انخفاض ملحوظ: أسعار الفراخ والبيض تتراجع مع استقرار سعر الدولار

شهدت الأسواق المصرية مؤخرًا انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، مما جعلها محل اهتمام العديد من المستهلكين. الأسباب الرئيسية وراء هذا التراجع تعود إلى استقرار سعر الدولار ووفرة الأعلاف، جنبًا إلى جنب مع موسم تراجع الطلب على هذه المنتجات، خاصة مع احتفالات شم النسيم التي تؤدي إلى زيادة الإقبال على الأسماك المملحة بدلاً من الدواجن. هذه العوامل مجتمعة ساهمت في تخفيف تكاليف الإنتاج وأسعار البيع للمستهلكين.

تراجع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

أظهرت التقارير من شعبة الدواجن أن أسعار الدواجن البيضاء سجلت حوالي 75 جنيهًا في المزرعة، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض البلدي بين 90 إلى 95 جنيهًا. هذا التراجع يُعزى بشكل مباشر إلى التوازن الجديد بين العرض والطلب، حيث زاد الإمداد المحلي نتيجة استقرار السوق ووجود إنتاج يومي يصل إلى 4 ملايين دجاجة. بالإضافة إلى ذلك، ساعد انخفاض الاستهلاك على تعزيز وفرة المنتجات المعروضة، خاصة بعد انتهاء موسم رمضان الذي يشهد عادة زيادة الطلب على اللحوم والدواجن.

التأثير الموسمي على الطلب والأسعار

مع بداية موسم شم النسيم، انخفض الطلب على الدواجن بشكل ملحوظ، حيث يميل المستهلكون إلى التركيز على شراء الأسماك المملحة. هذا الانخفاض في الطلب انعكس بدوره على أسعار البيض، التي تراجعت بنسبة تصل إلى 40٪، بينما شهدت أسعار الدواجن انخفاضًا قدرة 20٪. وأشار المسؤولون إلى أن هذه الديناميكية قد تستمر حتى عيد الأضحى بسبب التحولات الموسمية في استهلاك اللحوم، مما يمنح المستهلكين فرصة للحصول على الدواجن بأسعار أقل.

خطوات لدعم قطاع الدواجن واستراتيجيات التصدير

يطمح قطاع الدواجن المصري إلى فتح أسواق تصديرية جديدة، مثل الولايات المتحدة الأمريكية. لتحقيق ذلك، يجري العمل على تلبية الشروط والمعايير الدولية، مثل تحسين البنية التحتية للمجازر. يُقدر حجم الاستثمارات في هذا القطاع بحوالي 150 مليار جنيه، مع توفر فرص ضخمة للنمو بفضل الاكتفاء الذاتي في الإنتاج. السوق شهد مؤخرًا استقرارًا كبيرًا بفضل التنسيق القوي بين الحكومة والقطاع الخاص، مما ساهم في حماية المستهلك واستدامة الإنتاج المحلي.

من الجدير بالذكر أن استقرار أسعار صرف الدولار ساهم بشكل كبير في تعزيز وفرة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج بأسعار معقولة، وبالتالي انعكس ذلك إيجابًا على السوق المحلية للدواجن والبيض. من المتوقع أن تستمر الأسعار المستقرة لفترة، مما يمنح المستهلكين المزيد من الفرص الاستهلاكية ضمن ميزانياتهم.