير الموسم الذي يلعب دورًا مهمًا في تحديد السعر، ومن الواضح أن الأسعار المرتفعة لبعض الأصناف مثل الكريز والمشمش تعكس مكانتها المميزة في السوق، كما أن التوازن بين العرض والطلب هو اللاعب الرئيسي في تشكيل مشهد الأسعار اليومية مع تمكن هذه المعطيات من تغيير خارطة الفواكه في الأسواق بما يتناسب مع ميول المستهلكين وأذواقهم المتباينة مما يجعل متابعة أسعار الفاكهة أمرًا ضروريًا للتسوق الذكي والاقتصادي.