صدمة كبيرة: كيلو الفراخ يصل 100 جنيه وارتفاع قياسي بأسعار البيض اليوم

تواصل أسعار الدواجن في الأسواق المحلية بمصر تسجيل مستويات قياسية، حيث وصل سعر الكيلو الواحد من الدواجن البيضاء إلى 100 جنيه للمستهلك، وسط حالة من القلق بين المواطنين نظراً للارتفاع المتواصل. يعود هذا الصعود الحاد إلى زيادة معدلات الطلب بالتزامن مع أعياد ومواسم رسمية مثل عيد الفطر، فضلاً عن التحديات التي تواجه قطاع الإنتاج الحيواني خلال الفترة الأخيرة.

ارتفاع أسعار الدواجن وتأثير العرض والطلب

شهدت أسعار الدواجن في المزارع قفزة كبيرة، حيث بلغ سعر الكيلو من الدواجن البيضاء 87 جنيهًا بالمزارع، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك ما بين 97 إلى 100 جنيه حسب المناطق الجغرافية وتكاليف النقل. أما الدواجن الساسو، فقد بلغ سعرها في المزارع نحو 79 جنيهًا للكيلو، وتجاوز سعرها في الأسواق 95 جنيهًا. تعود أسباب هذا الارتفاع إلى الانخفاض في المعروض من الدواجن نتيجة تقليل الإنتاج وزيادة الطلب بشكل كبير؛ خاصةً مع إغلاق بعض المزارع في فترات معينة، مما أثر على استقرار السوق.

أسعار البيض والكتاكيت: مؤشرات السوق اليوم

بالنسبة لأسعار البيض، فقد حافظت على استقرارها على الرغم من ارتفاع أسعار الغذاء بشكل عام. فقد سجلت كرتونة البيض الأبيض أسعارًا تتراوح بين 120 و130 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر بين 130 إلى 135 جنيهًا. على جانب آخر، انخفضت أسعار الكتاكيت بشكل طفيف خلال الأيام الماضية؛ حيث تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض بين 30 إلى 35 جنيهًا، بينما الكتكوت الساسو حوالي 15 جنيهًا، مما يعكس تحسنًا طفيفًا في الإمدادات.

منتجات الدواجن المذبوحة: كيف تأثرت بالزيادات الأخيرة؟

تعكس الأجزاء المذبوحة من الدواجن تذبذبًا ملحوظًا في الأسعار. فقد تراوح سعر كيلو البانيه بين 210 و220 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك حوالي 100 إلى 105 جنيهات، كما يرتفع سعر الكبد والقوانص ليصل إلى نحو 130 جنيهًا. تأثرت أيضًا أسعار الطيور الأخرى مثل البط الذي بلغ 160 جنيهًا، وزوج الحمام الذي وصل إلى 170 جنيهًا، بينما سجل سعر الأرانب نحو 140 جنيهًا. من الواضح أن هذه الزيادات تعد نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج ونقل البضائع.

تعكس تلك المؤشرات واقعًا اقتصاديًا صعبًا يمر به قطاع الدواجن، مما يتطلب إستراتيجيات حكومية لتعزيز الإنتاج ودعم المزارعين. يُذكر أن تصريحات المسؤولين تشير إلى وجود خطط لزيادة الاكتفاء الذاتي وزيادة الصادرات في المستقبل القريب، مما قد يساعد في تحقيق استقرار ملموس في السوق. تتجه الأنظار في الأيام المقبلة لما ستسفر عنه هذه الجهود لضبط الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.